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Tifeo- Birra Belgian Ale 75cl. - Epica Birrificio Artigianale Siciliano
Dorata e leggermente velata, è una birra robusta, dall'aroma dolciastro e fruttato dovuta al particolare lievito belga.
Dal gusto ricco, con sfumatura di mela, viene prodotta con l'aggiunta di Miele di ape nera sicula.
Stile: Belgian Ale.
Grado alcolico: 6,7%.
Bottiglia: 75 cl.
Caratterizzata da un'abbondante schiuma compatta e dal classico bouquet speziato e fruttato (al sapore di banana). Dal colore giallo paglierino velato dovuto alla presenza dei caratteristici lieviti. Facile da bere è estremamente rinfrescante.
Stile: Weizen.
Grado alcolico: 5,2%.
Bottiglia: 75cl.
Ispirata alle India Pale Ale inglesi ma caratterizzata dall'abbondante luppolatura americana. Perfettamente equilibrata tra i sentori di caramello, frutta secca e l'amaro del luppolo.
Stile: American Pale Ale.
Grado alcolico: 6%.
Bottiglia: 75 cl.
Birra scura, di colore nero, con un bel cappello di schiuma cremosa color cappuccino, la Ares è una birra energetica. Al palato è morbida, con un gusto che ricorda la cioccolata fondente
Ideale con dolci al cioccolato, paste secche a base di nocciole o pistacchi.
Stile: Imperial Stout.
Grado alcolico: 7%.
Bottiglia: 75 cl
Pan Birra Brown Ale 75cl. - Epica Birrificio Artigianale
Birra in stile Brown Ale con aggiunta di nocciole dei Nebrodi. Dal colore marrone, nel bicchiere di presenta con un bel cappello di schiuma fine e compatta. Al naso dominano le delicate note della nocciola tostata e della vaniglia. Con Nocciole dei Nebrodi!
Stile: Brown Ale.
Grado alcolico: 6.0%.
Bottiglia: 75 cl.
L'ultima arrivata in casa Epica!!! Birra ispirata allo stile trappista Dubbel. Dal colore bruno con schiuma color cappuccino. Un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura che alleggerisce la bevuta mascherando i suoi 8 gradi alcolici.
Stile: Dubbel.
Grado alcolico: 8%.
Bottiglia: 75 cl.
Una birra lievemente gasata, leggera, dal corpo medio e dall'olfatto floreale. Equilibrata, al bicchiere si presenta dorata con riflessi arancio.
Stile: Pale Ale.
Grado alcolico: 4,9%.
Bottiglia: 33 cl.
Caratterizzata da un'abbondante schiuma compatta e dal classico bouquet speziato e fruttato (al sapore di banana). Dal colore giallo paglierino velato dovuto alla presenza dei caratteristici lieviti. Facile da bere è estremamente rinfrescante.
Stile: Weizen.
Grado alcolico: 5,2%.
Bottiglia: 33cl.
Ispirata alle India Pale Ale inglesi ma caratterizzata dall'abbondante luppolatura americana. Perfettamente equilibrata tra i sentori di caramello, frutta secca e l'amaro del luppolo.
Stile: American Pale Ale.
Grado alcolico: 6%.
Bottiglia: 33 cl.
Birra scura, di colore nero, con un bel cappello di schiuma cremosa color cappuccino, la Ares è una birra energetica. Al palato è morbida, con un gusto che ricorda la cioccolata fondente
Ideale con dolci al cioccolato, paste secche a base di nocciole o pistacchi.
Stile: Imperial Stout.
Grado alcolico: 7%.
Bottiglia: 33 cl
Una fusione delle caratteristiche citriche e resinose di un IPA con la secchezza e i toni speziati di una WIT. Dopo il primo impatto dolce, emergono le note agrumate del luppolo, che lasciano spazio ad un finale amaro e secco.
CON PEPE ROSA!
Stile: White Ipa.
Grado alcolico: 4,7%.
Bottiglia: 33 cl.
Pan Birra Brown Ale 33cl. - Epica Birrificio Artigianale
Birra in stile Brown Ale con aggiunta di nocciole dei Nebrodi. Dal colore marrone, nel bicchiere di presenta con un bel cappello di schiuma fine e compatta. Al naso dominano le delicate note della nocciola tostata e della vaniglia. Con Nocciole dei Nebrodi!
Stile: Brown Ale.
Grado alcolico: 6.0%.
Bottiglia: 33 cl.
L'ultima arrivata in casa Epica!!! Birra ispirata allo stile trappista Dubbel. Dal colore bruno con schiuma color cappuccino. Un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura che alleggerisce la bevuta mascherando i suoi 8 gradi alcolici.
