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Vino moscato fatto a Pantelleria con uve Zibibbo.
Cantina: Vinisola di Pantelleria.
Vino Rosato biodinamico siciliano.
Provatelo con la pizza!
Monovitigno: Nero d'Avola.
Annata: 2021.
Cantina: Marabino Azienda Agricola di Noto.
L'Unico Sangiovese fatto sull'Etna! Il grande vitigno toscano sposa la Sicilia!
Abbinamento tra vitigno toscano e terre siciliane. Viti ad alberello di Sangiovese ai piedi dell'Etna: un terroir vulcanico che ne rielabora la personalità e dona a questo vino un'intensità ed un equilibrio unici. Particolare e piacevolissimo al palato.
Cantina: Tenuta Benedetta
Annata: 2016.
Passito Naturale DOP di Pantelleria, vino da meditazione e da dolce di alto livello.
L'Arbaria è prodotto a Pantelleria con sole uve Zibibbo dalla Cantina Vinisola.
Annata: 2016
Bottiglia da 50 cl.
Cantina: Azienda Agricola Filippo Grasso di Randazzo.
Vino Etna Rosso DOC.
Uve Nerello Mascalese e Nerello Mantellato dalle migliori vigne della tenuta etnea.
Sottozona Etnea: Calderara Sottana.
Annata: 2014.
Vino rosso biologico, secco e fermo, vinificato con uve Syrah al 100%, dal gradevole profumo di frutti di bosco e dal gusto deciso e ricco.
Cantina: Dei Principi di Spadafora.
Cantina: Azienda Agricola Filippo Grasso di Randazzo.
Vino Etna Rosso siciliano DOC Calderara Sottana. Prezzo incredibile!
Prodotto da uve Nerello Mascalese e Nerello Mantellato sul terreno vulcanico etneo e precisamente sul Versante Nord dell'Etna, nel territorio di Randazzo,in Contrada Calderara.
Annata: 2016.
Timperosse 2014 - Mandrarossa Vino Rosso Terre Siciliane IGT.
Da uve Petit Verdot, da vigneti ubicati nella contrada Timperosse che si caratterizza per il clima secco e il rosso intenso della terra sabbiosa, tutte caratteristiche che rendono questo vino rosso fresco e con tannini morbidi e gentili.
Un vino eccellente gratificato dai 3 Bicchieri Gambero Rosso!
Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico "Melovivo" BIO
Vino biologico rosso Siciliano nato dall'unione di due vitigni autoctoni Nero d'Avola e Frappato.
L'unico vino siciliano DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Annata: 2013.
Cantina: Tenuta Bonincontro
Cantina: Marabino Azienda Agricola di Noto.
Vino Nero d'Avola BIO Biodinamico.
Rosso siciliano monovitigno: Nero d'Avola 100%
Annata: 2019.
Vino Frappato 2016 - Biologico IGP "Melovivo"
Cantina: Tenuta Bonincontro
Vino rosso Siciliano Biologico da uve Frappato di Vittoria, un antico vitigno autoctono nelle colline del ragusano.
Vino Biologico Terre Siciliane IGP (Indicazione Geografica Protetta)
Annata 2016
Vino rosso armonico e persistente, con una buona struttura. Da uve 40% Nero d’Avola, 30% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot.
Il Vino storico di Casa Spadafora.
Cantina: Dei Principi di Spadafora.
Annata: 2019
Vino rosso pieno e rotondo , dal gusto intenso e fruttato.
Da mono vitigno di uve Cabernet Sauvignon.
Cantina: Dei Principi di Spadafora.
Annata: 2014
Figlio di una sola vigna a 400 metri sul livello del mare, esposto a nord, Syrah al 100%. Dal gradevole profumo di frutti di bosco e dal gusto deciso e ricco, con tannini equilibrati.
Dalla cantina Dei principi di Spadafora...il miglior Syrah della Sicilia!
Cantina: Dei Principi di Spadafora.
Annata: 2009.
Cantina: Girolamo Russo
Vino Etna Rosso siciliano DOC.
Prodotto da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio sul Versante settentrionale dell'Etna, in un territorio vulcanico ricco di profumi, gusti e colori unici.
Prodotto con uve coltivate biologicamente nelle Tenuta Girolamo Russo di Passopisciaro (CT).
Annata: 2017.
Vino Etna Rosso siciliano DOC.
