Tifeo - Birra Belgian Ale bottiglia da 75 cl - Epica Birrificio Artigianale Siciliano

In questa Strong Ale si incarna lo spirito della divinità Tifeo e si ottiene così una birra esplosiva, caratterizzata da calorose note di malto.

Dorata e leggermente velata con una schiuma abbondante e persistente.

È una birra robusta dall’aroma dolciastro e fruttato dovuto dal particolare lievito belga. Il gusto è ricco, con sfumature di mela e un finale tendente al secco.

Questa birra è prodotta con l’aggiunta di miele di ape nera siciliana.

Stile: Belgian Ale.

Grado alcolico: 6,7%.

Temperatura di servizio: tra 6-8 °C.

Bottiglia: 75 cl.

Disponibile anche la bottiglia piccola da 33cl.

Abbinamento gastronomico:

Fritture di verdure in pastella, salumi di media stagionatura, formaggi stagionati o semi stagionati, primi piatti saporiti.

Birra e Parole - Tifeo

“In principio furono pescatori, sempre chini ad arrotolare corde, con lo sguardo sulle nasse e le mani perennemente intrigate tra esche e arpioni. Il loro bottino era quotidiano e le loro case gonfie di vita.
Quello che non trattenevano le reti e le fiocine lo portavano i loro occhi e lo cantavano le loro bocche, alle donne in attesa di sesso e amore, ai figli che li vedevano come giganti dalle mani infinite: erano giorni sinceri di sogni e realtà, e nessuno pensava a come sarebbe stato quando fossero finiti.
Un giorno di tempesta tremenda, quando i più fra loro erano convinti che quella sarebbe stata la loro ultima alba, catturarono senza sforzo il pesce più mostruoso che avessero mai visto, pesante come mille pesci serra e più lungo della loro imbarcazione di almeno cento piedi, con un solo occhio enorme che campeggiava sulla testa mostruosa e profetica a mo’ di palla di cristallo. Allo stupore iniziale per la facilità della conquista subentrò velocemente la curiosità per l’insolita preda: tutti si raccolsero intorno alla creatura mostruosa e ciascuno iniziò a vedere nell’abnorme sfera oculare quello che desiderava.
Passato, presente e futuro non avevano più segreti per loro. Il demone della conoscenza iniziò ad attraversarli inarrestabile e funesto: i quattro umani si ritrovarono senza parole, di fronte a questo strepitoso prodigio, che sempre più assomigliava ad una splendida punizione divina.
Il pesce, adirato per tanta insolenza, s’inarcò e s’inabissò, spezzando con fragore i legni della loro barca e trascinando gli uomini in fondo al mare.
Essi però riuscirono a salvarsi aggrappati ai relitti e ai ricordi; dopo tre notti di luna piena, ritrovarono la via di casa. Le donne e i bambini, convinti che gli uomini fossero stati inghiottiti dai marosi, erano disperati e intenti ad approntare una cerimonia funebre senza corpi, quando li videro tornare, muti come pesci ma estremamente euforici.
I reduci del naufragio strapparono con veemenza gli strumenti dalle mani dei musici che già intonavano tristi melodie e li cacciarono tra potenti risate, suonando così ai propri cari danzanti la gioia di vivere trovata in fondo agli abissi."