Stile: Dubbel.
Grado alcolico: 8%.
Bottiglia: 33 cl.
NOVITA' in casa Epica!
Stile: Double Ipa.
Grado alcolico: 8%.
Bottiglia: 33 cl.
Apollo Birra Double Ipa 75cl. - Epica Birrificio Artigianale Siciliano
NOVITA' in casa Epica!
Stile: Double Ipa.
Grado alcolico: 8%.
Bottiglia: 75 cl.
Questo spettacolare vino siciliano rappresenta il primo Nero d'Avola in purezza prodotto in Sicilia, nel 1824, nella Tenuta di Suor Marchesa, a Riesi.
Dal colore rosso rubino con rifletti granato, il Duca Enrico si dona al naso con un complesso di frutti maturi, iris e spezie.
Un vino rosso possente, rotondo, di buona struttura e personalità con sensazione di legno ben fusa nell’insieme. L'elevata persistenza lo rende sia un ottimo vino da meditazione che il compagno perfetto di formaggi e carni rosse
Annata: 2016
Da sole uve di Insolia, un vino bianco della cantina Duca di Salaparuta che non necessita di presentazioni: il Colomba Platino
Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, il Colomba Platino bianco esprime con doti uniche di delicatezza ed intensità aromatica il territorio da cui nasce.
Dal profumo intenso, piacevolmente fruttato, di notevole carattere, il Colomba Platino ha un sapore fresco, armonico e persistente, che lo rende perfetto per abbinamenti con piatti vegetariani e di pesce
Annata: 2022
BOTTIGLIE NUMERATE
Elegante e complesso vino bianco dal colore paglierino con riflessi verdolini, prodotto dalle uve allevate nel suolo numero 3 della Tenuta di Suor Marchesa (Riesi).
Al naso le note varietali si fondono con le note di gelsomino e ginestra bianca. I sentori fruttati si uniscono alle note speziate molto delicate che ricordano la vaniglia ed il pepe rosa.
Un vino bianco ampio, strutturato e fresco. Buona conferma delle note percepite all’olfatto, con una lunga persistenza al palato.
Annata:2020
Dal colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli, il Kados Grillo ha un intenso bouquet floreale, leggermente vanigliato e complesso. Al palato è piacevolmente ampio e vellutato, vivo, di grande struttura e persistenza.
Con Kados, Duca di Salaparuta offre la sua personale interpretazione del Grillo. Un bianco siciliano sapido, intenso e con caratteristiche di longevità, che però mantiene intatta la freschezza.
Da abbinare a piatti di buon pesce, nobili crostacei e carni bianche saporite.
Annata:2022
Vino siciliano della cantina Duca di Salaparuta, da Vermentino nella tenuta di Suor Marchesa, nel comune di Butera, uno dei pochi vini siciliani prodotto con queste uve.
Un vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, al profumo presenta un delicato equilibrio tra note fruttate e macchia mediterranea. Al sapore è ampio e vellutato con una buona freschezza e mineralità.
Perfetto con antipasti o primi di mare, come la pasta con le vongole o un risotto con i ricci di mare
Vino siciliano della cantina Duca di Salaparuta, da Vermentino nella tenuta di Suor Marchesa, nel comune di Butera, uno dei pochi vini siciliani prodotto con queste uve.
Un vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, al profumo presenta un delicato equilibrio tra note fruttate e macchia mediterranea. Al sapore è ampio e vellutato con una buona freschezza e mineralità.
Perfetto con antipasti o primi di mare.
Bottiglia da 1,5 lt
Un vino rosso che nasce alle pendici dell'Etna da uve Nerello Mascalese.
Si tratta di un vino molto elegante, fresco e sapido che affina in parte in barrique di rovere francese, e in parte in vasche di cemento.
Alla vista si presenta con un color rosso rubino con qualche lieve riflesso granata, mentre al profumo è intrigante, complesso. In bocca è strutturato, elegante e dotato di buona freschezza oltre che una delicata sapidità. I tannini sono maturi ed equilibrati, e il finale è lungo e persistente.
Perfetto per la carne e i formaggi stagionati.
Annata: 2021
Il Rosso del Conte è indubbiamente uno dei vini storici della grande cantina Tasca d'Almerita.
Nasce nella Tenuta Regaleali ed è composto da uve Nero d'Avola accompagnate, da una percentuale di Perricone.
E' un vino esuberante, vibrante e molto energico, soprattutto quando è giovane, dopodichè con l'affinamento risulta ben vellutato e con una buona progressione gustativa.