Prodotto da uve Nerello Mascalese, con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio, in contrada Feudo ai piedi dell'Etna. Equilibrato ed elegante con un bouquet ampio e intenso di ciliegia e frutti di bosco.
Prodotto con uve biologicamente coltivate.
Cantina: Girolamo Russo
Annata: 2016.
Ribeca Perricone 2016 D.O.C. Sicilia - Cantine Firriato
Vino rosso affascinante, dal colore rosso rubino profondo. Dalle uve di un antico vitigno autoctono siciliano, recuperato e reinterpretato da Firriato, coltivato all’interno dei vigneti della Tenuta Pianoro Cuddìa. Elegante ed armonioso, intenso e deciso, particolare e seducente, è un vino dall’irripetibile carattere.
Annata: 2016.
Vino Etna Rosso siciliano DOC di altissimo livello.
Prodotto da uve Nerello Mascalese (80%) e Nerello Cappuccio sul terreno vulcanico etneo e precisamente sul Versante Nord dell'Etna, nel territorio di Castiglione di Sicilia, in Contrada Moganazzi.
Annata: 2017.
Cantina: I Custodi delle Vigne dell'Etna
Cantina: Vasari Annata: 2016. BIO VEGAN
Vino Rosso siciliano DOC, prodotto nella provincia di Messina nelle colline del circondariato di Milazzo il "Mamertino", nei comuni di Santa Lucia del Mela e Merì.
Da uve Nero d'Avola e Nocera coltivate biologicamente nelle Tenute Casale e Santa Maria a Santa Lucia del Mela (ME).
Cantina: Vasari Annata: 2015. BIO VEGAN
Vino Rosso siciliano DOC, prodotto nella provincia di Messina nelle colline del circondariato di Milazzo il "Mamertino", nei comuni di Santa Lucia del Mela e Merì.
Da Nocera in purezza, di coltivazione tipica ed esclusiva di queste zone, coltivata biologicamente nelle Tenute Santa Maria e Martuccia a Santa Lucia del Mela (ME).
Cantina: Donnafugata. Collezione Eleganza Mediterranea: Grandi vini da vitigni internazionali
Un rosso elegante. Un lusso accessibile. Si caratterizza per un bouquet fragrante con note fruttate evidenti unite a sentori speziati e tabacco dolce. Un rosso che stupisce per piacevolezza ed eleganza.
Annata: 2017.
Morbido e intenso, caratterizzato da un bouquet ampio dove alle note fruttate si uniscono sentori balsamici e speziati. Il rosso portabandiera di Donnafugata si conferma icona di stile e di eleganza.
Cantina: Donnafugata. Collezione Vini Icona.
Annata: 2018.
Vino rosso non filtrato e senza solfiti aggiunti!
Da uve Nero d'Avola 70%, Sirah 15% e Nerello Mascalese 15% con fermentazione e macerazione delle bucce per una settimana e affinamento in tonneaux di castagno 6 mesi.
Cantina: Azienda Agricola Alessandro Viola.
Annata: 2018.
Etna Rosso siciliano DOC V.Q.P.R.D. (Vino di Qualità Prodotto in Regione Determinata), è prodotto da uve Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio e Nerello Mantellato 20% sul terreno vulcanico. Un vino con un bel gioco di equilibri tra acidità e tannino da una parte, sentori fruttati e mineralità dall'altra.
Annata: 2017.
Cantina: Barone di Villagrande.
Etna Rosso D.O.C. 2018 - Cantina F. Tornatore
Un'invitante Etna Rosso DOC prodotto sul versante nord dell'Etna. Un incontro tra Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, due vitigni autoctoni, da secoli presenti sui suoli vulcanici siciliani, che gli conferiscono caratteristiche uniche e inimitabili.
Cantina: Tornatore
Annata: 2018.
Il Miglior Vino di Girolamo Russo è il SAN LORENZO 2017, un Etna Rosso prodotto da uve Nerello Mascalese e piccole percentuali di Nerello Cappuccio, sul Versante settentrionale dell'Etna, in Contrada San Lorenzo a Randazzo, da un territorio vulcanico ricco di profumi, gusti e colori unici.
Etna Rosso Doc, dal colore rubino intenso, gusto morbido, tannini setosi, ottima struttura e persistenza.
Cantina: Ferrandes. Annata:2013. Bottiglia da 375ml.
