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Guado al Melo - Antillo Bolgheri
Cantina Guado al Melo Bolgheri

Guado al Melo - Antillo Bolgheri Rosso DOC 2021

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Guado al Melo - Antillo Bolgheri 2021

Antillo rappresenta a pieno la Cantina Guado al Melo, essendo il più giovane è il chiaro esempio di come in poco meno di vent'anni questa Cantina sia diventata un punto di riferimento per tutto il territorio del Bolgheri.

L'annata 2021, è stata un'ottima annata, le piogge presenti nel periodo invernale hanno perfettamente sostenuto la vigna, nonostante un'estate molto secca, ma anche molto ventilata, ma che ha sempre tenuto temperature medie. 

Da quest'annata infatti ne esce un vino molto equilibrato e fresco, con piacevoli aromi fruttati e speziati.

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ANTILLO BOLGHERI ROSSO DOC 2021 - GUADO AL MELO

Antillo è il rosso Doc di Bolgheri che rispecchia la storia e l'anima di questo territorio, grazie sia alla sua giovinezza, ma anche alle uve presenti al suo interno: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.

Antillo significa "luogo pieno di sole", una frase che rispecchia a pieno le vigne di Guado al Melo, caratterizzate da una luce sempre intensa grazie alla vicinanza col mare e al clima mediterraneo.

Questo vino è molto equilibrato, si destreggia tra uve più internazionali come Cabernet Sauvignon e Petit Verdot e uve tipiche come il Sangiovese.

Le viti crescono in parcelle di origine alluvionale che godono di un clima mediterraneo tenuto sempre fresco dai venti del Tirreno

Il mosto fermenta a una temperatura controllata e macera in contenitori d'acciaio.

L'affinamento avviene in barrique di secondo e terzo passaggio per un anno, poi una volta imbottigliato affina per altri 3 mesi direttamente in vetro.

Al colore risulta un rosso rubino abbastanza profondo. Ha un ricco profilo olfattivo con ampi sentori fruttati che sul finale lasciano un profilo leggermente speziato.

Al sapore invece, risulta fresco, morbido e strutturato, con tannini che ne aumentano la persistenza finale.

Annata: 2021 

W102001GUA
1 Articolo

Scheda tecnica

Vitigno:
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot
Sangiovese
Annata:
2021
Prodotto biologico:
NO.
Zona di produzione:
Bolgheri
Tipo di vino:
Vino Rosso
Denominazione:
Bolgheri Rosso Doc
Grado alcolico percentuale:
13,5%
Bottiglia:
75 cl.
Colore:
rosso rubino abbastanza profondo
Profumo:
ampi sentori fruttati che sul finale lasciano un profilo leggermente speziato.

Riferimenti Specifici