Mamertino Rosso DOC 2016 - Vasari

Mamertino Rosso DOC 2016 - BIO VEGAN - Vasari Società Agricola

Il Mamertino di Milazzo o Mamertino Doc Rosso è un vino rosso fermo, ottenuto da uve delle varietà Nero d’Avola e Nocera, prodotto nell'hinterland milazzese, nei comuni di Santa Lucia del Mela e Merì. Da secoli la famiglia Vasari coltiva decine di ettari sulle colline che sovrastano la valle del fiume Mela, in una zona storicamente vocata, con testimonianze relative alla coltivazione della vite e alla commercializzazione del vino risalenti ai primi del 1700. Un contesto territoriale ed ambientale caratterizzato da un patrimonio culturale di elementi di unicità e rarità.

È in questi territori che Ruggero Vasari nei primi anni novanta, ha creduto nella coltivazione biologica convertendo a tale regime tutti i vigneti, in modo che oggi tutti i prodotti dell'azienda agricola vantano certificati biologici. Conoscenze e tecniche innovative si sono tramandate di generazione in generazione per offrire un prodotto esclusivo dai sapori autentici nel rispetto dell'ambiente e della tradizione legata all'alta qualità dei suoi vini. 

Un meraviglioso Doc tutto siciliano, piacevole incontro tra l’eleganza del Nero d’Avola e la morbidezza del Nocera, dal colore rosso rubino intenso, tendente al rosso mattone, armonioso e avvolgente nel gusto, persistente nei sapori. 

Premi e riconoscimenti:

88/100 – Luigi Veronelli “Guida Oro - I vini di Veronelli 2014” e “I vini di Veronelli 2013”
3 STELLE - GUIDA I VINI BUONI D’ITALIA 2014 - Touring Club Italiano Editore
Vino d’eccellenza insignito del titolo VINO DA NON PERDERE - Guida Vini Buoni d’Italia 2013
85/100 - Luca Maroni “Annuario dei migliori vini italiani, 2013”
3 GRAPPOLI “Vini di buon livello e particolare finezza” - Guida BIBENDA 2014 - A.I.S.
3 GRAPPOLI “Vini di buon livello e particolare finezza” - Guida BIBENDA 2013 - A.I.S.

CARATTERISTICHE

Classificazione: Mamertino DOC
Uve: Nero d’Avola e Nocera
Zona di produzione: Comune di Santa Lucia del Mela - tenute Casale e Santa Maria
Tipo di terreno: misto argilla
Esposizione: ovest - nord/ovest (300 mt. s.l.m.)
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità dei ceppi: 4.000 per ettaro
Produzione per ettaro: 45/50 Q.li
Vendemmia: raccolta manuale a completa maturazione delle uve
Temperatura di fermentazione: 27°C
Periodo di fermentazione: 8 giorni con frequenti rimontaggi
Vinificazione: tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox
Invecchiamento: 3 mesi in botti di rovere
Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi
Grado alcolico: 13,5 % vol.
Acidità totale: 5,00 g/l
Temperatura di servizio: 18°C
Note di degustazione
Vino armonioso ed avvolgente, espressione dell’incontro tra l’eleganza del nero d’Avola e la morbidezza del Nocera. Rappresenta l’essenza del Mamertino. Colore rosso intenso, al naso si presenta con bouquet di frutta matura, in bocca è deciso, persistente, armonioso con un giusto bilanciamento.

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.