Vino di grande qualità, elegante ed intenso,nato da uve Zibibbo di vigneti situati nel cuore dell'isola di Pantelleria. Dall'energico colore ambrato, emana intensi sentori di frutta passita e frutta secca. In perfetto equilibrio tra la territorialità vulcanica e marina di Pantelleria, viene definito uno dei migliori vini dolci del Mediterraneo.
Etna Rosso D.O.C. Pietrarizzo 2017 - Cantina F. Tornatore
Un particolare Etna Rosso DOC prodotto sul versante nord dell'Etna. Da uve Nerello Mascalese in purezza, un Etna rosso DOC fine e delicato al palato ed incredibilmente equilibrato al naso. Sentori di piccoli frutti rossi, fiori, e una mineralità ed evoluzione degne di un grande vino.
Cantina: Tornatore
Annata: 2017.
Prodotto da uve Nerello Mascalese, con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio, in contrada Feudo di mezzo a Castiglione di Sicilia, ai piedi dell'Etna. Equilibrato ed elegante con un bouquet ampio e intenso di ciliegia e frutti di bosco.
Prodotto con uve biologicamente coltivate.
Cantina: Girolamo Russo
Annata: 2017.
Dall'anno 2009 questo vino rappresenta una pietra miliare nella viniviticoltura.
Vino rosso dal colore rosso melograno profondo e un profumo intenso con note delicate di mandorla amara e sentori di ciliegia ha un sapore potente, complesso, persistente e bilanciato, con un accenno speziato
Il Valpolicella Classico Superiore 2016 è un vino di denominazione DOC prodotto in Veneto dalla nota azienda vinicola di Giuseppe Quintarelli, situata sulle prime colline di Negrar, a 350 metri d'altezza sul livello del mare. Il clima moderatamente continentale tipico del Valpolicella e il terreno in prevalenza calcareo imprimono al vino le sue caratteristiche organolettiche
Al colore si presenta rosso rubino scuro, al profumo è speziato, con sentori di amarena, frutti e erbe selvatiche. Al gusto è molto intenso, elegante e con tannini fini.
Annata: 2016
Prodotto da antiche vigne Prefillosseriche, di ben 130 anni circa, questo vino rappresenta l'orgoglio della tenuta di Terre Nere. Le uve di Nerello Mascalese regalano al Prephilloxera una soprannaturale finezza anche grazie alla presenza di terreni vulcanici con alta percentuale di pietra pomice mista a basalto.
Annata: 2019
Da uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, il Santo Spirito è un vino sensuale e succulente, sempre seducente, dal bouquet quasi carnoso e dal palato ricco e avvolgente, ma sempre purissimo ed equilibrato.
Molto raffinato ma anche tenero. Al contempo generoso e vulnerabile.
Si sposa egregiamente con piatti di selvaggina, vellutate, pollame nobile e carne di maiale.
Annata: 2020
Prodotto nella provincia di Catania da uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, da vigneti sia giovani che anziani, l'Etna Rosso è un vino di altissimo livello qualitativo. Fresco, fragrante, elegantemente snello e giustamente tannico, ha una sua naturale signorilità.
Annata: 2021
Il Valpolicella Superiore DOC 2014 è prodotto dalla storica cantina Dal Forno Romano in provincia di Verona, con uve Corvina e Corvina Grossa (70%), Rondinella (20%), Croatina e Oseleta (10%).
Nasce un vino unico, armonico, vellutato, fruttato, con tannini importanti, dal colore rosso rubino intenso e dal profumo fruttato, con sentori di frutta secca, frutti rossi e mandorla.
Annata: 2014
Il Valpolicella Superiore DOC 2007 è prodotto dalla storica cantina Dal Forno Romano in provincia di Verona, con uve Corvina e Corvina Grossa (70%), Rondinella (20%), Croatina e Oseleta (10%).
Nasce un vino unico, armonico, vellutato, fruttato, con tannini importanti, dal colore rosso rubino intenso e dal profumo fruttato, con sentori di frutta secca, frutti rossi e mandorla.
Annata: 2007
Il Valpolicella Superiore DOC 2008 è prodotto dalla storica cantina Dal Forno Romano in provincia di Verona, con uve Corvina e Corvina Grossa (70%), Rondinella (20%), Croatina e Oseleta (10%).
Nasce un vino unico, armonico, vellutato, fruttato, con tannini importanti, dal colore rosso rubino intenso e dal profumo fruttato, con sentori di frutta secca, frutti rossi e mandorla.
