Pietrarizzo 2017 Etna Rosso DOC - Tornatore

Pietrarizzo 2017 Etna Rosso D.O.C. - Cantina Francesco Tornatore

La coltivazione della vite e la produzione di vino da parte della Famiglia Tornatore è una tradizione che risale al 1865 quando il bisnonno dell’attuale proprietario intraprende l’attività agricola. Nel 1910 poi, Giuseppe, nonno dell’attuale proprietario, costruisce casa e palmento e incrementa gli ettari di vigneto. Una famiglia con profonde radici nel territorio di origine, che nelle successive generazioni, non ha mai tralasciato l’attaccamento ed il rispetto dello stesso e delle tradizioni, e grazie all’abbinamento tra terreno, clima e sapienza dei vignaioli, produce vini di altissima qualità ma soprattutto particolari ed unici.

I vigneti, coltivati sul lato settentrionale dell'Etna, sono situati a un’altitudine di 650 m sopra il livello del mare, nel comune di Castiglione di Sicilia con esposizione rivolta a nord. Un territorio da sempre vocato alla viticoltura, che vanta suoli vulcanici in grado di conferirgli caratteristiche uniche e inimitabili.

La contrada Pietrarizzo, sin dal secolo scorso, è considerata dai nativi della zona uno dei cru più pregiati. Il vitigno utilizzato è il Nerello Mascalese sistemato in terrazze, vinificato in vasche di cemento ed affinato in botti grandi di legno.

Un colore rosso rubino scarico per questo Etna rosso DOC, al naso risulta fine, delicato ed incredibilmente equilibrato. Sono evidenti sentori di piccoli frutti rossi, fiori, perfettamente integrati ad un mineralità ed evoluzione degne di un grande vino. In bocca è di grande struttura ma di una sorprendente bevibilità ed eleganza.

Premi e riconoscimenti:

James Suckling: 92 punti Pietrarizzo 2017, 93 punti Pietrarizzo 2016, 93 punti Pietrarizzo 2015, 93 punti Pietrarizzo 2014

2 Punti gambero Rosso per Pietrarizzo 2015

Robert Parker: 90 punti Pietrarizzo 2017

Wine Enthusiast: 93 punti Pietrarizzo 2016, 92 punti Pietrarizzo 2014

CLASSIFICAZIONE: Etna Rosso D.O.C. 

VARIETÀ Nerello Mascalese
ZONA DI PRODUZIONE ETNA, versante nord nel comune di Castiglione di Sicilia, contrada Pietrarizzo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera
SISTEMA DI POTATURA Cordone speronato
RESA PER ETTARO 60 qli.
EPOCA DI VENDEMMIA 2a e 3a decade di ottobre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE Le uve raccolte manualmente in piccole cassette arrivano velocemente in cantina dove vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e non pigiate totalmente vengono inviate in tini di legno tronco-conici, dove macerano per circa 10/12 giorni ad una temperatura di 22/25°C.
Giornalmente, per più volte al giorno, alle uve in macerazione si effettuano delle follature manuali con l’ausilio di un follatore pneumatico. Finita la fermentazione le uve rimangono a macerare ancora per qualche giorno dopodiché vengono svinate e pressate con pressa verticale
del tipo tradizionale. Il vino così ottenuto riposa, in botti da 25 hl, per più di un anno prima per di essere imbottigliato.
AFFINAMENTO Più di un anno in botti di legno e vasche di cemento e circa 3 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Rosso rubino scarico. Fine delicato ed incredibilmente equilibrato al naso. Sono evidenti sentori di piccoli frutti rossi, fi ori, perfettamente integrati ad un mineralità ed evoluzione degne di un grande vino. In bocca è di grande struttura ma di una sorprendente bevibilità ed eleganza.