Autore: Redazione Gocce di Sicilia

Le olive nere infornate siciliane hanno un sapore intenso, quasi affumicato, molto diverso dalle olive in salamoia. Ecco cosa sono, come si ottengono e come usarle davvero in cucina.

Fare il latte di mandorla in casa è più semplice di quanto sembri, se parti dagli ingredienti giusti. Ecco cosa serve, come si fa e come conservarlo.

La ricotta infornata siciliana è un formaggio a pasta compatta, con crosta scura e sapore deciso. Scopri come si usa in cucina, le differenze con la ricotta salata e i piatti in cui fa la differenza.

Non tutti i sughi siciliani vanno bene con qualsiasi pasta. Una guida concreta per abbinare salse pronte, pesti e sughi al formato giusto, con qualche consiglio per personalizzarli senza complicarsi la vita.

Tomarchio esiste dal 1920 e produce bibite in Sicilia con agrumi locali. Ecco cosa le distingue davvero dalle bibite industriali e quali varianti vale la pena provare.

Il vino alla mandorla è uno di quei prodotti che chi lo conosce non smette di comprare. Ma cos'è esattamente? Come si serve? E con cosa si abbina? Una guida pratica al Rossomandorla Martinez e ai vini dolci siciliani che vale la pena scoprire.

Il rosato siciliano è il vino più versatile dell'estate. Ecco con cosa abbinarlo davvero: dal tonno alla caponata, dai formaggi freschi alle olive, con consigli pratici su temperatura di servizio e occasioni d'uso.

Il cioccolato di Modica IGP è uno dei prodotti siciliani più riconoscibili, ma spesso viene usato in un solo modo: si apre, si spezza, si mangia. Ecco 5 idee concrete per sfruttarlo meglio, anche in cucina e come regalo.

Il pesto trapanese è uno dei condimenti siciliani più versatili che esistano. Pomodoro, mandorle, basilico, aglio e olio: cinque ingredienti semplici che funzionano su molte più cose della sola pasta. Ecco 5 idee pratiche per usarlo davvero.

La colazione siciliana non è solo un cliché da cartolina. È un modo preciso di iniziare la giornata, con prodotti specifici che puoi trovare e ordinare online. Ecco 6 idee pratiche per ricrearla a casa tua.

Dalla Pizzuta di Avola alle mandorle sgusciate al naturale: una guida concreta per capire le differenze tra le varietà di mandorle siciliane, come usarle in cucina e quale formato scegliere in base all'uso.

Una guida pratica per capire le differenze tra filetti di tonno all'olio d'oliva, al naturale e ventresca. Con consigli su formati, usi in cucina e abbinamenti.