Vino BIO Rosso Siciliano Biologico D.O.C.G. Cerasuolo di Vittoria Classico - Melovivo
Annata 2013, qualità-prezzo top!
Il territorio in cui ricade la sua produzione è ricco di storia, tradizione, bellezze monumentali e paesaggistiche, in un percorso di ricerca e valorizzazione del territorio che la Tenuta Bonincontro vuole mettere in evidenza. "Le caratteristiche organolettiche dei vitigni autoctoni (Nero d’Avola e Frappato di Vittoria), le favorevoli condizioni climatiche in cui crescono, la passione (ossia i volti, le mani, le storie e la fatica quotidiana) dei vignaioli che li curano: sono queste le peculiarità che si svelano a chi stappa una bottiglia del Cerasuolo della Tenuta Bonincontro. Che ha fatto della produzione biologica del vino una scelta quotidiana da seguire con convinzione, prima ancora che un marchio con cui promuovere la propria immagine".
Vini biologici dall’eccellente rapporto qualità-prezzo, capaci di coniugare novità e tradizione e in grado di sprigionare, in ogni bicchiere, quell’inconfondibile bouquet dato dalla cultura del lavoro e dalla fertilità del territorio ibleo.
Rosso di carattere, dal gusto vellutato, dal colore rosso ciliegia e dal profumo vinoso, alcolico e delicato, un ottimo connubio fra la persistenza e corpo del Nero d'Avola e i profumi e la freschezza del Frappato.
La denominazione di origine "Cerasuolo di Vittoria DOCG" è una delle più importanti denominazioni protette della Sicilia, nonchè l'unica DOCG della regione Sicilia riconosciuta.
Denominazione: Cerasuolo di Vittoria Classico D.O.C.G. Melovivo Bio
Vitigni: Nero d'Avola 50% e Frappato 50%
Zona produzione: Vittoria. Ragusa.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Colore: colore rosso ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo: bouquet intenso e persistente che richiama anche sentori di frutta a bacca rossa e note floreali.
Sapore: intenso, corposo, pieno e armonico.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti gastronomici: piatti saporiti, carni rosse, arrosto e formaggi stagionati.
Consigli e abbinamenti:
Il Cerasuolo di Vittoria Melovivo ha una versatilità tale da poter accompagnare sia i più delicati piatti a base di pesce che le più speziate preparazioni di carni rosse, i salumi e i formaggi stagionati, e la raffinata selvaggina allo spiedo.
Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.
