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Russello Farina integrale 1 Kg

Russello Farina integrale 1 Kg

Russello Farina integrale 1 Kg

Antico Mulino a Pietra

Farina integrale di grano duro di Sicilia, macinato a pietra naturale.

Il grano Russello, è un antico grano dell'entroterra siciliano da cui si ottengono farine per la produzione di pane e pasta di alta digeribilità e lunga durata.

Confezione da 1 kg.

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AMPFARRUS

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3 recensioni

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Descrizione Completa

Farina di Russello integrale, antico grano duro di Sicilia, macinato a pietra naturale. Confezione da 1Kg

La molitura artigianale a pietra del grano duro siciliano consente di conservare pienamente il patrimonio organolettico del frumento perchè non determina, durante il processo di macinazione, il surriscaldamento del chicco di grano. Prendono corpo così farine ad alto contenuto di fibra purissima, vitamine, proteine e sali minerali. Si apprezza il profumo autentico e la granulometria irregolare, nonchè la totale conservazione del germe, parte più nobile e saporita del seme.

Il Russello, dalla spiga tendente al rosso, dalla quale prende il nome, è un grano antico siciliano dal fusto alto. Le farine che si ottengono permettono la produzione di pane e pasta di alta digeribilità e lunga durata.

Indicata per  panificazione e pastificazione.

Confezione da 1 kg.

Scheda tecnica

  • Provincia di produzione: - Longi. Messina.
  • Peso netto: - 1 Kg.

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    Paola M. pubblicato il 07/10/2019 in seguito ad un ordine del 26/09/2019

    5/5

    Una farina davvero ottima

    Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

    Stefania R. pubblicato il 25/11/2018 in seguito ad un ordine del 03/11/2018

    5/5

    Al pari della Tumminia è un ottimo prodotto, molto versatile, che uso anche per i rinfreschi del lievito madre.

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    Antonio C. pubblicato il 17/10/2017 in seguito ad un ordine del 07/10/2017

    5/5

    ottimo

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