Annata: 2008
Il Valpolicella Superiore DOC 2009 è prodotto dalla storica cantina Dal Forno Romano in provincia di Verona, con uve Corvina e Corvina Grossa (70%), Rondinella (20%), Croatina e Oseleta (10%).
Nasce un vino unico, armonico, vellutato, fruttato, con tannini importanti, dal colore rosso rubino intenso e dal profumo fruttato, con sentori di frutta secca, frutti rossi e mandorla.
Annata: 2009
Da un terreno sabbioso e ricco di calcare, dall'unione tra Frappato e Nero d'Avola, nasce il "Pittore Contadino" Cerasuolo di Vittoria DOCG .
Il colore rosso granato intenso, unito al profumo di piccoli frutti rossi con un sottofondo di liquirizia e calde note di cioccolata, rendono questo vino l'abbinamento perfetto per carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati
Annata: 2017
Il Frappato è un antico vitigno coltivato prevalentemente nella provincia di Ragusa, dove esprime al massimo le sue potenzialità.
I sentori di frutti rossi di sottobosco, che si percepiscono anche al palato, sono le caratteristiche di questo vino che lo rendono piacevole da abbinare sia con carne che con pesce.
Annata:2018
Liquore al Fico d'India ottenuto dalla macerazione e dall’infusione in alcool della polpa dei Fichi d’India che crescono a Santa Maria di Licodia.
Portalo a tavola per concludere con un tocco di dolcezza i tuoi pasti!
DA SERVIRE GHIACCIATO!
Ingredienti: acqua, alcool agricolo, zucchero, infuso di fico d’india.
Eventuali residui sono ottenuti all’infusione del frutto.
Bottiglia da 50 cl.
Il sapore dolce e corposo della Pera Coscia custodita in questo liquore di Pere Coscia dell'Etna ottenuto dall’infusione e la macerazione in alcool della polpa, per creare un liquore da fine pasto degno dei migliori banchetti domenicali.
DA SERVIRE GHIACCIATO!
Ingredienti: acqua, alcool agricolo, zucchero, infuso di pera.
Eventuali residui sono ottenuti all’infusione del frutto
Bottiglia da 50 cl.
Realizzato interamente da vigne di Sangiovese, Petruccino Orcia DOC Podere Forte ha un colore rosso rubino pieno. Al naso sfavillante di sensazioni di frutti di bosco e prugne, macchia marina, viola e tabacco dolce. Grande forza al gusto, dove tannini ben orchestrati dirigono i giochi. Buona la lunghezza. Vinificazione e sosta per 18-20 mesi tra barrique e tonneau, affinamento in bottiglia per un anno.
Ottimo da gustare con secondi piatti di carne come la fricassea di agnello.
Annata: 2018
Un vino versatile, fine, fresco ed equilibrato, dall'ottimo rapporto qualità-prezzo, che si abbina perfettamente a primi e secondi piatti a base di carne, salumi o formaggi.
Nato dall'incontro di due grandi vitigni siciliani, Syrah e Frappato, in una pratica Bag in Box, che manterrà il vostro vino fresco durante i lunghi pasti in famiglia, resa ancora più comoda da un pratico rubinetto per versarlo e brindare con più gusto insieme ad amici e parenti.
Formato: 5 litri
Il Brunello di Montalcino Fuligni, affinato come per legge 4 anni, di cui 2 e mezzo, e talora anche 3, in botti di legno, presenta caratteristiche di ottima longevità, pur essendo adatto anche ad un consumo più immediato, rispetto alla “Riserva”.
Nella sua elegante sintesi di frutta e sentori speziati, Il Brunello Fuligni è il risultato di importanti uve, attentamente selezionate, provenienti da basse rese per ettaro ma soprattutto non viene prodotto in annate in cui il livello qualitativo delle uve raccolte non soddisfa l’alto standard aziendale.
Annata: 2017
Vino Biologico siciliano dal colore rosso rubino con leggere sfumature violacee, ottenuto da vitigni di Nero d'Avola, il principe dei Vitigni Siciliani.
Un Nero d'Avola ben strutturato, elegante, gentilmente tannico e persistente nel gusto.
Il Nero d'Avola Abbazia Sant'Anastasia dal profumo di ciliegia, lampone, mora e gelso, con un finale floreale di violetta, lavanda e un fresco aroma di arancia rossa.
Vino rosso perfetto con taglieri di salumi e formaggi, carni rosse, ortaggi, verdure.
