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Formaggio stagionato con chicchi di pepe nero. Ideale per il pasto e da accompagnare ad un buon bicchiere di vino.
Un antico formaggio prodotto a base di latte ovino pastorizzato.
Prodotto in forme dal peso che varia da 3 a 12 Kg, su Gocce di Sicilia lo vendiamo in pezzi da 200 a 500 grammi.
Le Provole sfogliate Stagionate vengono vendute in tranci che possono variare da 300 grammi a un kilogrammo in base al taglio.
La deliziosa Provola Sfogliata è un formaggio a pasta filata prodotto artigianalmente con latte vaccino pastorizzato, sale e caglio.
Scegliete sotto tra i pesi disponibili il trancio di provola sfoglia che preferite.
Salame di Sant'Angelo IGP dei Monti Nebrodi.
Direttamente da Sant'Angelo di Brolo in provincia di Messina!
Salame intero, stagionatura media.
Pezzi da 430 grammi a 500 grammi circa.
Stagionatura media.
Prodotto in provincia di Messina.
Pezzi da 200-300 grammi circa.
Formaggio duro, tipico siciliano, ideale da grattugiare per la pasta alla Norma secondo l'originale ricetta catanese.
Forma intera da 700-800 grammi circa.
Il Vero Salame di Suino Nero dei Nebrodi.
Salame porzionato, stagionatura media.
Pezzi da 200-300 grammi circa
Direttamente da Sant'Angelo di Brolo in provincia di Messina!
Salame tagliato a metà, stagionatura media.
Mezza forma da 200 grammi a 300 grammi circa.
Ottima crema fatta con birra Red Ale artigianale siciliana, che attraverso varie lavorazioni viene trasformata in crema.
Si tratta di una tipologia di crema perfetta per completare carni bianche arrostite, e ideale per accompagnare grigliate di carne affumicata o crostini di pane. Ottima anche sui formaggi.
Prova a spennellarla sulla carne prima del barbecue, ne verrà fuori un risultato eccellente!
Conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo della luce. Una volta aperto, conserrvare in frigorifero.
SENZA GLUTINE - SENZA OLIO DI PALMA
Elegante vasetto da 160 grammi.
Formaggio duro, tipico siciliano, prodotta con latte ovino e vaccino, ideale da grattugiare per la pasta alla Norma secondo l'originale ricetta catanese.
Quarti di forma da 150-200, 200-250, 250-300 grammi.
Squisite caramelle artigianali adatte a tutte le età...per regalarsi un piccolo momento di piacere!
Confezione da 100 grammi.
Venduto in tranci sottovuoto. Pezzi da 200-300 grammi circa
Salame intero, stagionatura media.
Prodotto in provincia di Messina.
Pezzi da 400 grammi a 700 grammi circa.
La Pasta Reale di Tortorici, viene prodotta artigianalmente secondo un'antica ricetta semplice e gustosa. Il sapore intenso delle nocciole tostate unito alla squisita croccantezza di un biscotto che si scioglie in bocca!
Confezione da 250 grammi.
Salame intero, stagionatura media.
Pezzi da 450 grammi circa.
Pregiato salume conciato con sale e spezie varie e massaggiato a mano per 15 giorni prima di essere insaccato e stagionato per almeno 60 giorni.
Trancio sottovuoto.
Pezzi da 400 grammi a 500 grammi
Salsiccia Siciliana piccante
Salsiccia originale, taglio a punta di coltello e condita con peperoncino, il pieno spirito della cucina mediterranea!
Stagionatura min 15 gg
Pezzi da 250 grammi a 350 grammi circa.
Formaggio tipico siciliano ideale da grattugiare per la pasta alla norma.
Prodotto unico per un primo piatto eccellente
Pezzi sottovuoto da 250 a 500 grammi circa.
Dalla tradizionale ricetta dell’insalata siciliana di arance, finocchi e cipolle, un chutney che ne reinterpreta tutti i sapori in chiave agrodolce, con la nota finale del miglior pepe nero.
