APOLLO Birra Epica - Double Ipa 33cl.
Apollo Birra Double Ipa 33cl. - Epica Birrificio Artigianale Siciliano
NOVITA' in casa Epica!
Stile: Double Ipa.
Grado alcolico: 8%.
Bottiglia: 33 cl.
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NOVITA' in casa Epica!
Stile: Double Ipa.
Grado alcolico: 8%.
Bottiglia: 33 cl.
Apollo Birra Double Ipa 75cl. - Epica Birrificio Artigianale Siciliano
NOVITA' in casa Epica!
Stile: Double Ipa.
Grado alcolico: 8%.
Bottiglia: 75 cl.
Birra scura, di colore nero, con un bel cappello di schiuma cremosa color cappuccino, la Ares è una birra energetica. Al palato è morbida, con un gusto che ricorda la cioccolata fondente
Ideale con dolci al cioccolato, paste secche a base di nocciole o pistacchi.
Stile: Imperial Stout.
Grado alcolico: 7%.
Bottiglia: 33 cl
Birra scura, di colore nero, con un bel cappello di schiuma cremosa color cappuccino, la Ares è una birra energetica. Al palato è morbida, con un gusto che ricorda la cioccolata fondente
Ideale con dolci al cioccolato, paste secche a base di nocciole o pistacchi.
Stile: Imperial Stout.
Grado alcolico: 7%.
Bottiglia: 75 cl
Un vino bianco biodinamico che si presenta con un giallo paglierino molto limpido con qualche riflesso dorato.
Si tratta di un vino bianco che si ottiene da uve 100% Chardonnay, e che vanta la certificazione Demeter, grazie alla sua attenta agricoltura biodinamica.
E' un vino dal gusto morbido, avvolgente, con qualche nota di miele, zenzero, camomilla e vaniglia.
Bottiglia da 75 cl
Caratterizzata da un'abbondante schiuma compatta e dal classico bouquet speziato e fruttato (al sapore di banana). Dal colore giallo paglierino velato dovuto alla presenza dei caratteristici lieviti. Facile da bere è estremamente rinfrescante.
Stile: Weizen.
Grado alcolico: 5,2%.
Bottiglia: 33cl.
Caratterizzata da un'abbondante schiuma compatta e dal classico bouquet speziato e fruttato (al sapore di banana). Dal colore giallo paglierino velato dovuto alla presenza dei caratteristici lieviti. Facile da bere è estremamente rinfrescante.
Stile: Weizen.
Grado alcolico: 5,2%.
Bottiglia: 75cl.
Una birra lievemente gasata, leggera, dal corpo medio e dall'olfatto floreale. Equilibrata, al bicchiere si presenta dorata con riflessi arancio.
Stile: Pale Ale.
Grado alcolico: 4,9%.
Bottiglia: 33 cl.
Da uve di una particolare selezione aziendale definita V12, propagata partendo da un antico biotipo di Perricone.
Un vino dalle caratteristiche uniche, un rosso di grande struttura ed eleganza, con lunghissime maturazioni e affinamento finale in bottiglia.
Un vino che è un'esperienza, fra l'altro ad un prezzo speciale!
Da un blend naturale in vigna di uve Frappato e Nero d'Avola raccolte nel vigneto di Forfice, nell'angolo più assolato dell’isola, nel cuore dell'unica DOCG del sud. Cerasuolo di Vittoria DOCG riserva che rappresenta la massima produzione qualitativa della cantina. La macerazione sulle bucce si protrae per 100 giorni, per estrarre il massimo dalle bucce. L'affinamento si completa in rovere di Slavonia
Dal gusto unico, suadente e fresco. Perfetto bilanciamento tra acidità e sapidità, tannini ben integrati
ANNATA: 2020 Affinata in Cocciopesto: La versione del 2020 presenta una novità: l'affinamento in cocciopesto, ovvero in una grande anfora d'argilla, che da un punto di vista organolettico regala esperienze particolari.
Dalla cantina Paolo Cali, nasce questo Frappato Nero d'Avola avvolgente, che saprà stupirvi grazie ai suoi odori fruttati con note di ciliegie e frutti rossi e grazie al suo gusto rotondo, fresco ma molto equilibrato.
Perfetto da abbinare a carni rosse o primi piatti.
Una fusione delle caratteristiche citriche e resinose di un IPA con la secchezza e i toni speziati di una WIT. Dopo il primo impatto dolce, emergono le note agrumate del luppolo, che lasciano spazio ad un finale amaro e secco.
CON PEPE ROSA!
Stile: White Ipa.
Grado alcolico: 4,7%.
Bottiglia: 33 cl.