Vanta moltissimi e svariati premi nel corso degli anni, sin dalla sua nascita, il lontano 1959, da Medaglie d'Oro al Concorso Mondiale di Bruxelles a Tre bicchieri del Gambero Rosso, a varie Corone di Vinibuoni d'Italia. Quest'annata in particolare vanta voti altissimi da parte di James Suckling, Dottor Wine, I vini di Veronelli e The Winehunter.
Annata: 2018
Il Nozze d'Oro è indubbiamente uno dei vini storici della grande cantina Tasca d'Almerita.
Nasce nella Tenuta Regaleali ed è composto da uve Inzolia accompagnate, da una percentuale di Sauvignon Tasca.
E' un vino che in giovane età risulta molto fresco, con profumi bilanciati e frutti intensi, ma presenta anche una longevità insospettabile. E' molto corposo e presenta una buona intensità aromatica
Vanta moltissimi e svariati premi nel corso degli anni, sin dalla sua nascita, il lontano 1959, da Medaglie d'Oro al Concorso Mondiale di Bruxelles a Tre bicchieri del Gambero Rosso, a varie Corone di Vinibuoni d'Italia. Quest'annata in particolare vanta voti altissimi da parte di James Suckling, Dottor Wine, I vini di Veronelli e The Winehunter.
Annata: 2021
Il Vigna San Francesco nasce da uve Cabernet Sauvignon della Tenuta Regaleali, la tenuta più storica della cantina Tasca d'Almerita.
E' un vino con una buona corposità, che ha una buona intensità aromatica e che ha buoni tannini.
Vanta moltissimi e svariati premi nel corso degli anni, sin dalla sua nascita, il lontano 1959, da Medaglie d'Oro al Concorso Mondiale di Bruxelles a Tre bicchieri del Gambero Rosso, a varie Corone di Vinibuoni d'Italia. Quest'annata in particolare vanta voti altissimi da parte di James Suckling, Dottor Wine, I vini di Veronelli e The Winehunter.
Annata: 2019
Il Vigna San Francesco nasce da uve Chardonnay della Tenuta Regaleali, la tenuta più storica della cantina Tasca d'Almerita.
E' un vino molto corposo che ha una buona intensità aromatica.
Vanta moltissimi e svariati premi nel corso degli anni, sin dalla sua nascita, il lontano 1959, da Medaglie d'Oro al Concorso Mondiale di Bruxelles a Tre bicchieri del Gambero Rosso, a varie Corone di Vinibuoni d'Italia. Quest'annata in particolare vanta voti altissimi da parte di James Suckling, Dottor Wine, I vini di Veronelli e The Winehunter.
Annata: 2021
L'Almerita Brut è uno Spumante Brut Metodo Classico che nasce nella Tenuta Regaleali, la storica tenuta di Tasca d'Almerita.
E' un vino molto corposo che ha una buona intensità aromatica.
E' un Millesimato siciliano che nasce da uve Chardonnay in purezza. Con un Perlage fine e continuo e una delicata cremosità al palato.
Annata: 2020
Si tratta di un vino siciliano che vanta la denominazione Terre Siciliane IGT grazie al meraviglioso blend da cui nasce, da uve coltivate nella Tenuta Regaleali, la storica tenuta di Tasca d'Almerita.
Nasce da un blend di uve Catarratto, Pinot Bianco, Sauvignon, Traminer Aromatico e Moscato.
E' un vino ben strutturato, e dotato di buona aromaticità e di buona acidità
Annata: 2022
Questo è un vino rosso siciliano che nasce da un blend di uve coltivate nella Tenuta Regaleali, la storica tenuta di Tasca d'Almerita.
Nasce da un blend di uve Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon, due vitigni diametralmente opposti, uno tipicamente siciliano e molto potente, e l'altro internazionale ed elegante.
E' un vino corposo, dotato di buona aromaticità e buoni tannini.
Annata: 2019
Questo vino rosso siciliano nasce da di uve Nero d'Avola coltivate nelle colline di Tenuta Regaleali, la storica tenuta di Tasca d'Almerita.
Queste uve Nero d'Avola si contraddistinguono da tutte le altre per i loro profumi, che si sentono subito al bicchiere, e per la loro maturazione, mai troppo eccessiva.
E' un vino corposo, dotato di buona intensità aromatica conferitagli dalla tipologia di lavorazione, ossia dal passaggio in diverse barrique di rovere di varie annate.
Annata: 2020
Questo vino rosso siciliano nasce da uve Perricone e vanta la denominazione Sicilia DOC, grazie agli sforzi che i viticoltori mettono ogni giorni nelle colline di Tenuta Regaleali, la storica tenuta di Tasca d'Almerita.
