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Cantina Tasca d'Almerita

Ghiaia Nera 2021 Etna DOC - Tasca d'Almerita Tenuta Tascante


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Ghiaia Nera, un vino rosso siciliano ben corposo, aromatico e abbastanza fresco

Questo vino rosso siciliano nasce da uve Nerello Mascalese che nascono sull'Etna, all'interno della Tenuta Tascante.

Si tratta di un vino rosso molto fresco, dai tannini morbidi, che esprime al meglio le uve Nerello Mascalese da cui nasce.

Annata: 2021

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Ghiaia Nera è un tipico Nerello Mascalese che nasce sul versante Nord dell'Etna

LA STORIA

L'unione tra le uve Nerello Mascalese e i suoli dell'Etna da vita a questo vino rosso siciliano: il Ghiaia Nera, che nasce in un territorio ricco di biodiversità, i piedi del maestoso vulcano Etna.

E' un vino rosso che si presenta attraverso una buona bevibilità e un'ottima freschezza.

Viene affinato in grandi botti di rovere di Slavonia, che è una tipologia di legno non invasivo, per non intaccare la tipicità del Nerello Mascalese.

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PREMI

2021 GAMBERO ROSSO - TRE BICCHIERI

2021 James Suckling 92/100

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SCHEDA TECNICA

Vitigno: Nerello Mascalese

Denominazione: Rosso Etna DOC

Zona vitivinicola: versante Nord del vulcano Etna – contrade Sciaranuova, Piano Dario, Rampante, Catania – Sicilia

Terreni: terrazze su sedimenti vulcanici

Anno d’impianto: 2004/2007

Altitudine: 600 m s.l.m.

Esposizione dei vigneti: nord

Sistema di allevamento: spalliera

Tipo di potatura: cordone speronato

Densità di ceppi per Ha: 4.500

Resa quintali di uva per Ha: 50 q.li in media

Epoca di vendemmia: 8-21 ottobre 2021

Andamento climatico stagionale: Caratterizzato da un inverno asciutto e mite, da una primavera fresca con piovosità nella media. Estate asciutta e molto calda, soprattutto nei mesi da giugno ad agosto. Le temperature estive hanno favorito un anticipo della maturazione con un lieve aumento della gradazione zuccherina e buona struttura.

Fermentazione: tradizionale in rosso con macerazione

Temperatura di fermentazione: 25/30°C

Durata della fermentazione: 6 giorni

Fermentazione malolattica: svolta totalmente

Affinamento: in botti di Rovere da 25 Hl per 12 mesi

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Dati analitici del vino: pH 3,40- AT 5,79 g/l – ZR 0,6 g/l – ET 29,1 g/l

Contiene Solfiti

W021013TAS
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Scheda tecnica

Vitigno:
Nerello Mascalese
Annata:
2021
Provincia di produzione:
Catania
Tipo di vino:
Vino Rosso
Denominazione:
Etna rosso D.O.C.
Grado alcolico percentuale:
13 %

Riferimenti Specifici