Manene è il primo vino della cantina Calì, un Cerasuolo di Vittoria DOCG che unisce la spalla aromatica del Frappato a quella robusta del Nero d'Avola. Un vino rosso dal gusto complesso e lungo che richiama la personalità, ben definita, dei vigneti di Vittoria nel territorio di Ragusa.
Vino rosso intenso ed elegante da abbinare sia con carni rosse che bianche arrosto, ma anche con tonno o pesci importanti cucinati al forno.
Annata: 2020
L'ultima arrivata in casa Epica!!! Birra ispirata allo stile trappista Dubbel. Dal colore bruno con schiuma color cappuccino. Un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura che alleggerisce la bevuta mascherando i suoi 8 gradi alcolici.
Stile: Dubbel.
Grado alcolico: 8%.
Bottiglia: 33 cl.
L'ultima arrivata in casa Epica!!! Birra ispirata allo stile trappista Dubbel. Dal colore bruno con schiuma color cappuccino. Un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura che alleggerisce la bevuta mascherando i suoi 8 gradi alcolici.
Stile: Dubbel.
Grado alcolico: 8%.
Bottiglia: 75 cl.
Nel Montenero di Abbazia Sant'Anastasia ritroviamo tutta la personalità, l'eleganza e il rispetto per la natura di questa grande cantina siciliana.
Un vino siciliano elegante, dal colore rosso rubino intenso. I 24 mesi di barriques si raccontano, in una esperienza olfattiva sorprendente tra sentori di sottobosco, anice, cioccolato bianco, vaniglia, liquirizia.
Armonia e vigore al gusto, permettono accostamenti con piatti importanti a base di carne rossa, selvaggina, cacciagione, formaggi stagionati e salumi.
Annata: 2019
Birra in stile Brown Ale con aggiunta di nocciole dei Nebrodi. Dal colore marrone, nel bicchiere di presenta con un bel cappello di schiuma fine e compatta. Al naso dominano le delicate note della nocciola tostata e della vaniglia. Con Nocciole dei Nebrodi!
Stile: Brown Ale.
Grado alcolico: 6.0%.
Bottiglia: 33 cl.
Birra in stile Brown Ale con aggiunta di nocciole dei Nebrodi. Dal colore marrone, nel bicchiere di presenta con un bel cappello di schiuma fine e compatta. Al naso dominano le delicate note della nocciola tostata e della vaniglia. Con Nocciole dei Nebrodi!
Stile: Brown Ale.
Grado alcolico: 6.0%.
Bottiglia: 75 cl.
Ispirata alle India Pale Ale inglesi ma caratterizzata dall'abbondante luppolatura americana. Perfettamente equilibrata tra i sentori di caramello, frutta secca e l'amaro del luppolo.
Stile: American Pale Ale.
Grado alcolico: 6%.
Bottiglia: 33 cl.
Ispirata alle India Pale Ale inglesi ma caratterizzata dall'abbondante luppolatura americana. Perfettamente equilibrata tra i sentori di caramello, frutta secca e l'amaro del luppolo.
Stile: American Pale Ale.
Grado alcolico: 6%.
Bottiglia: 75 cl.
Pruvenza 2017 è un vino dalle enormi potenzialità. Il Frappato, un vitigno autoctono da sempre prodotto nel territorio di Vittoria, ha il progetto di sdoganare il chiché che lo immagina un vino da bere entro l'anno.
Al naso sentori di frutti rossi e un'ottima bevibilità, ma anche maggiore complessità e spessore rispetto a quanto si riscontra di solito nella tipologia.
Da abbinare a piatti a base di carni rosse, salumi e formaggi a media e lunga stagionatura. Da provare su una tagliata di tonno.
Annata: 2017
Un vino rosso biodinamico molto fragrante ed elegante, che gode della certificazione Demeter, il più grande organismo privato di certificazione dell'agricoltura biodinamica.
Alla vista si presenta con un color rosso rubino con qualche riflesso violaceo, mentre al naso è molto ricco oltre che ad essere molto invitante, grazie ai sentori fruttati di ciliegia, lampone, arancia rossa e mora, accompagnati anche da anice stellato, vaniglia, carruba e cannella.
Al palato è molto fresco e morbido con note di frutti rossi
Bottiglia da 75 cl
Vino Syrah siciliano, dal caldo colore rosso porpora con riflessi violacei. Un vino rosso dai profumi quasi balsamici, tra sentori di frutta rossa, cannella, noce moscata, cardamomo e pepe bianco.
Un Syrah elegante e morbido, grazie alle delicate note di frutti rossi, ai dolci tannini vellutati e alla lunga e piacevole persistenza, che ne stimola la bevuta.
Il Sensinverso rosso di Abbazia Sant'Anastasia, si sposa perfettamente con tutti i tipi di carne, ma anche con formaggi e risotti.