E' un vino corposo, dotato di buona intensità aromatica e di buoni tannini che regalano profondità nel palato.
Annata: 2021
Si tratta di un vino bianco siciliano che nasce da uve Catarratto molto tardive, coltivate nelle colline di Tenuta Regaleali, la storica tenuta di Tasca d'Almerita.
E' un vino molto fine ed elegante, che si apre con profumi di pompelmo rosa, pesca gialla e tè verde.
E' dotato di buona intensità aromatica, corposità e la giusta acidità
Annata: 2022
Contrada Rampante è un vino rosso siciliano che nasce da uve Nerello Mascalese sitate nella contrada da cui prende il nome questa bottiglia, Contrada Rampante.
Le sue uve nascono all'interno della Tenuta Tascante. E' un vino rosso che viene vinificato in acciaio e affina in botti di Rovere.
La sensazione che porta al naso questo vino rosso è una timida nota di frutta accompagnata da noti più forti, terrose, di sottobosco.
Al palato è molto corposo, sapido e presenta tannini molto intensi. Sensazione quasi calda sul finale.
Annata: 2020
Questo vino bianco siciliano nasce da uve Chardonnay situate nella Tenuta Tascante, situata a nord del vulcano Etna.
Si tratta di una bottiglia quasi esclusiva, infatti ne vengono prodotte solo 5000 unità l'anno. Nasce attraverso un processo lungo che prevede una fermentazione in grandi barili di rovere francese e una fermentazione che dura 12 giorni, infine viene affinato in barili di rovere francese.
E' un vino che al palato risulta ben aromatico e molto corposo, con tannini abbastanza profondi.
Annata: 2020
Questo vino rosso siciliano nasce da uve Nerello Mascalese che nascono sull'Etna, all'interno della Tenuta Tascante.
Si tratta di un vino rosso molto fresco, dai tannini morbidi, che esprime al meglio le uve Nerello Mascalese da cui nasce.
Annata: 2021
Tefra nasce da uve Nerello Mascalese che crescono sull'Etna, un territorio che storicamente produce vini rosati di altissima qualità.
Si tratta di un vino rosato dal colore scarico e brillante, molto fresco, sapido, che esprime in pieno le uve Nerello Mascalese da cui nasce.
Annata: 2022
Si tratta di una Malvasia delle Lipari che nasce in quel di Salina, nella Tenuta Capofaro della storica cantina Tasca d'Almerita, si tratta di una tipologia di vino bianco secco molto fresco e molto aromatico.
Alla vista si presenta con un color giallo paglierino, mentre al naso si apre con un bouquet molto intenso, con profumi floreali, agrumati e di frutta secca.
Al palato è molto morbido ed equilibrato, dove si denotano delle note floreali e di erbe aromatiche.
Annata: 2022
La Malvasia delle Lipari Capofaro nasce a Salina nell'omonima Tenuta Capofaro della storica cantina Tasca d'Almerita, si tratta di una tipologia di vino bianco dolce molto intenso ed aromatico.
Alla vista si presenta con un color giallo intenso con riflessi dorati, mentre al naso si apre con un bouquet aromatico con note di frutta fresca, uva e canditi.
Al palato è molto equilibrato, dolce e molto fresco, con una piacevole persistenza.
Annata: 2022
Buonora nasce nelle vigne di Tenuta Tascante, la famosa tenuta situata sull'Etna della famiglia Tasca d'Almerita.
Si tratta di un vino bianco siciliano composto da uve Carricante che crescono sul versante Nord del Vulcano Etna.
É un vino bianco molto equilibrato, corposo, elegante e mediamente aromatico.
Annata: 2022
Questo vino rosato siciliano nasce a Monreale nella Tenuta Sallier de la Tour da uve Syrah-
Si esprime con note delicate di frutta rossa ed è abbastanza speziato. Al palato è fresco e sapido.
Annata: 2022
Una birra lievemente gasata, leggera, dal corpo medio e dall'olfatto floreale. Equilibrata, al bicchiere si presenta dorata con riflessi arancio.
Stile: Pale Ale.
Grado alcolico: 4,9%.
Bottiglia: 75 cl.
Una fusione delle caratteristiche citriche e resinose di un IPA con la secchezza e i toni speziati di una WIT. Dopo il primo impatto dolce, emergono le note agrumate del luppolo, che lasciano spazio ad un finale amaro e secco.
CON PEPE ROSA!
Stile: White Ipa.
Grado alcolico: 4,7%.
Bottiglia: 75 cl.
