Un vino rosso biodinamico molto fragrante ed elegante, che gode della certificazione Demeter, il più grande organismo privato di certificazione dell'agricoltura biodinamica.
Alla vista si presenta con un color rosso rubino con qualche riflesso violaceo, mentre al naso è molto ricco oltre che ad essere molto invitante, grazie ai sentori fruttati di ciliegia, lampone, arancia rossa e mora, accompagnati anche da anice stellato, vaniglia, carruba e cannella.
Al palato è molto fresco e morbido con note di frutti rossi
Bottiglia da 75 cl
28,00 € / lt
Contiene: 0,75 Lt (28,00 € / Lt)
Tasse incluse Spedito entro 1 giorno lavorativo.Questo rosso biodinamico certificato Demeter è un Nero d'Avola in purezza, che si presenta come un vino molto elegante e fragrante.
Alla vista si presenta con un rosso rubino con qualche riflesso violaceo
Al naso è fragrante, deciso e intenso, con profumi di mora, ciliegia, lampone, gelso nero, che si uniscono agli odori floreali di rosa, viola, fiori d'arancio. Presente anche qualche spezia, tra cui anice stellato, liquirizia, cannella.
Al palato invece è molto fresco, morbido e avvolgente, con qualche nota di frutti rossi e con tannini setosi
Si tratta di un vino rosso biodinamico perfetto per accompagnare piatti a base di carne, selvaggina, cacciagione, formaggi stagionati, ma anche qualche primo piatto
Classificazione: DOC Sicilia Rosso
Certificazione: Biologica
Vitigni: 100% Nero d'Avola biodinamico
Ubicazione: Vigneti Castelbuono (PA) - C.da Santa Anastasia 400 m. s.l.m.
N. ceppi per ettaro: 4000
Resa per ettaro: Nero d'Avola 4.000
Vendemmia: Raccolta manuale: seconda decade di settembre
Tecnica di produzione: Vinificazione tradizionale in rosso in serbatoi di cemento 100 hl. senza l’ausilio di lieviti selezionati, enzimi e chiarificanti, temperatura controllata max 28 °C, non filtrato, contenuto di solforosa quasi assente. 30 Giorni con macerazione sulle bucce.
Maturazione: Affinamento in botti di rovere da 30 hl36mesi per 12 mesi e poi in bottiglia
Alc.% Vol.: 14%
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
 Tutte le recensioni | 1/5 Partial delivery and not refund Cliente anonimo pubblicato il 18/02/2024 in seguito ad un ordine del 11/11/2023 |
Un vino rosso biodinamico molto fragrante ed elegante, che gode della certificazione Demeter, il più grande organismo privato di certificazione dell'agricoltura biodinamica.
Alla vista si presenta con un color rosso rubino con qualche riflesso violaceo, mentre al naso è molto ricco oltre che ad essere molto invitante, grazie ai sentori fruttati di ciliegia, lampone, arancia rossa e mora, accompagnati anche da anice stellato, vaniglia, carruba e cannella.
Al palato è molto fresco e morbido con note di frutti rossi
Bottiglia da 75 cl