Annata: 2016
Cantina: Azienda Agricola G. Milazzo.
Vino Spumante Brut Metodo Classico. Prodotto da uve Chardonnay e alcuni biotipi di Inzolia
La Gran Cuvée è frutto di un meticoloso lavoro di selezione e assemblaggio delle migliori basi spumante, in modo da creare quell’accordo di sfumature, aromatiche e gustative, che da origine ad un vino complesso e armonico.
BOTTIGLIA da 1,5 L!
Tifeo- Birra Belgian Ale 75cl. - Epica Birrificio Artigianale Siciliano
Dorata e leggermente velata, è una birra robusta, dall'aroma dolciastro e fruttato dovuta al particolare lievito belga.
Dal gusto ricco, con sfumatura di mela, viene prodotta con l'aggiunta di Miele di ape nera sicula.
Stile: Belgian Ale.
Grado alcolico: 6,7%.
Bottiglia: 75 cl.
Cantina: Azienda Agricola G. Milazzo.
Vino Spumante Brut Metodo Classico VSQ. Una riserva speciale creata da Giuseppe Milazzo per celebrare l'anniversario dei 40 anni dal primo tiraggio di uno spumante metodo classico Milazzo.
Una sapiente fusione di cloni speciali di Inzolia e Chardonnay.
Bollicine siciliane di eccellenza!
Elegantissimo cofanetto nero serigrafato con brochure.
Bottiglia da 1,5 L.
"Violino" un Nero d'Avola DOC in purezza, dal profumo floreale tipico della cantina di Paolo Cali, nasce questo Nero d'Avola.
Perfetto da abbinare a carni rosse e primi piatti tipici
Annata: 2019
Un vino bianco BIO ottenuto da un blend di due vitigni autoctoni: 70% Sauvignon e 30% Chardonnay che si presenta con un giallo paglierino con qualche riflesso verdolino.
Un vino bianco con un bouquet molto intenso e vivace, che regala profumi di frutta come ananas, nespola, banana, pesca, susina, miste a note di agrumi e fiori di zagara.
E' un vino BIO dal gusto fresco, armonioso, con qualche nota delicata di melone bianco e pompelmo, e con un buon retrogusto aromatico.
Bottiglia da 75 cl
Dal colore giallo paglierino carico con riflessi dorati, il grillo Blues di Paolo Calì si presenta con un bouquet floreale con spiccate note agrumate e speziate tipiche del vitigno. In bocca è elegante, sapido con finale lungo e rinfrescante.
Da abbinare con piatti di pesce, crostacei e fritture. Indicato anche l'abbinamento con formaggi poco stagionati o verdure.
Annata: 2022
Cantina: Azienda Agricola G. Milazzo
Vino BIOLOGICO Bianco TERRE SICILIANE IGP. Un bianco che vale molto di più del suo prezzo!
Blend di uve biologiche pregiate coltivate esclusivamente dalla Famiglia Milazzo.
ANNATA: 2022.
Una birra lievemente gasata, leggera, dal corpo medio e dall'olfatto floreale. Equilibrata, al bicchiere si presenta dorata con riflessi arancio.
Stile: Pale Ale.
Grado alcolico: 4,9%.
Bottiglia: 75 cl.
Vino biologico siciliano, fermentato a bassa temperatura, dal colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
Il Grillo dell'Abbazia Santa Anastasia è un bianco fresco, sapido e persistente.
Vino bianco molto profumato, al naso propone freschi profumi di frutta come pesca, ananas, pompelmo, mandarino e persino l'inaspettato fico d'India.
Vino perfetto per accompagnare crostacei, frutti di mare, primi e secondi piatti a base di pesce e verdure di stagione.
Annata: 2022
Una fusione delle caratteristiche citriche e resinose di un IPA con la secchezza e i toni speziati di una WIT. Dopo il primo impatto dolce, emergono le note agrumate del luppolo, che lasciano spazio ad un finale amaro e secco.
CON PEPE ROSA!
Stile: White Ipa.
Grado alcolico: 4,7%.
Bottiglia: 75 cl.
Il Litra di Abbazia Santa Anastasia è un Cabernet Sauvignon in purezza, espressione varietale di un territorio unico che lo rende indimenticabile.
Dal colore rosso rubino impenetrabile, al naso mostra la sua grande personalità con sentori molto diversi tra loro, dal peperone verde, al timo, al cioccolato fondente.
Un vino siciliano dal gusto potente e raffinato. Esaltante con secondi a base di carne e formaggi semi stagionati. Unico per accompagnare anche del cioccolato fondente leggermente amaro.
