APOLLO Birra Epica - Double Ipa 75cl.

Apollo Double Ipa Bottiglia grande da 75cl.  - Epica Birrificio Artigianale Siciliano - NOVITA' 2020!

Il suo colore è dorato carico con una schiuma copiosa e di grana fine.
Al naso l’uso massiccio di luppoli neozelandesi e americani di nuova generazione crea un bouquet fruttato e agrumato con evidenti richiami alla frutta esotica.
In bocca la struttura maltata è ben presente per supportare la generosa luppolatura e il finale secco ma morbido.

LA NUOVA BIRRA EPICA!

Abbinamento gastronomico:

Ribs di suino nero, carni grigliate, formaggi a pasta morbida.

Stile: Double Ipa.

Grado alcolico: 8%.

Temperatura di servizio: tra 6-8 °C.

Bottiglia: 75 cl.

Birra e Parole - Apollo

Sfiorava il suolo con un mantello sfolgornate di porpora, e con la sinistra reggeva la cetra tempestata di gemme e intarsiata d'avorio; nell'altra mano teneva il plettro. La sua sposa rivelava l'artista.

Nella mitologia greca Apollo è il Dio della musica, presiede le arti ed è spesso identificato come Helios ‘dio del sole’. Nel suo tempio di Delfi era incisa, tra altre, la famosa massima ne quid nimis “nulla di troppo” che ha ispirato da subito la nostra nuova birra: APOLLO.
Nonostante infatti sia una Double Ipa imponente, abbiamo lavorato affinché avesse bevuta Killer e l’olfatto intensamente fruttato ma mai volgare e ruffiano. Dello stesso carattere la componente amaricante che chiude nettamente la bevuta senza strascichi graffianti e spigolosi.