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I confetti siciliani non sono semplici dolci: racchiudono storia, cultura e un significato profondo che li rende...

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I capperi siciliani, piccoli tesori dal gusto intenso e aromatico, sono tra gli ingredienti più amati della...

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Sicilia a Tavola: un Viaggio tra Tradizione e Gusto La Sicilia è una terra di eccellenze gastronomiche che raccontano...

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Etichetta:"Caponata"

 
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  • La Caponata Siciliana: Storia, Tradizione e Ricetta Autentica
    La Caponata Siciliana: Storia, Tradizione e Ricetta Autentica
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    La Caponata Siciliana è uno dei piatti più amati e rappresentativi della tradizione culinaria dell’isola. Un contorno ricco, nato da ingredienti semplici e poveri come melanzane, salsa di pomodoro, olive, capperi, sedano e basilico, trasformati in un’esplosione di sapori grazie all’aggiunta di olio extravergine d’oliva, zucchero e aceto, con il tocco unico di uva passa e pinoli.

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