Annata: 2017
Un rosso fermo dal colore rosso rubino e dal gusto sapido ed estremamente elegante. Mandragola 2019 è il sapore che si sposa con l’estasi, è le virtù magiche della terra, il profumo di bacche e di aromi, è un vino magico. L'ispirazione nasce dalle virtù esoteriche di una pianta antica, come i sogni nascosti di un uomo.
Il Frappato Doc della cantina Paolo Calì è un ottimo vino da abbinare a carni rosse e bianche ai ferri, ma anche zuppe di pesce o fritture di pesce azzurro.
Annata: 2019
Metodo Ancestrale I.G.T Terre Siciliane, esclusivamente da uve Frappato, nate in un ambiente estremo, sopra la sabbia di spiagge preistoriche, dove un tempo batteva il mare, nasce Mood Spumante Frappato Rosato.
Spumante rosa ancestrale a fermentazione spontanea senza aggiunta di zuccheri, non vengono inoculati lieviti e non si effettua la sboccatura.
Annata 2021
Vino Biologico siciliano dal colore rosso rubino con leggere sfumature violacee, ottenuto da vitigni di Nero d'Avola, il principe dei Vitigni Siciliani.
Un Nero d'Avola ben strutturato, elegante, gentilmente tannico e persistente nel gusto.
Il Nero d'Avola Abbazia Sant'Anastasia dal profumo di ciliegia, lampone, mora e gelso, con un finale floreale di violetta, lavanda e un fresco aroma di arancia rossa.
Vino rosso perfetto con taglieri di salumi e formaggi, carni rosse, ortaggi, verdure.
Annata: 2019
Questo non è un vino tranquillo, questo vino OSA! Leggermente frizzante, da servire ben fresco, si distingue per quella strana sensazione di euforia data dalla fragranza di un profumo che ricorda il lampone e la rosa canina e che trasmette lo spirito della convivialità.
Ideale per aperitivi o antipasti, da abbinare a piatti a base di pesce in genere, dessert.
Annata: 2022
Dal colore rosso rubino intenso e profondo, un vino biologico Abbazia Sant'Anastasia, reso avvolgente nella sua nota tannica, che si trasforma in una setosa piacevolezza gustativa, da un passaggio in barriques.
Un vino rosso siciliano vigoroso nei suoi profumi, che narra i due vitigni tra profumi di ciliegia, mora, ribes, lavanda, vaniglia.
Vino Sicilia DOC dal gusto strutturato, morbido ma di buon corpo, lo rende esaltante con piatti a base di carne, cacciagione ma anche risotti e primi piatti dal gusto deciso
Uno Spumante Metodo Classico da uve Pinot noir che viene vinificato in bianco.
Un vino spumante molto fresco, giovane e vivace. Dal perlage fine, si presenta con delicati odori di crosta di pane con qualche nota minerale e qualche sfumatura di ribes.
Al palato è molto fresco, sapido e con un buon equilibrio tra acidità e sapidità
Bottiglia da 75 cl
Sensazionale Chardonnay, macerato a bassa temperatura in serbatoi di cemento, fermentato in barriques bianche di quercia e affinato per 6 mesi in tonneaux di rovere, con batonnage settimanali.
Un vino siciliano limpido, color giallo paglierino con riflessi ambrati. Si concede al naso con note di miele di acacia, fiori di camomilla, vaniglia e zagara.
Il gusto morbido e avvolgente, lo rendono un vino bianco di grande equilibrio, da abbinare con formaggi semi stagionati, carne bianca, affumicati di pesce o risotti
Annata:2016
Un bianco brillante che si presenta alla vista con un color giallo paglierino con sfumature tendenti al verde.
Si tratta di un vino bianco che viene affinato per 6 mesi in bottiglia, un processo che riesce ad esaltare la sua grande espressione organolettica. Al naso infatti risulta molto intenso, complesso, ricco di qualche nota minerale.
Mentre al gusto è molto equilibrato, con buoni sentori di agrumi
Bottiglia da 75 cl
Incredibile Vino Spumante Brut Biologico dal finissimo perlage, elegante, raffinato e persistente.
Il VSQ Terre di Anastasia esprime perfettamente i 36 mesi di dimora sui lieviti. Al palato è fresco e sapido con note floreali, di agrumi, crosta di pane e fieno, con un ottima mineralità.
Ottimo compagno di molluschi, crostacei, tartare di pesce e ortaggi. Ideale anche per gli aperitivi, accompagnato con delle fresche tartine salate.
Vendemmia: 2015 - Sboccatura: 2021
Dorata e leggermente velata, è una birra robusta, dall'aroma dolciastro e fruttato dovuta al particolare lievito belga.
Dal gusto ricco, con sfumatura di mela, viene prodotta con l'aggiunta di Miele di ape nera sicula.
Stile: Belgian Ale.
Grado alcolico: 6,7%.
Bottiglia: 33cl.