Perfetta da gustare su una una fetta calda di pane di casa, anche insieme ad un filo di olio.
Elegante vasetto da 160 grammi.
Si ottiene dalla macinazione della polpa dei baccelli della carruba, frutto di una pianta sempreverde coltivata in tutta la Sicilia.
Alternativa perfetta del cacao, dal sapore decisamente più dolce, ideale per la preparazione di dolci e dessert, come addensante di budini e creme, ma anche per particolari primi piatti.
Peso netto: 200 grammi.
Salsiccia Siciliana dolce con finocchio
Salsiccia siciliana originale, taglio a punta di coltello e aromatizzata con i semi di finocchio selvatico, così come vuole la tradizione siciliana!
Stagionatura min 15 gg
Pezzi da 250 grammi a 350 grammi circa
In questa barretta di cioccolato di Modica I.G.P. agli Agrumi di Sicilia, potrete sentire non solo il sapore, ma anche i profumi e l'essenza stessa degli agrumi maturati sotto il caldo sole siciliano.
Barretta da 100 grammi.
Pancetta di puro Suino aromatizzato con aromi e spezie come salvia, rosmarino, pepe nero appena macinato e sale marino grosso.
Venduta in tranci sottovuoto. Pezzi da 300 a 600 grammi circa
Salsiccia siciliana originale, taglio a punta di coltello, senza finocchietto e aromatizzata al pepe nero.
Ottima da associare ad Aperitivi con salumi e formaggi tipici!
Stagionatura min 15 gg
Pezzi da 250 grammi a 350 grammi circa
Con questa buonissima versione, potete comprare il cioccolato di Modica I.G.P. abbinato alle nocciole siciliane, frutta secca tra le più apprezzate nel mondo.
Barretta da 100 grammi
Salsiccia siciliana originale, taglio a punta di coltello, condita con pistacchi interi.
Ottima da associare ad Aperitivi con salumi e formaggi tipici!
Stagionatura min 15 gg
Pezzi da 250 grammi a 350 grammi circa.
Cioccolato di Modica I.G.P. alle Scorze di Arancia. In questa versione si potrà percepire la freschezza e il brio degli agrumi siciliani con quella inconfondibile nota vivace tipica delle scorze di agrumi e di arancia in particolare.
Barretta da 100 grammi
Salsiccia siciliana originale, taglio a punta di coltello e aromatizzata al Tartufo.
Il Re del Sottobosco accompagna e aromatizza la già tipica Salsiccia Siciliana prodotta a Sant'Angelo di Brolo, creando un tripudio di sapori e odori.
Stagionatura min 15 gg
Pezzi da 250 grammi a 350 grammi circa
Formaggio Primo sale con l'aggiunta di pistacchio!
Dal sapore fresco e seducente, prodotto a base di latte di pecora.
Prodotto in piccole forme da 1 a 2 Kg, su Gocce di Sicilia lo vendiamo in pezzi sottovuoto da 250 a 600 gr
Lardo di puro Suino Nero dei Nebrodi aromatizzato con salvia, rosmarino, pepe nero appena macinato e sale marino grosso.
Trancio sottovuoto.
Pezzi da 250 grammi a 350 grammi circa
La sua particolare consistenza granulosa lo rende un cioccolato unico, dal sapore antico e molto ricercato dai veri intenditori
Barretta da 100 grammi.
Cioccolato apprezzato dai veri intenditori, in questa edizione speciale viene proposto in una ricetta che utilizza solo cacao proveniente dall'Ecuador.
Barretta da 100 grammi.
Formaggio siciliano prodotto secondo l'antica ricetta del Primo sale di pecora e aromatizzato al peperoncino!
Dal sapore fresco e piccante, prodotto a base di latte di pecora.
Prodotto in piccole forme da 1 a 2 Kg, su Gocce di Sicilia lo vendiamo in pezzi sottovuoto da 500-600 g
I migliori pomodori, maturati sotto il sole dell’estate e conservati grazie allo zucchero di canna e al succo di limone.
