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Pasta Reale di Tortorici - Croccante alle nocciole

Cuttone Pasticceria siciliana

Pasta Reale di Tortorici - Croccante alle nocciole 250 g


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(27,79 € / kg)

Tasse incluse

Dolce tipico della tradizione siciliana, croccante e a base di nocciole dei monti Nebrodi.

La Pasta Reale di Tortorici, viene prodotta artigianalmente secondo un'antica ricetta semplice e gustosa. Il sapore intenso delle nocciole tostate unito alla squisita croccantezza di un biscotto che si scioglie in bocca!

Confezione da 250 grammi.

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Pasta Reale - Biscotti artigianali alla nocciola dei Nebrodi - Prodotto tipico siciliano

Biscotti croccanti alla nocciola tipici della tradizione siciliana, principalmente della zona nebroidea, e in particolare del comune di Tortorici, nella provincia di Messina.

A volte viene erroneamente associata al marzapane, realizzato con zucchero e farina di mandorle, oggi diffuso non solo in Sicilia, sua zona di origine, ma anche nel resto del mondo. La vera Pasta Reale è invece un dolce particolare per la sua croccantezza e a base di nocciole, tostate e ridotte in granella, rigorosamente siciliane!

La preparazione, semplice e complessa nello stesso tempo, consiste nel realizzare delle piccole piramidi di impasto che vengono poi cotte in forno a circa 160 gradi; questo provoca la fuoriuscita laterale del contenuto dei dolci che, grazie al calore, rapidamente cristallizza, formando uno strato irregolare di croccante alle nocciole. La parte centrale, svuotata dalla fuoriuscita del suo interno, si assottiglia e assume la caratteristica croccantezza di un guscio vuoto. Il suo nome deriva infatti dalla forma di corona frastagliata che assume dopo la cottura. Tra i segreti per la realizzazione di questo dolce c'è non solo la giusta tostatura delle nocciole , ma anche la loro provenienza, rigorosamente locale.

Il sapore intenso delle nocciole tostate provenienti dai noccioleti dei monti Nebrodi, unito alla squisita croccantezza di un biscotto che si scioglie in bocca!

La "Pasta Reale" è ideale da mangiare da sola, a colazione o a merenda...o magari per accompagnare un gelato.

Particolare da gustare con un buon vino da meditazione, dolce o liquoroso.

Confezione da 250 grammi.

CUTPASREA

Scheda tecnica

Provincia di produzione:
Ucria. Messina.
Ingredienti:
Zucchero, Nocciola, tracce di farina, Aromi Naturali.
Note Ingredienti:
Può contenere tracce di altra frutta a guscio.
Peso netto:
250 grammi.

Riferimenti Specifici

4.6 | 5

42 recensioni cliente

98% i clienti che raccomandano questo prodotto.

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5/5

La Pasta Reale di Tortorici ha un sapore a dir poco, S U B L I M E!!!

Gemma G. pubblicato il 26/08/2023 in seguito ad un ordine del 18/08/2023
5/5

Ottime per una merenda accompagnate da una spremuta di arancia. Lo consiglio

PATRIZIA P. pubblicato il 14/07/2023 in seguito ad un ordine del 06/07/2023
5/5

Il sapore della Sicilia.

Francesco L. pubblicato il 03/04/2023 in seguito ad un ordine del 16/03/2023
5/5

Eccellente

Giuseppe R. pubblicato il 22/11/2022 in seguito ad un ordine del 31/10/2022
5/5

buonissimo

Antonio C. pubblicato il 22/11/2022 in seguito ad un ordine del 02/11/2022
5/5

Originalissimo in tutto. Ottimo come risultato

Domenico P. pubblicato il 12/09/2022 in seguito ad un ordine del 31/08/2022
4/5

Particolari ….

Cliente anonimo pubblicato il 07/03/2022 in seguito ad un ordine del 01/03/2022
5/5

Da sgranocchiare a merenda col caffè

Cliente anonimo pubblicato il 14/02/2022 in seguito ad un ordine del 06/02/2022
1/5

ancora da assaggiare

Cliente anonimo pubblicato il 24/12/2021 in seguito ad un ordine del 13/11/2021
4/5

Buoni

Cliente anonimo pubblicato il 01/11/2021 in seguito ad un ordine del 04/10/2021
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Ingredienti

Zucchero, nocciole, tracce di farina, aromi naturali

Valori nutrizionali / 100 g
Energia 499 kcal - 2090
Grassi 23.2 g
   di cui acidi grassi saturi 1.5 g
Carboidrati 64.9 g
   di cui zuccheri 56.6 g
Proteine 6.1 g
Sale 0.2 g