Da 100% Nero d'Avola. Vino rosato fruttato e aromatico, tannino equilibrato e una giusta struttura.
Cantina: Dei Principi di Spadafora.
Annata: 2021
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Il Nostro Rosato - 2021 Vino rosato Biologico IGP Terre Siciliane - Az. Agricola Spadafora
L'Azienda Agricola Spadafora sorge nel comune di Monreale, a pochi chilometri da Palermo, in contrada Virzì. Vanta oltre 100 etteri di vigneti, distribuiti su un territorio riscaldato dal caldo sole siciliano ed attraversato dal vento fresco. Vi si dedica con passione Francesco Spadafora, figlio di Don Pietro dei Principi di Spadafora, fondatore dell'Azienda Agricola, che si è impegnato nella rivalutazione dei vigneti autoctoni ed alloctoni destinati alla nascita di vini di qualità. Per filosofia dell'azienda, tutta la produzione avviene nelle loro terre e l'uva raccolta viene trasformata immediatamente, così da preservarne al massimo la qualità.
Fa parte della linea Don Pietro, nata per evocare la storia della famiglia; una linea che utilizza vini con tanti risvolti personali che Francesco Spadafora dedica al padre appena scomparso per ringraziarlo di avergli consegnato una splendida terra per produrre uva.
Da uve Nero d'Avola in purezza, è un vino aromatico e fresco, dal colore rosa tenue; dal profumo aromatico e fruttato e dal gusto floreale ed equilibrato.
CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE:
Colore: colore rosa tenue.
Profumo: fruttato, sensazione di leggera acidità, di aromaticità e lieve corposità.
Gusto: si avverte la freschezza floreale e ritorna la frutta percepita al naso. Gradevole il tannino equilibrato per dare una giusta struttura al vino.
Grado alcolico: 13 % in vol.
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 11°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: pietanze gustose a base di pesce, paste asciutte con sughi delicati, salumi leggeri.
DATI TECNICI
Vitigno: Nero d'Avola 100%
Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo
Esposizione: Est
Altimetria: 250 s.l.m.
Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa
Allevamento: Spalliera Guyot semplice
Densità d'impianto: 5.000 piante/ettaro
Anno d'impianto: 2006
Vendemmia: Agosto
Resa: 80 ettolitri/ettaro
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea da pied de cuve delle nostre uve in assenza di solforosa, a temperatura controllata in vasca di acciaio.
Invecchiamento: 5 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
Capacità: 75 cl.
Certificato di analisi del Vino Don Pietro Rosato dei Principi di Spadafora
Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Tutte le recensioni
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3/5
Forse l'acidità è annunciata dalla cantina prevale troppo
Gaetano C.
pubblicato il 21/08/2023
in seguito ad un ordine del 10/08/2023
4/5
NON ANCORA ASSAGGIATO
Walter B.
pubblicato il 16/05/2023
in seguito ad un ordine del 05/05/2023
5/5
Ottimo vino rosato
Cliente anonimo
pubblicato il 26/11/2020
in seguito ad un ordine del 19/11/2020
5/5
TUTTI I PRODOTTI RICEVUTI VALIDI
Cliente anonimo
pubblicato il 05/09/2019
in seguito ad un ordine del 30/08/2019
4/5
BUONO
Cliente anonimo
pubblicato il 29/04/2019
in seguito ad un ordine del 30/03/2019
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