Annata: 2019
Dal colore rosso rubino intenso e profondo, un vino biologico Abbazia Sant'Anastasia, reso avvolgente nella sua nota tannica, che si trasforma in una setosa piacevolezza gustativa, da un passaggio in barriques.
Un vino rosso siciliano vigoroso nei suoi profumi, che narra i due vitigni tra profumi di ciliegia, mora, ribes, lavanda, vaniglia.
Vino Sicilia DOC dal gusto strutturato, morbido ma di buon corpo, lo rende esaltante con piatti a base di carne, cacciagione ma anche risotti e primi piatti dal gusto deciso
Il Litra di Abbazia Santa Anastasia è un Cabernet Sauvignon in purezza, espressione varietale di un territorio unico che lo rende indimenticabile.
Dal colore rosso rubino impenetrabile, al naso mostra la sua grande personalità con sentori molto diversi tra loro, dal peperone verde, al timo, al cioccolato fondente.
Un vino siciliano dal gusto potente e raffinato. Esaltante con secondi a base di carne e formaggi semi stagionati. Unico per accompagnare anche del cioccolato fondente leggermente amaro.
Annata: 2017
Colomba Platino regala la sua interpretazione del vitigno siciliano più amato, il Nero d’Avola, con la raffinatezza che lo contraddistingue. Un vino rosso vellutato ed elegante, dal colore rosso rubino intenso e ricco di profumi di marasca e spezie.
Colomba Platino Nero d'Avola porta il carattere dell'Isola nel bicchiere, col suo sapore di grande struttura e persistenza, ampio e vellutato. A tavola è eccelso con brasati di carne e piatti dal gusto deciso. Provalo con del pollo arrosto
Annata: 2021
Da vitigni di Sirah ben strutturati e persistenti, nasce il Calanica rosso dal profumo intenso e fruttato, con sentori di piccoli frutti rossi e spezie come il pepe nero.
Un vino siciliano dal colore rosso rubino che gode di un sapore ampio, con tannino evidente ma garbato, piacevoli note che ricordano le caratteristiche varietali percepite al naso.
Perfetto in abbinamento a piatti di terra, non perde il suo carattere neanche insieme ad antipasti di pesce. Provalo col formaggio ragusano.
Annata: 2022
Da soleggiati e ventilati vigneti nella Tenuta di Suor Marchesa, dove le uve maturano al sole di fine Settembre, nasce Passo delle Mule, avvolgente Nero d'Avola in purezza, dal colore rosso rubino intenso e profondo.
Dal profumo avvolgente, fruttato di marasca e lampone, con un complesso di spezie e vaniglia gradevolmente equilibrate, un vino rosso ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica.
Provalo in abbinamento a Cernia in crosta di patate su vellutata di melanzane.
Annata: 2021
Oltrecento è un Marsala Superiore dolce della Cantina Florio, dal colore ambrato e dalle sfumature brillanti, conciato con l’aggiunta di mistella, mosto cotto e distillato di vino, maturato per 24 mesi in botti di Rovere e affinato per altri 2 in bottiglia
I sentori di uva passa e vaniglia anticipano un gusto caldo e rotondo al palato, con un armonico fondo di frutta secca e uvetta.
Perfetto per accompagnare pasticceria e cioccolato, provalo con della frutta secca.
Annata: 2017
Marsala siciliano nato dal connubio di uve Grillo, distillato di vino e almeno dieci anni di affinamento. L’aggiunta di minime percentuali di alcool permette di conservare le caratteristiche di ogni singola vendemmia.
Dal colore Oro antico con riflessi dorati, oltre ad essere un vino da meditazione, il Terre Arse si dimostra ideale anche per aperitivi fuori dal comune.
Abbinato a materie prime di qualità, come carpacci di pesce affumicato, crostacei e bottarga o formaggi stagionati, offre un'innovativa esperienza gourmet.
Annata: 2003
Il Marsala Targa nasce da una accurata selezione di uve Grillo e affina per sette anni in botti di Rovere di Slavonia per esprimere un prodotto eccezionale, caldo e morbido come il velluto, con un elegante fondo di frutta essiccata
Dal colore ambrato brillante con riflessi topazio, si pronuncia al naso con distinti sentori di datteri, albicocca e prugne stufate
Perfetto vino da meditazione e da dessert ma sorprendente servito freddo come aperitivo in abbinamento a materie prime inaspettate, come avocado e formaggi erborinati.
