Questo sito si avvale di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Per negare il consenso consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner o proseguendo la navigazione, acconsenti all’uso dei cookie.

Ulteriori informazioni
Ho capito
> Dolci e cioccolato>Biscotti e altri dolci>Farina di polpa di Carruba

Farina di polpa di Carruba

Farina di polpa di Carruba

Farina di polpa di Carruba

Cioccolato Antica Dolceria Rizza Modica

Si ottiene dalla macinazione della polpa dei baccelli della carruba, frutto di una pianta sempreverde coltivata in tutta la Sicilia.

Alternativa perfetta del cacao, dal sapore decisamente più dolce, ideale per la preparazione di dolci e dessert, come addensante di budini e creme, ma anche per particolari primi piatti.

Peso netto: 200 grammi.

Disponibilità: In magazzino.

RIZFARCAR

3,25 €

-0,51 €

Prezzi TAGLIATI!

2,74 € IVA inclusa

Compra

Condividi questo Prodotto con un tuo amico su WhatsApp
1 recensione

30 altri prodotti della stessa categoria:

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Descrizione Completa

Farina di Polpa di Carrubba

Ottenuta dalla macinazione della polpa dei baccelli della carruba, frutti provenienti dall’albero sempreverde del carrubo, diffuso in tutta la Sicilia. Questi frutti dall’aspetto simile al baccello di un fagiolo anticamente era molto consumati come alimento sia per gli uomini che per gli animali.

Un legume quasi dimenticato, dalla polpa zuccherina ricoperto da una buccia sottile color bruno, anch'essa commestibile. Un antico sapore del quale si ricordano molto bene i nostri nonni o bisnonni...simile al cioccolato dolce o ad un fico secco ricoperto di cacao, era lo snack naturale da masticare come dolcetto.

Considerata quindi un'ottima sostituta del cacao in polvere, sia per sapore che per colore, la farina di carrube è ricca di zuccheri naturali e di carboidrati e molto povera di grassi. A differenza del cacao essa non contiene caffeina e teobromina, risulta quindi più digeribile e adatta a bambini e anziani.

Alternativa perfetta del cacao, dal sapore decisamente più dolce, può essere sostituita in egual misura per la preparazione di dolci e dessert, diminuendo il totale di zucchero nella ricetta.

Può essere inoltre utilizzata come addensante naturale nella preparazione di vellutate, creme dolci, budini, salse per condimenti, confetture e gelati. Le carrube contengono infatti pectina, un gelificante ed addensante utile in cucina e molto sfruttato anche nell'industria alimentare.

La farina di carrubba può essere impiegata per la preparazione di bevande calde, in sostituzione del caffè solubile, dell'orzo in polvere o del cacao.

Una volta aperta la confezione vi consigliamo di conservarla all'interno di un barattolo di vetro con coperchio o a chiusura ermetica, da riporre al riparo dalla luce ed in un luogo asciutto.

Confezione da 200 grammi.

Scheda tecnica

  • Provincia di produzione: - Ragusa. Modica.
  • Ingredienti: - Polpa di carruba.

Potrebbero anche interessarti questi prodotti:

  • 1 recensione
    • Visualizza il certificato di fiducia
    • Per ulteriori informazioni sulla natura della verifica delle recensioni e sulla possibilità di contattare l'autore dell'opinione, consulta le nostre CGU.
    • Non è stato fornito nessun incentivo per queste recensioni
    • Le recensioni sono pubblicate e mantenute per un periodo di 5 anni
    • Le recensioni non possono essere modificate; se un cliente vuole modificare la sua recensione, deve contattare direttamente Recensioni Verificate, per far cancellare la precedente e scriverne una nuova
    • I motivi della cancellazione di una recensione sono disponibili qui.

    5 /5

    Basato su 1 recensioni cliente

    • 1
      0
    • 2
      0
    • 3
      0
    • 4
      0
    • 5
      1
    Ordina recensioni per :

    Miriana M. pubblicato il 05/08/2019 in seguito ad un ordine del 29/07/2019

    5/5

    Ottimo prodotto, buono anche il rapporto qualità prezzo

    Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

    ×