Vendita Online prodotti Cantina Spadafora "Dei Principi di Spadafora"

Cantina vinicola dei principi di Spadafora

l fondatore dell’azienda agricola è don Pietro dei Principi di Spadafora, che riceve in eredità la tenuta dallo zio Michele De Stefani, valente agricoltore ed allevatore di cavalli da corsa. La tenuta subisce parecchi danni durante il terremoto del 1968 ma don Pietro si impegna sia nella ricostruzione che nella riqualificazione dell’azienda, rivalutando i vigneti autoctoni e portando in Sicilia vigneti alloctoni destinati alla nascita di vini di qualità.

L’attuale proprietario è Francesco Spadafora, figlio di don Pietro, sposato con la moglie Claudia, affiancato dalla figlia Enrica.

Un' azienda che porta il nome di una nobile famiglia siciliana di cui le prime tracce certificate risalgono al 1230. Nel comune di Comune di Monreale, nelle campagne di Virzì, su colline tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare, utilizzano solo uva coltivata e raccolta a mano, mettendo in ogni bottiglia una smisurata passione e i valori che da sempre accompagnano la famiglia.

L’ Azienda Agricola Spadafora coltiva tutti i suoi vigneti in una area agricola tutta intorno alla propria cantina, utilizzando esclusivamente la propria uva che raggiunto il giusto grado di maturazione sarà destinata alla produzione delle nostre bottiglie. Questo è uno dei lavori più importanti e delicati che fanno dal 1993 ossia dalla prima vendemmia. Coltivano in regime biologico, utilizzando esclusivamente prodotti naturali e vinificando senza l’utilizzo di solforosa. Vengono utilizzati rigorosamente lieviti prodotti dalle stesse uve, rispettando o i tempi e i bisogni della natura così che voi ritroviate nel calice l’uva e quelle caratteristiche del terreno che rendono unico il vino Principi di Spadafora.

Per la fermentazione dei vini, con le prime uve che arrivano in cantina, vengono preparati dei pied de cuve. Gli stessi pied de cuve, una volta attivata spontaneamente la fermentazione, saranno utilizzati per inoculare i mosti che via via arriveranno in cantina, permettendoci così di ottenere vini non figli di fermentazioni da lieviti selezionati, ma figli di lieviti prodotti con uve diverse del nostro territorio.

Il risultato di queste fermentazioni, senza solforosa aggiunta, fa sì che le fermentazioni avvengano in modo spontaneo e sviluppino gli aromi tipici dell’ uva di riferimento. Questa premessa è doverosa perché per l'azienda la vendemmia e la vinificazione rappresentano il risultato di un anno di lavoro in vigna e la cura messa nelle bottiglie nel rispetto del cliente.

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Principe N Nero d'Avola 2019 BIO - IGP Terre Siciliane - Dei Principi di Spadafora
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Principe N Rosso 2019 BIO Cantina Dei Principi di Spadafora
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Il Nostro Rosato BIO 2021 Dei Principi di Spadafora
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Siriki Syrah 2015 -Terre Siciliane IGT Dei Principi di Spadafora
Siriki Syrah 2015 Vino Rosso senza solfiti aggiunti - IGT Terre Siciliane Vino rosso biologico senza solfiti aggiunti. Vinificato con uve Syrah al 100%, provenienti da un unico vigneto, dal gusto...
30,98 € Prezzo

Contiene: 0,75 Lt (41,31 € / Lt)

14.98 Disponibile
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Principe G IGP Dei Principi di Spadafora - Vino Bianco IGP 2019
Vino Bianco IGP Terre Siciliane Principe G - Principi di Spadafora Principe G è un vino bianco fresco ed elegante, con una buona struttura firmato Principi di Spadafora. Regala profumi intensi di...
14,98 €Prezzo

Contiene: 0,75 Lt (19,97 € / Lt)

26.29 Non disponibile
Siriki Grillo 2015 Dei Principi di Spadafora
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Siriki 2015 Dei Principi di Spadafora - Terre Siciliane IGT
Siriki 2015 Vino Bianco Biologico e senza solfiti aggiunti - IGT Terre Siciliane Vino bianco fresco ed elegante, a fermentazione spontanea, senza aggiunta di solforosa.  Cantina: Dei Principi di...
26,29 € Prezzo

Contiene: 0,75 Lt (35,05 € / Lt)

10.78 Non disponibile
Principe N Nero d'Avola 2019 BIO - IGP Terre Siciliane - Dei Principi di Spadafora
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Principe N Rosso 2019 BIO Cantina Dei Principi di Spadafora
2019 IGP Terre Siciliane - Dei Principi di Spadafora Vino rosso fermo e secco, dal gradevole profumo di frutti di bosco con piacevoli sensazioni vegetali, una lunga persistenza aromatica e tannini...
10,78 €Prezzo