Annata: 2006
BOTTIGLIE PRODOTTE 2.940
Dalle terre rosse e ricche di sabbia dell'entroterra siciliano, in cui le vigne affondano radici salde, arriva il Marsala SR1713 di Florio, affinato dal 24 Novembre 2020 nel fusto di Rovere 4SBG, in una Cantina a circa 160 m s.l.m.
Dal color ambra con riflessi rossi, questo Marsala siciliano regala profumi di bacche di vaniglia e cuoio, mentre il palato si accende di dolce ricchezza naturale.
Perfetto come vino da meditazione, provalo anche col Gorgonzola
Annata: 2013
BOTTIGLIA N° 12232/13833
Con uve Grillo dal profumo unico, viene prodotto il Marsala Superiore Secco SS1516, frutto di una visione nomade di affinamento, racconta i poliedrici volti delle Cantine Florio.
Quattro anni di pellegrinaggio nelle navate del Baglio, in tini e fusti diversi, dipingono un Marsala ambrato, netto e definito al palato, in cui domina la crosta di pane, con profumi eleganti e leggeri di miele di acacia e vaniglia.
Perfetto come vino da meditazione, provalo anche con le ostriche.
Annata: 2016
BOTTIGLIA N° 12800/13833
Marsala dolce Superiore, equilibrato e piacevole, sintesi enologica di un viaggio tra legni di rovere dalle molteplici forme e dimensioni delle Cantine Florio.
Il Marsala SD1217, dal colore ambrato, offre un esercizio di stile organolettico contemporaneo. Dai caldi profumi di dattero e mele, ad un palato d’uva matura, questo Marsala Florio è un ottimo abbinamento a dolci e paste secche, ma soprattutto è il perfetto compagno della cioccolata fondente
Annata: 2017
Marsala Vergine Riserva, affinato in piccoli tini di rovere per 13 anni, a partire dalla Cantina Garibaldi, a 108 m di distanza dal mare.
Si esprime con un carattere organolettico marino, regalando al palato sensazioni di persistente sapidità e croccantezza. Fresco e vibrante, dona al naso profumi mediterranei con note di ginestra e gelsomino.
Dal colore giallo dorato si abbina perfettamente a focaccia con burro e acciughe, bruschetta pomodorini e bottarga e formaggi stagionati
BOTTIGLIE PRODOTTE: 2.940
Annata: 2011
BOTTIGLIA N° 3161/3533
Il Marsala SR0207 di Florio nasce da una visione di affinamento unica e puntuale. Il fusto 9SAG diventa testimone di una singolarità enologica, creata a 120 metri dal mare, in uno spazio temporale di elevazione di 14 anni.
Il tannino asciutto, lungo e persistente, accompagnato da una equilibrata dolcezza, e il profumo di note speziate e crema pasticcera, lo rendono perfetto come vino da meditazione. Provalo anche con l'insalata di avocado
Annata: 2007
Un rosso fermo dal colore rosso rubino e dal gusto sapido ed estremamente elegante. Mandragola 2019 è il sapore che si sposa con l’estasi, è le virtù magiche della terra, il profumo di bacche e di aromi, è un vino magico. L'ispirazione nasce dalle virtù esoteriche di una pianta antica, come i sogni nascosti di un uomo.
Il Frappato Doc della cantina Paolo Calì è un ottimo vino da abbinare a carni rosse e bianche ai ferri, ma anche zuppe di pesce o fritture di pesce azzurro.
Annata: 2019
Il metodo passivento prevede il parziale appassimento delle uve direttamente in vigna, che si completa poi in fruttaia, dove con il sapiente controllo della ventilazione si aiutano le uve a raggiungere il livello ideale di disidratazione prima della pressatura.
Da uve Nero d'Avola in purezza, nasce un vino rosso corposo e persistente, che accompagna ottimamente portate importanti, dai gusti forti, come selvaggina, stufati e formaggi stagionati.
Annata: 2022
Collezione di Famiglia Nerello Mascalese della cantina Barone Montalto, è un vino rosso dal colore intenso, così come il profumo. Un calice caldo e robusto che restituisce pienamente le migliori qualità di un terroir fertile come quello della valle del Belice nel trapanese, e del vitigno che lo caratterizza.