A colazione, all’ora del tè, in un toast o un panino gourmet; sulle alici marinate o per dare un tocco in più alle verdure grigliate.
Sulle uova, nell’insalata o in padella per glassare pollame e selvaggina
Elegante vasetto da 160 grammi
Ottenuto tramite la lavorazione di massa di cacao e zucchero, miscelati a basse temperature. Cacao e zucchero, lavorati secondo la tradizione, per ottenere un cioccolato con il 60% di cacao.
Barretta da 100 grammi.
Delicato formaggio a pasta filata tipico siciliano che non smetteresti mai di mangiare!
Le Provole sono forme intere da 1-1,4 kg circa
Formaggio tipico siciliano, ideale da grattugiare per la pasta alla norma.
Forme intere di diverse misure da circa 0,600 Kg a 1,600 Kg.
Cioccolata di Modica I.G.P. alla Cannella. Profumatissimo e dal sapore molto particolare, è realizzato con solo ingredienti di prima scelta, grazie a una antica lavorazione che ha reso famoso il cioccolato di Modica in tutto il mondo.
Barretta da 100 grammi.
Il principe dei frutti di settembre incontra il più famoso e celebrato dei vini siciliani.
Dalla colazione alle tartine, dai biscotti alle crostate, fino ad accompagnare i migliori prosciutti stagionati ed i formaggi più saporiti.
Questa confettura vi delizierà con il suo gusto intenso e raffinato.
Elegante vasetto da 160 grammi.
Cioccolato di Modica I.G.P. alla Mandorla. Realizzato con mandorle siciliane, tra le più apprezzate nel mondo, che insieme al cioccolato, lavorato secondo la tradizione, creano una bontà unica.
Barretta da 100 grammi.
Formaggio primo sale con chicchi di pepe nero. Ideale per il pasto.
Un antico formaggio prodotto a base di latte di pecora.
Prodotto in forme dal peso che varia da 3 a 12 Kg, su Gocce di Sicilia lo vendiamo in pezzi da 500 grammi circa
Formaggio semiduro a pasta filata stagionata, compatta, dalla crosta liscia e sottile di colore giallo paglierino intenso.
Formaggio da pasto tipico siciliano, da grattugiare sulla pasta, negli impasti delle polpette o sformati, timballi ecc...
Pezzi sottovuoto da 300-500 g circa.
Tradizionalmente, il dolce della vendemmia. Dalla più pregiata uva da vino dell’Etna, secondo un’antica ricetta.
Saporita e speziata, ottima a colazione, per farcire o guarnire biscotti e dolci, sullo yogurt o sul gelato.
Si abbina anche ad arrosti e cacciagione, formaggi freschi o stagionati, toast, panini o insalate gourmet.
Elegante vasetto da 160 grammi
Delicato formaggio a pasta filata tipico siciliano che non smetteresti mai di mangiare!
Le Provole sono forme intere piccole da 400 grammi a 500 grammi circa
Cioccolato di Modica I.G.P. al Peperoncino, nel quale troverete quel piacevole piccantino che renderà ancora più piacevole l'aroma del cacao, ottenuto tramite la miscela della massa di cacao con lo zucchero, a basse temperature.
Barretta da 100 grammi.
La Tuma è dei formaggi siciliani più famosi. Noto per la sua singolare stagionatura, il suo sapore molto fresco e la quasi totale mancanza di sale.
Infatti, questo formaggio tipico siciliano, viene prodotto dalla sola cagliata con una piccolissima aggiunta di sale, per questo è a bassa stagionatura e va consumato fresco in un tempo limitato.
Viene prodotto sui Monti Nebrodi, in piccole forme. Su Gocce di Sicilia lo vendiamo in pezzi sottovuoto da 800 a 1200 grammi circa
Cioccolato di Modica I.G.P. alla Vaniglia, un gusto classico e piacevolissimo al palato, che deve la sua bontà alla lavorazione e alla miscelatura della massa di cacao con lo zucchero a basse temperature.
Barretta da 100 grammi.
