Rosso delle Rose 2020 Masseria del Feudo Nero d'Avola Biologico Sicilia Doc

Rosso delle Rose della Masseria del Feudo, un Nero d'Avola Biologico della Doc Sicilia che ti sorprende ad ogni sorso

Il Nero d'Avola di Masseria del Feudo si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso. Al naso un piacevole bouquet aromatico olfattivo complesso ed intrigante, con note speziate e di frutta nera matura, liquirizia, spezie e note zuccherine di cacao e vaniglia.

In bocca è setoso, avvolgente, con una buona compattezza e persistenza, il tutto sorretto da una acidità tipica che lo rende dinamico e sapido. Nel retrogusto emergono note di caffè e cioccolato fondente tipiche di questa nobile varietà, figlia della tradizione enologica siciliana.

Ottimo l’abbinamento con carni rosse al forno, grigliate, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.

Masseria del Feudo è il modello di una realtà nella quale si intersecano modernità e memoria, promuovendo la viticoltura e l'agricoltura in una terra dove l'innovazione trova sostegno nella tradizione. 

La loro filosofia aziendale si traduce in responsabilità sociale nei confronti dell'ambiente e nel rispetto della qualità produttiva, ad iniziare dall'utilizzo del concime biologico prodotto dal loro allevamento bovino per la fertilizzazione dei terreni. La cantina è moderna, ma è ospitata dall'antica masseria della tenuta. I vini fermentano da lieviti indigeni, ma sono prodotti con un'attenzione costantemente supportata dalla tecnologia. 

SCHEDA TECNICA

Vitigni: Nero d'Avola 100% raccolte a mano

Zona di produzione: Vigna Giovane 480 mt s.l.m.

Tipologia di terreno: medio impasto argilloso

Sistema allevamento: Guyot

Vendemmia: seconda decade di settembre, uve raccolte manualmente.

Vinificazione: Diraspapigiatura, fermentazione con lieviti indigeni e macerazione in vasche inox per 14 giorni a 24°C,

svinatura, affinamento 6 mesi per metà in vasche di cemento e metà in botti di rovere francese cui segue breve elevazione

in bottiglia.

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.