Syrah 2021 Masseria del Feudo Sicilia Doc Biologico

Vino Biologico Sicilia Doc da uve Syrah in purezza coltivate nel cuore della Sicilia a 480m di altezza sul livello del mare dalla cantina Masseria del Feudo

Il Syrah Biologico di Masseria del Feudo è un vino ricco, morbido e piacevolmente complesso al palato. Nasce nella Sicilia DOC a 480 metri di altitudine su terreni argillosi da uve raccolte a mano.

Un vino rosso Biologico di media struttura e intensa concentrazione aromatica. Al naso spiccano infatti caratteristici sentori di frutti rossi e di bosco, note balsamiche e spezie dolci, che conducono ad un sorso ampio e generoso, dal finale sapido. 

Versatile e facilmente abbinabile in cucina, provalo con sformati di pasta o lasagne.

Masseria del Feudo è il modello di una realtà nella quale si intersecano modernità e memoria, promuovendo la viticoltura e l'agricoltura in una terra dove l'innovazione trova sostegno nella tradizione. 

La loro filosofia aziendale si traduce in responsabilità sociale nei confronti dell'ambiente e nel rispetto della qualità produttiva, ad iniziare dall'utilizzo del concime biologico prodotto dal loro allevamento bovino per la fertilizzazione dei terreni. La cantina è moderna, ma è ospitata dall'antica masseria della tenuta. I vini fermentano da lieviti indigeni, ma sono prodotti con un'attenzione costantemente supportata dalla tecnologia. 

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Sicilia DOC

Uve: Syrah 100% raccolte a mano

Vigneto: Vigna delle Rose 480 mt s.l.m.

Terreno: medio impasto argilloso

Sistema allevamento: cordone speronato

Produzione: 2,5 kg per pianta

Epoca vendemmia: prima decade di settembre

Vinificazione: Diraspapigiatura, Fermentazione con lieviti indigeni e Macerazione in vasche inox per 14 giorni a temperatura controllata, svinatura, breve affinamento in vasche di cemento e in bottiglia.

Grado alcolico: 13% vol

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Naso: si caratterizza per un intenso aroma di frutta rossa matura, note mentolate e spezie dolci che gli conferiscono grande complessità.

Palato: l’ingresso è morbido, largo e avvolgente, ricco ed equilibrato. Un vino sapido, di personalità e piacevole da bere.

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.