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Filetti sodi e compatti, preparati a Siracusa con lavorazione manuale.
Vasetti di vetro da 200 grammi.
La Maiorca è un grano tenero antichissimo, una varietà caratteristica siciliana, versatile e dalle caratteristiche organolettiche eccezionali.
Dall'elevato contenuto proteico, estremamente digeribile, anche per i soggetti con sensibilità al glutine, per il suo basso contenuto glutinico.
Confezione da 1 kg.
La Tumminia, o Timilia, è un antico grano siciliano con un alto valore proteico ed un basso indice di glutine.
Confezione da 1 kg.
Morbidi e gustosi filetti, preparati artigianalmente con i migliori tonnetti del Mediterraneo. Dal sapore deciso, per i veri amanti del mare!
Vasetto da 200 grammi.
L'Atis Bolgheri Superiore è il fiore all'occhiello della Cantina Guado al Melo, viene prodotto solo quando l'annata consente a quest'etichetta di raggiungere il più alto livello qualitativo possibile, anche per meritarsi i punteggi più alti sulle guide italiane ed estere
L'Annata 2018 è un annata tra le annate più fresche per il territorio dei Bolgheri, l'inverno e la primavera sono stati molto piovosi, e non hanno quindi fatto mancare la disponibilità idrica in estate.
Questo è un rosso molto importante che, se ben conservato può avere vita lunga.
Filetti compatti e gustosissimi, preparati artigianalmente con il migliore tonno rosso del Mediterraneo.
Vasetto da 200 grammi.
Pregiati e delicatissimi tranci di Ventresca di Tonno Rosso, preparati artigianalmente con il migliore tonno rosso del Mediterraneo.
Vasetto da 200 grammi.
Il grano Bidì è un'antica varietà caratteristica siciliana, versatile e dalle caratteristiche organolettiche eccezionali.
Ottima per la produzione di Pane e Pasta.
Confezione da 1 kg.
Il grano Perciasacchi è un cultivar di grano duro siciliano antico, molto resistente alla siccità. La farina è gialla a granulometria fine, adatta per Pasta, Pane e Pizza.
Confezione da 1 kg.
Il grano Russello, è un antico grano dell'entroterra siciliano da cui si ottengono farine per la produzione di pane e pasta di alta digeribilità e lunga durata.
Confezione da 1 kg.
Farina integrale di grano duro di Sicilia, macinato a pietra naturale.
Il grano Senatore Cappelli, è un cultivar di grano duro siciliano di qualità e rappresenta una raffinata e squisita alternativa per la preparazione di tutti i prodotti a base di grano tradizionale.
Confezione da 1 kg.
Questa farina nasce da un antico grano dell'entroterra siciliano da cui si ottengono farine per la produzione di pane e pasta di alta digeribilità e lunga durata.
Confezione da 1 kg.
Cerasuolo di Vittoria DOCG - Victorya 1607 Casa di Grazia
Vino rosso Siciliano fermo, da 50% Nero d’Avola e 50% Frappato. Morbido ed elegante, caratterizzato da una buona resa dei vitigni e del terroir di provenienza.
L'unico vino siciliano DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Annata: 2017.
Cantina: Casa di Grazia
Particolarissimo e gradevole Moscato bianco monovitigno, fresco e brioso, piacevole alla beva, leggero ed equilibrato.
Il Moscato secco della Cantina Casa di Grazia.
Annata: 2018.
Frappato D.O.P. Sicilia - Laetitya 2018 Casa di Grazia
Vino rosso Siciliano fermo, da 100% Frappato proveniente dalle terre bianche miste a sabbie rosse nei pressi della Riserva Naturale del Lago Biviere. Un fresco frappato in purezza, incontro di gioia e gusto, subito piacevole alla beva, molto versatile negli abbinamenti.
Annata: 2018.
Cantina: Casa di Grazia
Antillo rappresenta a pieno la Cantina Guado al Melo, essendo il più giovane è il chiaro esempio di come in poco meno di vent'anni questa Cantina sia diventata un punto di riferimento per tutto il territorio del Bolgheri.
L'annata 2021, è stata un'ottima annata, le piogge presenti nel periodo invernale hanno perfettamente sostenuto la vigna, nonostante un'estate molto secca, ma anche molto ventilata, ma che ha sempre tenuto temperature medie.
Da quest'annata infatti ne esce un vino molto equilibrato e fresco, con piacevoli aromi fruttati e speziati.
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