Vino bianco fresco e leggero, ma con carattere. Da uve Catarratto, da bere con antipasti di pesce e crostacei.
Cantina: Dei Principi di Spadafora.
Annata: 2022
L'Azienda Agricola Spadafora sorge nel comune di Monreale, a pochi chilometri da Palermo, in contrada Virzì. Vanta oltre 100 etteri di vigneti, distribuiti su un territorio riscaldato dal caldo sole siciliano ed attraversato dal vento fresco. Vi si dedica con passione Francesco Spadafora, figlio di Don Pietro dei Principi di Spadafora, fondatore dell'Azienda Agricola, che si è impegnato nella rivalutazione dei vigneti autoctoni ed alloctoni destinati alla nascita di vini di qualità. Per filosofia dell'azienda, tutta la produzione avviene nelle loro terre e l'uva raccolta viene trasformata immediatamente, così da preservarne al massimo la qualità.
Da uve Catarratto nasce un vino bianco sapido, fresco e leggero, ma con carattere. Il suo nome richiama le origini spagnole della famiglia Spadafora; è il vino di maggior produzione e viene prodotto con un impegno pari a quello che l'azienda mette nella produzione di vini più costosi.
Il colore giallo paglierino, il profumo di frutta bianca, il gusto sapido e fresco ne fanno un vino semplice e lineare, che va bevuto entro i due anni, da abbinare a primi piatti di pesce e antipasti di mare. Va servito molto fresco per poterne esaltare le immediate doti di bevibilità.
CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE:
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
Profumo: ricco, intenso, fruttato.
Gusto: secco, sapido, fresco e fruttato.
Grado alcolico: 12 % in vol.
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 11°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: antipasti leggeri e tutti i piatti a base di pesce e crostacei.
DATI TECNICI
Vitigno: Catarratto 100%
Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo
Esposizione: Nord-Ovest
Altimetria: 300 s.l.m.
Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa
Allevamento: Spalliera Guyot semplice
Densità d'impianto: 5.000 piante/ettaro
Anno d'impianto: 2000
Vendemmia: Agosto - Settembre
Resa: 70 ettolitri/ettaro
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea da pied de cuve delle uve in assenza di solforosa, a temperatura controllata in vasca di cemento.
Invecchiamento: 2 mesi in cemento 2 mesi in bottiglia
Capacità: 75 cl.
Certificato di analisi del Vino Catarratto Bio della Cantina dei Principi di Spadafora
Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Tutte le recensioni
|
5/5
Vino ottimo e consegna anticipata rispetto ai pochi giorni previsti Tutto perfetto!
Cliente anonimo
pubblicato il 28/07/2023
in seguito ad un ordine del 15/07/2023
5/5
Buono
Cliente anonimo
pubblicato il 23/06/2022
in seguito ad un ordine del 25/05/2022
5/5
Ottimo vino!! Sicuramente lo riacquisto!!
Cliente anonimo
pubblicato il 10/01/2022
in seguito ad un ordine del 11/12/2021
4/5
.Buon vino
Cliente anonimo
pubblicato il 22/07/2019
in seguito ad un ordine del 26/06/2019
5/5
Già lo conoscevo e si è confermato buono
Cliente anonimo
pubblicato il 20/06/2019
in seguito ad un ordine del 11/06/2019
5/5
Ottimo
Cliente anonimo
pubblicato il 20/05/2019
in seguito ad un ordine del 14/02/2019
4/5
ottima cantina
Cliente anonimo
pubblicato il 25/06/2018
in seguito ad un ordine del 16/06/2018
|
Vino bianco fresco e leggero, ma con carattere. Da uve Catarratto, da bere con antipasti di pesce e crostacei.
Cantina: Dei Principi di Spadafora.
Annata: 2022
