Adorè 2018 - Moscato secco DOP Casa di Grazia

Vino Bianco secco, elegante ed equilibrato, da uve Moscato, varietà autoctona a bacca bianca. Un vitigno aromatico utilizzato per la produzione di vini dolci naturali, passiti e liquorosi, reinterpretato in una versione secca, fresca e profumata.

Dalle sabbie dorate delle coste mediterranee,
dal sole cocente di Sicilia nasce Adorè,
il prezioso oro bianco di Casa di Grazia.

Con i profumi intriganti e sensuali delle uve aromatiche
di Moscato Bianco e le note di salvia e mandarino,
ti avvolge nella sua freschezza e ti affascina con la sua eleganza.

Di un bel giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso è delicato con sentori fruttati, seguiti da toni agrumati di cedro e di limone, e da sfumature speziate. Al palato è morbido e ben bilanciato, aromatico e sapido in chiusura, di buona persistenza.

Perfetto da abbinare a pesce crudo o marinato, frutti di mare o crostacei, primi piatti di pesce.

NOME DEL VINO ADORÈ

CLASSIFICAZIONE Sicilia DOC

VARIETÀ 100% Moscato bianco

ZONA DI PRODUZIONE Riserva naturale del Lago Biviere

TIPOLOGIA DI TERRENO Terreno sciolto tendente al sabbioso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera con potatura a Guyot

DENSITÀ D’IMPIANTO 4000-5000 ceppi per ettaro

RESA PER ETTARO 90 quintali

EPOCA DI VENDEMMIA Prima decade di Agosto

RACCOLTA Manuale

VINIFICAZIONE Diraspapigiatura, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata

CONTENITORI DI FERMENTAZIONE Acciaio

DURATA FERMENTAZIONE 15 giorni 

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 15°C

CONTENITORI AFFINAMENTO Acciaio

DURATA AFFINAMENTO 4 mesi sui lieviti

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA 2 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA 12-13% Vol.

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.