Da assaporare nei pasti in famiglia, in accompagnamento a primi a base di carne o carne alla brace
Annata: 2021
Merlot Collezione di Famiglia della cantina Barone Montalto, è un vino dal colore rosso intenso quasi nero con sfumature violacee. Al naso sviluppa aromi di confettura di prugne e more con note speziate. In bocca è pieno e i tannini non mancano pur rimanendo discreti e rotondi. Ottima persistenza ed equilibrio.
Molto adatto a portate molto condite. Accompagna splendidamente i salumi e il paté de foie gras. Da abbinare al maialino da latte al forno
Annata: 2021
Il Cabernet Sauvignon Nero D'Avola di Barone Montalto fa parte della linea Acquerello che la cantina ha voluto dedicare ai vini da portare a tavola ogni giorno.
Dal colore rosso intenso con riflessi vivaci e intensi, al palato esprime appieno le caratteristiche di questi due vitigni in un assaggio raffinato e profondo. Fenolico, con un bouquet ricco di spezie, frutta scura, e tocchi di caramello. Questo vino ha una struttura elegante, tannini morbidi e dolci di vaniglia.
Annata: 2021
Da uve Nero d'Avola in purezza coltivate in regime biologico sulle colline del palermitano in contrada Macellarotto.
Dal colore rosso rubino intenso, al profumo presenta un bouquet fruttato di ciliegia, mora e lampone, con una nota speziata ed erbacea che si sviluppa con sentori di rosmarino, tabacco e chiodi di garofano.
Una grande struttura con acidità bilanciata e tannini fini, setosi ma vivi e ben presenti a conferire la giusta vivacità e piacevole lunghezza al vino.
Da uve Syrah in purezza coltivate in regime biologico sulle colline del palermitano in contrada Macellarotto
Dal colore rosso rubino profondo con leggeri riflessi violacei, al profumo presenta un piacevole equilibrio tra note fruttate di mora, ribes e classiche note speziate di pepe nero e grafite. Al palato è molto ampio e corposo, con tannini finissimi e una buona acidità che conferisce grande equilibrio e lunghezza sul finale.
Da bere a tutto pasto, provalo con una ricca pasta al forno
Etna rosso Doc da uve provenienti dal fertile territorio vulcanico di Passopisciaro, frazione di Castiglione di Sicilia sul versante nord-est dell’Etna.
Da uve 100% Nerello Mascalese, al naso piacevoli sentori floreali, aromi di piccoli frutti rossi e note di erbe officinali. Al palato è equilibrato ed armonioso, con tannini delicati e persistenti sentori minerali. Da abbinare a primi piatti al sugo di carne o carni bianche in umido, formaggi freschi e erborinati.
Il Nero d'Avola di Masseria del Feudo si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso. Al naso piacevoli note mentolate, unite a sentori più dolci di piccoli frutti rossi maturi e accenni di pepe che lo rendono intrigante e complesso.
Al gusto il vino è vellutato, sapido, con un finale vibrante, sorretto da una acidità propria del vitigno che permette di apprezzarne il tipico retrogusto.
Da abbinare a formaggi stagionati, carni alla brace, arrosti di carne, funghi ripieni
Da uve di Nero d’Avola in purezza, un magnifico rosso Sicilia Doc Biologico dal colore rosso rubino intenso che presenta eccezionali profumi di aromi speziati, frutti rossi maturi e spezie ben fusi con note zuccherine di cacao e vaniglia.
Al palato si mostra un vino setoso e avvolgente, persistente e compatto, con una buona acidità. Nel retrogusto emergono note di caffè e cioccolato fondente tipiche di questa varietà, figlia della tradizione enologica siciliana
Annata 2020
Un Syrah Doc da uve coltivate in C.da Grottarossa a Caltanissetta con metodo biologico. Un vino ricco, morbido e piacevolmente complesso al palato
Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, all’olfatto si caratterizza per un intenso aroma di frutta rossa matura, note mentolate e spezie dolci che gli conferiscono grande complessità. Al palato buon equilibrio tra persistenza, sapidità e personalità
Versatile e facilmente abbinabile in cucina, provalo con sformati di pasta o lasagne
Annata 2021
Il Liquore di Ciliegia dell'Etna, prodotto specificatamente a Sant'Alfio, si ottiene dopo aver infuso la polpa delle migliori ciliegie per 45 giorni nell'alcool puro, facendo si che venga un liquore con un profumo molto intenso.
DA SERVIRE GHIACCIATO!
Ingredienti: acqua, alcool agricolo, zucchero, infuso di ciliegia dell'Etna DOP.
