Birre siciliane

Birra artigianale ai 5 grani siciliani

Dissetante birra artigianale in pieno stile Sicilian Wheat Ale, realizzata con i 5 migliori grani antichi siciliani quali: Tumminia, Bidì, Russello, Maiorca e Perciasacchi.

É stato preso un "tummino" (circa 16 kg) per ogni tipo di grano ed è stato unito al malto d'orzo, per dar vita a una birra semplice e adatta a ogni momento, dal retrogusto terroso e erbaceo, tipico della birre artigianali della Sicilia.

Goditela in tutto il suo splendore insieme a antipasti e fritture, o semplicemente con qualche snack in compagnia!

Bottiglia: 75 cl.

Birra bionda artigianale, Medaglia d'oro al concorso internazionale di Lione (Francia 2016)

Profumatissima Birra artigianale siciliana aromatizzata con scorze d'arance amare di Sicilia, coriandolo e zenzero.

Una bionda diversa da tutte le altre, fermentata a bassissime temperature e con lieviti che producono pochi esteri, per far sentire tutto il sapore genuino del malto siciliano.

Ne esce una birra perfetta da abbinare persino con piatti di pesce, capace di dissetare e sbalordire anche ai palati più esigenti.

Bottiglia: 75 cl.

La prima birra bionda artigianale siciliana con malto d'orzo senza glutine

Innovativa Birra artigianale siciliana simile per caratteristiche e gusto alla birra Ambra, ma finalmente anche per celiaci, dato che è realizzata con malto d'orzo senza glutine.

L'obiettivo è quello di offrire, nonostante i maggiori costi di produzione, un prodotto di alta qualità con un prezzo imbattibile e col vero sapore della birra artigianale

Una bionda speziata, fresca, con evidenti note agrumate e amaro moderato. Ottima da sola o con qualsiasi pietanza, anche a base di pesce

Bottiglia: 75 cl.

Birra bionda artigianale, vincitrice del primo premio Cerevisia 2015 per Sud e Isole

Birra Aura Irias è una birra Bionda in stile Saison, speziata, con le note agrumate del coriandolo che si fondono col floreale dei luppoli cechi e tedeschi.

Questa birra, forte, dolce e sensuale è pure vincitrice del primo premio Cerevisia 2015 Sud e Isole.

Ottima come birra da meditazione, con il 7,5% di gradazione, si abbina anche agli antipasti, ai primi, alle carni bianche e ovviamente all’immancabile pizza. 

Bottiglia: 75 cl.

Birra scura artigianale, Medaglia d’Oro al “Concours International de Lyon 2015”

Birra Nigra Irias è una birra scura in stile Imperial stout, dal tostato deciso, in cui i sentori di caffè rincorrono quelli di cioccolato, liquirizia e tabacco

Questa birra, robusta, intensa e profumata è premiata Medaglia d'oro al Councours International de Lyon 2015.

Con la sua gradazione di 9,5%, la schiuma bruna, bilanciata in amaro, ottima da gustare fuori dai pasti, ma anche con le ostriche, come vuole la cucina francese, col cioccolato fondente o con le carni rosse marinate nella stessa birra

Bottiglia: 75 cl.

Birra rossa artigianale doppio malto, premio Slow Food "Birra Quotidiana" Guida 2015

Rubra è l'interpretazione siciliana, in chiave Irias, dello stile IPA, ma con qualche differenza dalle ormai standardizzate birre rosse artigianali.

In questa Rossa doppio malto infatti l’aroma dei malti, i profumi di prugna, di caramello, contrastati da un leggero tostato, si sposano col floreale e terroso dei luppoli continentali. L’amaro è bilanciato e non troppo invasivo.

Perfetta, sia per accompagnare che per cucinare, piatti a base di carni rosse e formaggi

Bottiglia: 75 cl.

Birra artigianale all'uva passa Zibibbo, premio Slow Food "Birra Slow" Guida delle birre d'Italia 2019

Spettacolare birra da meditazione artigianale in stile Barley Wine, che condivide i sapori e i profumi della Sicilia tramite un nuovo  ingrediente: l'Uva Zibibbo (in arabo Zabib).