Da gustare come dessert accompagnato da un fiocco di panna fresca. Ottimo anche come classica merenda "Pane e Cioccolato".
Barretta da 100 grammi.
In questa particolarissima versione vediamo il cioccolato abbinato al pepe bianco, una spezia molto apprezzata e che si combina a meraviglia con l'aroma del cioccolato di Modica.
Barretta da 100 grammi.
Il frutto più prezioso dell’estate siciliana incontra il profumo e l’aroma del mirto.
Ne nasce un sapore intenso e raffinato; eccellente a colazione, si sposa magnificamente con i formaggi stagionati, erborinati ed i piatti di pesce e cacciagione.
Elegante vasetto da 160 grammi.
In questa particolarissima versione vediamo il cioccolato abbinato alla menta selvatica, che gli dona un naturale sentore di freschezza tipico della nostra menta selvatica, rendendolo utile anche nella preparazione di dolci e gelati.
Barretta da 100 grammi.
Dai bergamotti siciliani, una marmellata profumatissima ed intensa.
Perfetta a colazione, ideale in abbinamento a pesci e crostacei, formaggi caprini e yogurt.
Eccellente sulle tartine e per guarnire dolci e gelati.
Elegante vasetto da 160 grammi.
Cioccolato di Modica I.G.P. allo Zucchero di Canna, molto apprezzato dai veri intenditori, per il suo sapore unico ad ogni morso e alla presenza di zucchero di canna in grani che saprà donare quella nota di dolcezza in più.
Barretta da 100 grammi.
Panetto di mandorle che diluito si trasforma in un litro di latte di mandorla.
Panetto da 150 grammi della Dolceria Rizza di Modica.
Questo salame siciliano piccante è una vera delizia per chi ama i sapori piccanti e intensi.
Viene prodotto in Sicilia, nella provincia di Messina, utilizzando solo carni italiane, aromi naturali e peperoncino frantumato.
Il suo gusto è piacevolmente piccante, forte e deciso.
Stagionatura 30 giorni.
Pezzi da 200-300 grammi circa.
Ottimo da gustare da solo o per concludere con una nota di dolcezza i vostri caffè.
Barretta da 100 grammi.
Questo Formaggio Canestrato nasce sui Monti Nebrodi, è un formaggio preparato con latte ovino e vaccino che proviene da piccoli territori.
Viene arricchito da grandi pezzi di noci croccanti, che regalano a questo formaggio primo sale un sapore particolare, dolce e leggermente tostato, che si presta bene sia per essere degustato a crudo, ma sia anche per essere degustato all'interno di taglieri di formaggi tipici della tradizione siciliana.
Prodotto in piccole forme da 1 a 3 Kg, su Gocce di Sicilia lo vendiamo in pezzi sottovuoto da 250 a 600 gr
Da assaporare da solo, in abbinamento a vini da dessert o a distillati puri.
Può essere utilizzato in svariate preparazioni di dolci e gelati.
Barretta da 100 grammi.
Questo Formaggio Canestrato nasce sui Monti Nebrodi, è un formaggio preparato soltanto con latte siciliano, ovino e vaccino lavorato secondo ricette tradizionali.
Al suo interno si trovano delle olive verdi ripiene, dalla consistenza succosa e dal caratteristico sapore amarognolo. Si mescolano perfettamente alla pasta morbida di questo Formaggio Primo Sale, regalandogli un ulteriore buonissimo tocco di sapore.
Prodotto in piccole forme da 1 a 3 Kg, su Gocce di Sicilia lo vendiamo in pezzi sottovuoto da 250 a 600 gr
Cioccolato di Modica I.G.P. all'Anice Stellato, unica nel suo genere, grazie alla particolare unione tra cioccolato e Anice, spezia dal sapore particolare.
Ottimo per accompagnare vini liquorosi secchi o per la preparazione di dolci
Barretta da 100 grammi.
Questo Primo Sale Canestrato alle Mandorle nasce sui Monti Nebrodi, ed è un formaggio preparato soltanto con latte ovino e vaccino, nel rispetto dell'antica tradizione casearia siciliana.
