Siriki Syrah 2015 -Terre Siciliane IGP Dei Principi di Spadafora
    • Siriki Syrah vino rosso IGT Terre Siciliane 2015 - Az. Agr. Spadafora
    • Siriki Syrah 2015 -Terre Siciliane IGP Dei Principi di Spadafora
    Cantina Spadafora "Dei Principi di Spadafora"

    Siriki Syrah 2015 -Terre Siciliane IGT Dei Principi di Spadafora

    Siriki Syrah 2015 -Terre Siciliane IGT Dei Principi di Spadafora

    Siriki Syrah 2015 Vino Rosso senza solfiti aggiunti - IGT Terre Siciliane

    Vino rosso biologico senza solfiti aggiunti. Vinificato con uve Syrah al 100%, provenienti da un unico vigneto, dal gusto ricco e incisivo, dal profumo avvolgente con sentori di frutti di bosco. 

    Cantina: Dei Principi di Spadafora.

    Annata: 2015.

    30,98 €

    Contiene: 0,75 Lt (41,31 € / Lt)

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    Siriki Syrah 2015 Vino rosso IGT Terre Siciliane - Az. Agricola Spadafora

    L'Azienda Agricola Spadafora sorge nel comune di Monreale, a pochi chilometri da Palermo, in contrada Virzì. Vanta oltre 100 etteri di vigneti, distribuiti su un territorio riscaldato dal caldo sole siciliano ed attraversato dal vento fresco. Vi si dedica con passione Francesco Spadafora, figlio di Don Pietro dei Principi di Spadafora, fondatore dell'Azienda Agricola, che si è impegnato nella rivalutazione dei vigneti autoctoni ed alloctoni destinati alla nascita di vini di qualità. Per filosofia dell'azienda, tutta la produzione avviene nelle loro terre e l'uva raccolta viene trasformata immediatamente, così da preservarne al massimo la qualità.

    Un Syrah in purezza, vinificato con uve provenienti da un unico vigneto nella tenuta di Virzì a Monreale, su terreni diversi, a 350 e a 250 metri sul livello del mare. Le uve sono raccolte in tempi diversi ed è frutto di fermentazione spontanea senza aggiunta di solforosa. Il vino matura due anni in vasca di acciaio per poi essere imbottigliato senza alcuna filtrazione. Francesco Spadafora di lui dice: "Siriki è l’espressione del lavoro in vigna, l’attenzione alla terra e alla cura di ogni singolo passaggio in cantina, che permette di aggiungere sempre meno solforosa ai vini fino alla totale assenza”.

    Dal gusto ricco e incisivo, che sprigiona freschezza già al naso grazie agli spiccati sentori di frutti di bosco, con tannini ben presenti, avvolgenti ed ottimamente equilibrati.

    CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE: 

    Senza solfiti aggiunti, fermentazione spontanea, non filtrato.

    Colore: rosso porpora profondo

    Profumo: avvolgente con sentori di frutta di bosco.

    Gusto: ricco e incisivo. Tannini ben presenti ed ottimamente equilibrati.

    Grado alcolico: 14 % in vol.

    TEMPERATURA CONSIGLIATA: 18°C

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: arrosti, selvaggina e formaggi non piccanti.


    DATI TECNICI
    Vitigno: Syrah 100%
    Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo
    Esposizione: Sud
    Altimetria: 300 s.l.m.
    Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa
    Allevamento: Spalliera Guyot semplice
    Densità d'impianto: 5.000 piante/ettaro
    Anno d'impianto: 2000
    Vendemmia: Fine Agosto
    Resa: 40 ettolitri/ettaro
    Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea da pied de cuve delle nostre uve in
    assenza di solforosa, in vasca di cemento. Macerazione fino a 12 giorni a temperatura controllata. Non filtrato. Senza solfiti aggiunti.
    Invecchiamento: 2 anni in acciaio e 6 mesi in bottiglia.

    Capacità: 75 cl.

    Controlla il Certificato di analisi del Vino rosso Siriki Syrah dei Principi di Spadafora

    Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.

    W014013SPA
    4 Articoli

    Scheda tecnica

    Vitigno:
    Syrah
    Annata:
    2015
    Prodotto biologico:
    SI.
    Provincia di produzione:
    Palermo
    Zona di produzione:
    C.da Virzì. Monreale
    Monreale
    Tipo di vino:
    Vino Rosso
    Denominazione:
    I.G.T. Terre Siciliane
    Blend composizione del vino
    Syrah 100%.
    Grado alcolico percentuale:
    14 % in Vol.
    Bottiglia:
    75 cl.
    Colore:
    Rosso porpora profondo.

    Siriki Syrah 2015 -Terre...

    30,98 €

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