Dorata e leggermente velata, è una birra robusta, dall'aroma dolciastro e fruttato dovuta al particolare lievito belga.
Dal gusto ricco, con sfumatura di mela, viene prodotta con l'aggiunta di Miele di ape nera sicula.
Stile: Belgian Ale.
Grado alcolico: 6,7%.
Bottiglia: 33cl.
Prodotto da uve Inzolia, il Bianca di Valguarnera regala una grande complessità olfattiva. Al naso si percepiscono note di gelsomino e zagara, accompagnate da un delicato sentore di pesca, albicocca, cocco e vaniglia.
I profumi di macchia mediterranea si traducono poi al palato in un vino dal tannino deciso, caratterizzato da buona acidità e una lunghezza notevole.
Freschezza e struttura si armonizzano in questo nobile vino siciliano, da abbinare sicuramente a salmone, tonno e pesce spada affumicati.
Annata 2020
Colomba Platino regala la sua interpretazione del vitigno siciliano più amato, il Nero d’Avola, con la raffinatezza che lo contraddistingue. Un vino rosso vellutato ed elegante, dal colore rosso rubino intenso e ricco di profumi di marasca e spezie.
Colomba Platino Nero d'Avola porta il carattere dell'Isola nel bicchiere, col suo sapore di grande struttura e persistenza, ampio e vellutato. A tavola è eccelso con brasati di carne e piatti dal gusto deciso. Provalo con del pollo arrosto
Annata: 2021
Vino siciliano della cantina Duca di Salaparuta, il Calanica bianco Chardonnay affascina col suo colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Un vino fresco, estivo, dal profumo intenso ed elegante con complesse note fruttate, che ritornano al palato con una straordinaria freschezza. La corretta gestione dei periodi di raccolta e un attento lavoro in Cantina, permettono di ritrovare nel bicchiere le raffinate sfumature di questo vitigno.
Perfetto con frutti di mare, provalo col risotto alla marinara
Annata:2021
Le uve Grillo danno vita ad un vino bianco dal profumo di frutta gialla e macchia mediterranea.
Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, il Calanica Grillo è caratterizzato da un sapore ampio e da una grande freschezza, che si accompagna a una buona persistenza, rendendolo il perfetto compagno di aperitivi, piatti a base di pesce e formaggi freschi.
La sua personalità contemporanea e vivace lo rende perfetto per chi ama sperimentare i profumi intensi della macchia mediterranea.
Annata:2022
Da vitigni di Sirah ben strutturati e persistenti, nasce il Calanica rosso dal profumo intenso e fruttato, con sentori di piccoli frutti rossi e spezie come il pepe nero.
Un vino siciliano dal colore rosso rubino che gode di un sapore ampio, con tannino evidente ma garbato, piacevoli note che ricordano le caratteristiche varietali percepite al naso.
Perfetto in abbinamento a piatti di terra, non perde il suo carattere neanche insieme ad antipasti di pesce. Provalo col formaggio ragusano.
Annata: 2022
Da soleggiati e ventilati vigneti nella Tenuta di Suor Marchesa, dove le uve maturano al sole di fine Settembre, nasce Passo delle Mule, avvolgente Nero d'Avola in purezza, dal colore rosso rubino intenso e profondo.
Dal profumo avvolgente, fruttato di marasca e lampone, con un complesso di spezie e vaniglia gradevolmente equilibrate, un vino rosso ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica.
Provalo in abbinamento a Cernia in crosta di patate su vellutata di melanzane.
Annata: 2021
Incredibile spumante ottenuto tramite Metodo Charmat, da uve di Pinot Nero, coltivate alle pendici dell'Etna, nel comune di Castiglione di Sicilia in provincia di Catania, che su questo suolo di origine vulcanica trova oggi una nuova espressione.
Il Duca Nero della Tenuta Duca di Salaparuta unisce l’eleganza e la freschezza al naso ad un palato in cui spicca una mineralità unica nel suo genere.
Ottimo per qualsiasi occasione, dai freschi aperitivi a deliziosi piatti di molluschi e frutti di mare.
Annata: 2022
In questo vino il Carricante, vitigno a bacca bianca indigeno della zona etnea, racconta la propria terra attraverso profumi intensi di pesca e frutta esotica, accesi da sensazioni iodate, a tratti speziate.
Equilibrato e persistente al palato ha la freschezza tipica del vitigno, che gli conferisce struttura e un’inaspettata longevità, e la mineralità di chi affonda le proprie radici in un terreno fatto di lava.
Ideale con piatti di pesce saporiti, come la bottarga.
Annata:2021
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