Al suo interno viene arricchito con delle Mandorle intere che si mescolano perfettamente alla pasta dolce con la giusta sapidità di questo Formaggio Primo Sale, regalando un meraviglioso contrasto di consistenze.
Prodotto in piccole forme da 1 a 3 Kg, su Gocce di Sicilia lo vendiamo in pezzi sottovuoto da 250 a 500 gr
Da un agrume raro e prezioso, l'abbinamento con un frutto tropicale che si ispira ad un classico della tradizione catanese nato nei "chioschi" alla fine dell'ottocento.
Fresca e piacevolmente intensa, è ottima a colazione o all'ora del tè, così come in abbinamento ai formaggi stagionati più saporiti.
Elegante vasetto da 160 grammi.
Cioccolato di Modica I.G.P. alla Carruba, frutto tipico del modicano e dei monti Iblei, che con la sua dolcezza arricchisce il sapore del cioccolato fondente, ottenuto tramite la lavorazione della massa di cacao e dello zucchero, miscelati a basse temperature.
Barretta da 100 grammi.
Questo Primo Sale Canestrato con la Rucola nasce sui Monti Nebrodi, ed è un formaggio preparato soltanto con latte ovino e vaccino, nel rispetto dell'antica tradizione casearia siciliana.
Al suo interno viene arricchito con della Rucola fresca che regala a questa pasta morbida di questo Formaggio Primo Sale, un buonissimo sapore aromatico e piccante.
Prodotto in piccole forme da 1 a 3 Kg, su Gocce di Sicilia lo vendiamo in pezzi sottovuoto da 250 a 500 gr
Elegante barattolo di cioccolatini CarrèModica con il 60% minimo di cacao, imbustati singolarmente...pratici, deliziosi e sfiziosi!
Granuloso per tradizione, sottile per innovazione!
Confezione da 108 g.
Questo Primo Sale Canestrato con Pomodori Secchi nasce sui Monti Nebrodi, ed è un formaggio preparato soltanto con latte ovino e vaccino, nel rispetto dell'antica tradizione casearia siciliana.
Al suo interno viene arricchito con Pomodori Secchi che danno a questa pasta morbida di questo Formaggio Primo Sale un'ottima sapidità, regalandogli un buonissimo sapore dolce, sapido e fragrante.
Prodotto in piccole forme da 1 a 3 Kg, su Gocce di Sicilia lo vendiamo in pezzi sottovuoto da 250 a 500 gr
Questo Primo Sale Canestrato con Capperi nasce sui Monti Nebrodi, ed è un formaggio preparato soltanto con latte ovino e vaccino, nel rispetto dell'antica tradizione casearia siciliana.
Al suo interno viene arricchito con Capperi che danno a questa pasta morbida di questo Formaggio Primo Sale, un buonissimo sapore intenso e sapido.
Prodotto in piccole forme da 1 a 3 Kg, su Gocce di Sicilia lo vendiamo in pezzi sottovuoto da 250 a 500 gr
Si tratta di un formaggio tipico siciliano, a pasta morbida, contraddistinto da delle tipiche striature al suo interno.
Questo Primo Sale Fresco nasce sui Monti Nebrodi, ed è un formaggio preparato soltanto con latte ovino e vaccino, nel rispetto dell'antica tradizione casearia siciliana.
La tipica stagionatura breve regala a questo Canestrato tipico siciliano un sapore dolce e una consistenza morbida
Ha un buonissimo sapore con delle note dolci date dal latte e con qualche piccola nota di sapidità.
Prodotto in piccole forme da 1 a 3 Kg, su Gocce di Sicilia lo vendiamo in pezzi sottovuoto da 250 a 500 gr
Viene prodotto in Sicilia, nella provincia di Messina, utilizzando solo carni magre di suino italiano
Viene lavorata in maniera artigianale, aggiungendo soltanto sale marino, pepe e aromi naturali.
Il suo gusto è piacevolmente autentico e lascia un retrogusto affumicato.
Stagionatura 30 giorni.