Dall'incontro dell'uva Zibibbo essiccata al sole e il mosto di birra, nasce una birra dorata, con sfumature che ricordano il sole al tramonto, dal corpo intenso e il finale dolce.

Perfetta per accompagnare dolci, in particolare la pasticceria secca e il cioccolato.

Bottiglia: 75 cl.

Birra artigianale speciale ai fichi d'India di Sicilia

La tradizione belga delle Fruit Beer arriva in Sicilia, con la prima Birra artigianale aromatizzata al fico d'India, 2° classificata al Premio Cerevisia 2014 Sud e Isole e Luppolo d’Oro al Best Italian Beer 2016.

Spettacolare birra da meditazione, dal colore che varia dall'arancio al rosso vivo, a causa della prevalenza di cultivar di fichi d'India utilizzata

Dal gusto particolare, il dolce ficodindia si sposa perfettamente con l'amaro dei luppoli e l'aroma dei malti, per dar vita a una birra unica nel suo genere.

Bottiglia: 75 cl.

Ares Birra Imperial Stout 33cl - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

Birra scura, di colore nero, con un bel cappello di schiuma cremosa color cappuccino, la Ares è una birra energetica. Al palato è morbida, con un gusto che ricorda la cioccolata fondente

Ideale con dolci al cioccolato, paste secche a base di nocciole o pistacchi.

Stile: Imperial Stout.

Grado alcolico: 7%.

Bottiglia: 33 cl

Tifeo- Birra Belgian Ale 33cl. - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

Dorata e leggermente velata, è una birra robusta, dall'aroma dolciastro e fruttato dovuta al particolare lievito belga.

Dal gusto ricco, con sfumatura di mela, viene prodotta con l'aggiunta di Miele di ape nera sicula.

Stile: Belgian Ale.

Grado alcolico: 6,7%.

Bottiglia: 33cl.

Cerere - Birra Weizen bottiglia piccola da 33cl - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

Caratterizzata da un'abbondante schiuma compatta e dal classico bouquet speziato e fruttato (al sapore di banana). Dal colore giallo paglierino velato dovuto alla presenza dei caratteristici lieviti. Facile da bere è estremamente rinfrescante.

Stile: Weizen.

Grado alcolico: 5,2%.

Bottiglia:  33cl.

Eolo bottiglia piccola - Birra Pale Ale - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

Una birra lievemente gasata, leggera, dal corpo medio e dall'olfatto floreale. Equilibrata, al bicchiere si presenta dorata con riflessi arancio.

Stile: Pale Ale.

Grado alcolico: 4,9%.

Bottiglia: 33 cl.

Kore Birra White Ipa 33cl. - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

Una fusione delle caratteristiche citriche e resinose di un IPA con la secchezza e i toni speziati di una WIT. Dopo il primo impatto dolce, emergono le note agrumate del luppolo, che lasciano spazio ad un finale amaro e secco.

CON PEPE ROSA!

Stile: White Ipa.

Grado alcolico: 4,7%.

Bottiglia: 33 cl.

Medusa Birra Dubbel 33cl - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

L'ultima arrivata in casa Epica!!! Birra ispirata allo stile trappista Dubbel. Dal colore bruno con schiuma color cappuccino. Un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura che alleggerisce la bevuta mascherando i suoi 8 gradi alcolici.

Stile: Dubbel.

Grado alcolico: 8%.

Bottiglia: 33 cl.

Polifemo - Birra American Pale Ale bottiglia da 33cl. - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

Ispirata alle India Pale Ale inglesi ma caratterizzata dall'abbondante luppolatura americana. Perfettamente equilibrata tra i sentori di caramello, frutta secca e l'amaro del luppolo.

Stile: American Pale Ale.

Grado alcolico: 6%.

Bottiglia: 33 cl.

