Base magra per gelati alla crema 2 Kg - COMPLET 100 - A CALDO/FREDDO
La Complet 100 è una base per gelati alla crema, realizzata con un nucleo di stabilizzanti ed emulsionanti in grado di lavorare sia a caldo che a freddo ottenendo una struttura del gelato di grande qualità, grazie alla presenza di solidi magri.
Gusto latte.
PESO NETTO: 2 Kg
ATTENZIONE: Composto utilizzabile esclusivamente nella preparazione di gelati. Non adatto al consumo diretto.