Pezzi da 200-300 grammi circa.
Cioccolato di Modica I.G.P. al Marsala, ottenuto tramite la lavorazione della massa di cacao e zucchero, miscelati a basse temperature, che uniti al marsala creano, in bocca e al naso, un'esplosione di aromi unica nel suo genere.
Barretta da 100 grammi.
Un agrodolce che al sapore intenso dei peperoni, per un risultato dolce ed equilibrato.
Perfetto per accompagnare verdure, carni, pesci e molluschi fritti, si sposa anche a formaggi stagionati e ai salumi.
Ottimo sostituto del ketchup per le patatine fritte, usalo per rendere gourmet il classico panino con la mortadella.
Elegante vasetto da 160 grammi.
In questa versione la protagonista è la Liquirizia, radice (molto diffusa nel sud Italia e in Sicilia) che oltre alle proprietà benefiche, dona un gusto pungente al cioccolato, che unito alla sua dolcezza, crea un contrasto che delizierà i palati più raffinati.
Barretta da 100 grammi.
Il miglior cioccolato di Modica I.G.P. impreziosito dai Soffi di Sale. Da sempre dolce e salato sono il connubio perfetto, due opposti che si incontrano per dare vita a un cioccolato dal gusto incredibile.
Barretta da 100 grammi
Dal principe della Sicilia, un classico della nostra tradizione.
Una gelatina morbida e spalmabile, che può essere abbinata alla ricotta fresca, mangiata al cucchiaio o utilizzata per guarnire dolci e decorare piatti di carne, pesce e verdure.
Elegante vasetto da 160 grammi.
Il Cioccolato di Modica I.G.P. al Nero d'Avola è l'unione di due dei più famosi prodotti siciliani. Il sapore deciso del Nero d'Avola dona al cioccolato un retrogusto unico, ideale per chi ama sperimentare sempre gusti nuovi
Barretta da 100 grammi.
Il gusto unico del cioccolato di Modica, unito al profumo del gelsomino, dà vita a un cioccolato irresistibile, che vi porterà il profumo della primavera ad ogni morso.
Barretta da 100 grammi
La croccantezza delle pere e tutti i profumi del gin, ulteriormente impreziositi dal mix unico di botanicals.
Per una colazione raffinata, saporite tartine o abbinata al miglior Parmigiano stagionato.
Si sposa bene con tutti i formaggi, sia freschi che stagionati, con il tofu, il radicchio, il pesce, i crostacei ed i molluschi.
Elegante vasetto da 160 grammi.
Cioccolato di Modica I.G.P. con semi di Canapa interi, dalla linea "Salute e Natura". Ricchi di Omega 3 e Omega 6, dal sapore delicato e leggermente pungente, un cioccolato originale e naturalmente buono.
Barretta da 60 grammi.
Il delizioso frutto spontaneo raccolto ai piedi dell'Etna incontra l'aroma inconfondibile della liquirizia. Ne nasce un sapore elegante e raffinato; eccellente a colazione, si sposa magnificamente con carni arrosto e selvaggina, pesce e crostacei, formaggi ovini e caprini.
Elegante vasetto da 160 grammi.
La dolcezza delle albicocche mature abbinata all’inconfondibile aroma del pregiato zafferano raccolto alle pendici dell’Etna.
In collaborazione con Andrea Lo Cicero, catanese eccellente, ex pilone della Nazionale Italiana di Rugby, chef, gourmet, presentatore televisivo e agricoltore, nasce questa deliziosa marmellata in edizione limitata in cui lo zafferano siciliano si sposa con i migliori mandarini della piana di Catania.
Naturale abbinamento per un formaggio erborinato piccante. Perfetta farcitura per una torta Sacher reinterpretata.
Elegante vasetto da 160 g.
Dal gusto intenso delle arance amare siciliane addolcite dal miele di zagara, una marmellata profumatissima e delicata.
La regina della prima colazione, perfetta anche per farcire biscotti, guarnire dolci, gelati e piccola pasticceria.
Elegante vasetto da 160 grammi.
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