Contiene: 0,75 Lt (14,37 € / Lt)

25.76 Non disponibile
Chardonnay Schietto Dei Principi di Spadafora 2016 - IGP Terre Siciliane
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Vino Chardonnay Schietto Dei Principi di Spadafora 2016
Schietto Chardonnay - IGP Terre Siciliane 2016 - Az. Agr. Spadafora Vino bianco elegante e di struttura , dal gusto agrumato e sapido. Da mono vitigno di uve Chardonnay. Cantina: Dei Principi di...
25,76 € Prezzo

Contiene: 0,75 Lt (34,35 € / Lt)

9.68 Non disponibile
Il Nostro Rosato BIO 2021 Dei Principi di Spadafora
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Il Nostro Rosato BIO 2021 Dei Principi di Spadafora
Il Nostro Rosato BIO - 2021 IGP Terre Siciliane - Dei Principi di Spadafora Vino rosato fruttato e aromatico, tannino equilibrato e una giusta struttura.  Cantina: Dei Principi di Spadafora....
9,68 €Prezzo

Contiene: 0,75 Lt (12,91 € / Lt)

11.95 Non disponibile
Don Pietro Bianco 2022 Dei Principi di Spadafora - Vino IGP Terre Siciliane
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Don Pietro Bianco IGP Terre Siciliane 2022 Dei Principi di Spadafora - Vino Biologico
Vino Don Pietro Bianco BIO - 2022 IGP Terre Siciliane - Dei Principi di Spadafora Da un blend di vitigni siciliani. Vino bianco fresco ed elegante, di struttura superiore al Cataratto.  Cantina:...
11,95 €Prezzo

Contiene: 0,75 Lt (15,93 € / Lt)

39.73 Non disponibile
Sole dei Padri Spadafora - IGP Sicilia 2009 - Az. Agricola Spadafora
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Sole dei Padri Spadafora 2009 - Vino Syrah Riserva
Syrah Sole dei Padri - 2009 IGP Sicilia - Cantina Dei Principi di Spadafora Figlio di una sola vigna a 400 metri sul livello del mare, esposto a nord, Syrah al 100%. Dal gradevole profumo di...
39,73 €Prezzo

Contiene: 0,75 Lt (52,97 € / Lt)

25.76 Non disponibile
Schietto Cabernet Sauvignon - IGP Sicilia 2014 - Az. Agricola Spadafora
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Cabernet Sauvignon Schietto Dei Principi di Spadafora 2014
Schietto Cabernet Sauvignon - IGP Sicilia 2014 - Az. Agr. Spadafora Vino rosso pieno e rotondo , dal gusto intenso e fruttato. Da mono vitigno di uve Cabernet Sauvignon. Cantina: Dei Principi di...
25,76 €Prezzo

Contiene: 0,75 Lt (34,35 € / Lt)

14.98 Non disponibile
Don Pietro Rosso - IGP Terre Siciliane 2019 - Az. Agricola Spadafora
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Don Pietro Rosso 2019 Dei Principi di Spadafora - Vino IGP Terre Siciliane
Vino Don Pietro Rosso BIO - 2019 IGP Terre Siciliane - Dei Principi di Spadafora Vino rosso armonico e persistente, con una buona struttura.  Il Vino storico di Casa Spadafora. Cantina: Dei...
14,98 €Prezzo

Contiene: 0,75 Lt (19,97 € / Lt)

10.78 Non disponibile
Syrah BIO - IGP Terre Siciliane 2020 - Spadafora
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Syrah Spadafora BIO 2020 - Vino IGP Dei Principi di Spadafora
Syrah Vino Rosso BIO 2020 -  IGP Terre Siciliane Vino rosso biologico, secco e fermo, vinificato con uve Syrah al 100%, dal gradevole profumo di frutti di bosco e dal gusto deciso e ricco....
10,78 €Prezzo

Contiene: 0,75 Lt (14,37 € / Lt)

9.68 Non disponibile
Catarratto Vino Bianco BIO 2022 Dei Principi di Spadafora
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Catarratto Vino Bianco BIO 2022 Dei Principi di Spadafora
Vino Bianco Catarratto BIO - 2022 IGP Terre Siciliane Vino bianco fresco e leggero, ma con carattere. Da uve Catarratto, da bere con antipasti di pesce e crostacei. Cantina: Dei Principi di...
9,68 €Prezzo

Contiene: 0,75 Lt (12,91 € / Lt)