Eventuali residui sono ottenuti all’infusione del frutto
Bottiglia da 50 cl.
Un Liquore Artigianale ottenuto dall'infusione in alcool dei succosi e dolci Gelsi Neri dell'Etna, raccolti nel mese di Luglio in contrada Monte Arso, a quota 1000 metri.
Un tipo di Liquore dal sapore dolce e aromatico, che richiama a ogni sorso i sapori e gli odori del meraviglioso territorio dell'Etna.
Liquore da fine pasto, ottimo da servire ghiacciato.
Ingredienti: acqua, alcool agricolo, zucchero, infuso di Gelsi Neri.
Eventuali residui sono ottenuti all’infusione del frutto
Bottiglia da 50 cl.
La sicilianità del profumo della scorza d'arancia regala una nota di a questo amaro di lunga tradizione. Tra gli amari più amati dagli appassionati, grazie all'infuso di tredici erbe tra cui radici, spezie e scorze di agrumi.
Perfetto a conclusione di un ottimo pasto o per accompagnare un piacevole momento di relax.
L'Etna Rosso di Pietradolce è un'elegante espressione del Nerello Mascalese, che nasce sulle pendici dell'Etna, precisamente a Castiglione di Sicilia.
Questo vino, dal colore rosso rubino tenue, ha un sapore fresco, elegante e delicato ma contraddistinto da una ricca sapidità. Al profumo invece risulta delicato e speziato, con nuance di frutti di bosco unite a sentori boschivi di erbe e radici.
Questo Cabernet Sauvignon, è un vino rosso molto elegante, dotato di un bouquet ricco di sentori di ciliegia, viola e spezie.
Al sorso rivela more e prugne e sul finale è lungo e complesso.
Inoltre, è un rosso perfetto da abbinare a piatti di pasta, o a carni grigliate.
Annata: 2020
"Vrucara é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine da un vigneto la cui terra é stata sempre chiamata “Vrucara”. Prende tale nome poiché é diffusamente presente la vruca, in siciliano é il nome di un cespuglio che spontaneamente cresce intorno al vigneto. Tale erba dal sentore mentolato miscelato con olio d’incenso. “Travasa” nelle antiche piante di viti, uniche, caratteristiche che troviamo successivamente nel vino."
Il Vrucara è l'etichetta che è un pò il simbolo di questa cantina, che nasce da vecchie viti prephyloxera.
Formato: 75 cl
Antillo rappresenta a pieno la Cantina Guado al Melo, essendo il più giovane è il chiaro esempio di come in poco meno di vent'anni questa Cantina sia diventata un punto di riferimento per tutto il territorio del Bolgheri.
L'annata 2021, è stata un'ottima annata, le piogge presenti nel periodo invernale hanno perfettamente sostenuto la vigna, nonostante un'estate molto secca, ma anche molto ventilata, ma che ha sempre tenuto temperature medie.
Da quest'annata infatti ne esce un vino molto equilibrato e fresco, con piacevoli aromi fruttati e speziati.
Un rosso dalla trama aromatica dolcemente fruttata e dai lievi tocchi salmastri e speziati.
Si sviluppa in bocca compiuto e articolato, croccante e ampio, fresco e ricco di chiaroscuri.
E' un vino completo, dal radioso finale.
Annata: 2019
Il Disueri è un vino Nero d'Avola che nasce nella Tenuta San Giacomo, a Butera, vicino Caltanissetta.
Questa tenuta è molto speciale grazie al suo colore, un color bianco "come la neve e il torrone siciliano".
Questo vino rosso siciliano al calice si presenta color rosso rubino con qualche riflesso violaceo, con un bouquet di mirtilli e amarene, mentre al sorso risulta ben strutturato con una persistenza fruttata.
Si tratta di un vino Nero d'Avola siciliano perfetto da abbinare con piatti di Carne o formaggi tipici.
Bottiglia da 75 cl
Un vino rosso siciliano che è un Nerello Mascalese in purezza, coltivato nelle contrade Verzella, Feudo di Mezzo, Guardiola e Solicchiata a Castiglione di Sicilia, alle pendici dell'Etna.
Si tratta di un vino rosso molto elegante, sia nell'aspetto, sia nel sapore.
L'etichetta Alta Mora è un'etichetta di alto livello che nasce sui terreni vulcanici dell'Etna, e che è stata acquisita dai fratelli Diego e Alberto Cusumano nel 2013.
Bottiglia da 75 cl
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