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Farine di grani antichi siciliani

Farine di grani antichi siciliani

Selezione di Farine di grani duri antichi siciliani. La molitura artigianale a pietra naturale consente di conservare il profumo autentico dei grani di una volta.

Farine di grani antichi siciliani

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Farina di polpa di Carruba
  • -0,51 €
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Farina di polpa di Carruba

Si ottiene dalla macinazione della polpa dei baccelli della carruba, frutto di una pianta sempreverde coltivata in tutta la Sicilia.

Alternativa perfetta del cacao, dal sapore decisamente più dolce, ideale per la preparazione di dolci e dessert, come addensante di budini e creme, ma anche per particolari primi piatti.

Peso netto: 200 grammi.

2,98 € Prezzo base 3,49 € Prezzo
Maiorca Farina integrale 1 Kg
  • -0,25 €
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-0,25 €
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Maiorca Farina integrale 1 Kg

Farina integrale di grano tenero di Sicilia, macinato a pietra naturale.

La Maiorca è un grano tenero antichissimo, una varietà caratteristica siciliana, versatile e dalle caratteristiche organolettiche eccezionali.

Dall'elevato contenuto proteico, estremamente digeribile, anche per i soggetti con sensibilità al glutine, per il suo basso contenuto glutinico.

Confezione da 1 kg.

3,50 € Prezzo base 3,75 € Prezzo
Russello Farina integrale 1 Kg
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Russello Farina integrale 1 Kg

Farina integrale di grano duro di Sicilia, macinato a pietra naturale.

Il grano Russello, è un antico grano dell'entroterra siciliano da cui si ottengono farine per la produzione di pane e pasta di alta digeribilità e lunga durata.

Confezione da 1 kg.

3,50 € Prezzo base 3,75 € Prezzo
Tumminia Farina integrale 1 Kg
  • -0,25 €
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-0,25 €
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Tumminia Farina integrale 1 Kg

Farina integrale di grano Tumminia duro di Sicilia, macinato a pietra naturale.

La Tumminia, o Timilia, è un antico grano siciliano con un alto valore proteico ed un basso indice di glutine.

Confezione da 1 kg.

3,50 € Prezzo base 3,75 € Prezzo
Bidì Farina integrale 1 Kg
  • -0,25 €
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Bidì Farina integrale 1 Kg

Farina integrale di grano duro di Sicilia, macinato a pietra naturale.

Il grano Bidì è un'antica varietà caratteristica siciliana, versatile e dalle caratteristiche organolettiche eccezionali.

Ottima per la produzione di Pane e Pasta.

Confezione da 1 kg.

3,50 € Prezzo base 3,75 € Prezzo
Farina burattata di grano duro Siciliano 1 Kg
  • -10%
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-10%
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Farina burattata di grano duro Siciliano 1 Kg

Farina burattata di grano duro di Sicilia, macinato a pietra naturale.

Questa farina nasce da un antico grano dell'entroterra siciliano da cui si ottengono farine per la produzione di pane e pasta di alta digeribilità e lunga durata.

Confezione da 1 kg.

2,87 € Prezzo base 3,19 € Prezzo
Perciasacchi Farina integrale 1 Kg
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-0,25 €
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Perciasacchi Farina integrale 1 Kg

Farina integrale di grano duro di Sicilia, macinato a pietra.

Il grano Perciasacchi è un cultivar di grano duro siciliano antico, molto resistente alla siccità. La farina è gialla a granulometria fine, adatta per Pasta, Pane e Pizza.

Confezione da 1 kg.

3,50 € Prezzo base 3,75 € Prezzo
Senatore Cappelli Farina integrale 1 Kg
  • -0,25 €
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-0,25 €
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Senatore Cappelli Farina integrale 1 Kg

Farina integrale di grano duro di Sicilia, macinato a pietra naturale.

Il grano Senatore Cappelli, è un cultivar di grano duro siciliano di qualità e rappresenta una raffinata e squisita alternativa per la preparazione di tutti i prodotti a base di grano tradizionale.

Confezione da 1 kg.

3,60 € Prezzo base 3,85 € Prezzo