Alta Mora Etna Rosso 2024 - Cusumano

Alta Mora Etna Rosso, un Nerello Mascalese puro che cresce sui terreni dell'Etna - Cusumano

Un vino molto intenso, morbido e allo stesso tempo elegante, che viene affinato per 6 mesi in grandi botti.

Si tratta di un Etna Rosso che nasce alle pendici dell'Etna, in quelli che sono i terreni "Alta Mora", un progetto acquisito dai fratelli Diego e Alberto Cusumano nel 2013

Le uve nascono in un vitigno a bacca rossa, Nerello Mascalese in purezza.

Questa è una varietà che viene coltivata a spalliera e alberello, a circa 800 metri sul livello del mare.

Le uve, dopo essere state pressate sofficemente vengono lasciate a macerare per 12 giorni in acciaio.

Dopodichè il vino affina per 6 mesi in grandi botti di rovere.

Questo rosso si presenta alla vista con un color rosso granata su note molto compatte.

Al naso invece si manifesta molto intenso, ricco di spezie e con qualche nota di frutti di bosco, erbe e macchie mediterranee.

Al gusto è molto corposo, fresco e di struttura elegante.

Perfetto da abbinare a secondi di carne rossa

SCHEDA TECNICA

DENOMINAZIONE: Etna DOC

VITIGNI: Nerello Mascalese 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%

VIGNETI: Terreni allevati a spalliera su terreni vulcanici a Castiglione di Sicilia, a 800 metri sul livello del mare

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione con macerazione per 12 giorni in acciaio

AFFINAMENTO: 6 mesi in grandi botti di rovere