Cerere - Birra Weizen da 75cl - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

Caratterizzata da un'abbondante schiuma compatta e dal classico bouquet speziato e fruttato (al sapore di banana). Dal colore giallo paglierino velato dovuto alla presenza dei caratteristici lieviti. Facile da bere è estremamente rinfrescante.

Stile: Weizen.

Grado alcolico: 5,2%.

Bottiglia:  75cl.

Medusa Birra Dubbel 75cl - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

L'ultima arrivata in casa Epica!!! Birra ispirata allo stile trappista Dubbel. Dal colore bruno con schiuma color cappuccino. Un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura che alleggerisce la bevuta mascherando i suoi 8 gradi alcolici.

Stile: Dubbel.

Grado alcolico: 8%.

Bottiglia: 75 cl.

Tifeo- Birra Belgian Ale 75cl. - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

Dorata e leggermente velata, è una birra robusta, dall'aroma dolciastro e fruttato dovuta al particolare lievito belga.

Dal gusto ricco, con sfumatura di mela, viene prodotta con l'aggiunta di Miele di ape nera sicula.

Stile: Belgian Ale.

Grado alcolico: 6,7%.

Bottiglia: 75 cl.

Ares Birra Imperial Stout 75cl - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

Birra scura, di colore nero, con un bel cappello di schiuma cremosa color cappuccino, la Ares è una birra energetica. Al palato è morbida, con un gusto che ricorda la cioccolata fondente

Ideale con dolci al cioccolato, paste secche a base di nocciole o pistacchi.

Stile: Imperial Stout.

Grado alcolico: 7%.

Bottiglia: 75 cl

Polifemo - Birra American Pale Ale bottiglia da 75cl. - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

Ispirata alle India Pale Ale inglesi ma caratterizzata dall'abbondante luppolatura americana. Perfettamente equilibrata tra i sentori di caramello, frutta secca e l'amaro del luppolo.

Stile: American Pale Ale.

Grado alcolico: 6%.

Bottiglia: 75 cl.

Kore Birra White Ipa 75cl. - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

Una fusione delle caratteristiche citriche e resinose di un IPA con la secchezza e i toni speziati di una WIT. Dopo il primo impatto dolce, emergono le note agrumate del luppolo, che lasciano spazio ad un finale amaro e secco.

CON PEPE ROSA!

Stile: White Ipa.

Grado alcolico: 4,7%.

Bottiglia: 75 cl.

Eolo - Birra Pale Ale 75 cl - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

Una birra lievemente gasata, leggera, dal corpo medio e dall'olfatto floreale. Equilibrata, al bicchiere si presenta dorata con riflessi arancio.

Stile: Pale Ale.

Grado alcolico: 4,9%.

Bottiglia: 75 cl.

Apollo Birra Double Ipa 33cl. - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

NOVITA' in casa Epica!

Stile: Double Ipa.

Grado alcolico: 8%.

Bottiglia: 33 cl.

Pan Birra Brown Ale 33cl. - Epica Birrificio Artigianale 

Birra in stile Brown Ale con aggiunta di nocciole dei Nebrodi. Dal colore marrone, nel bicchiere di presenta con un bel cappello di schiuma fine e compatta. Al naso dominano le delicate note della nocciola tostata e della vaniglia. Con Nocciole dei Nebrodi!

Stile: Brown Ale.

Grado alcolico: 6.0%.

Bottiglia: 33 cl.

Pan Birra Brown Ale 75cl. - Epica Birrificio Artigianale 

Birra in stile Brown Ale con aggiunta di nocciole dei Nebrodi. Dal colore marrone, nel bicchiere di presenta con un bel cappello di schiuma fine e compatta. Al naso dominano le delicate note della nocciola tostata e della vaniglia. Con Nocciole dei Nebrodi!

Stile: Brown Ale.

Grado alcolico: 6.0%.

Bottiglia: 75 cl.

Apollo Birra Double Ipa 75cl. - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

NOVITA' in casa Epica!

Stile: Double Ipa.

Grado alcolico: 8%.

Bottiglia: 75 cl.