Birra artigianale all'uva passa Zibibbo, premio Slow Food "Birra Slow" Guida delle birre d'Italia 2019
Spettacolare birra da meditazione artigianale in stileBarley Wine, che condivide i sapori e i profumi della Sicilia tramite un nuovo ingrediente: l'Uva Zibibbo (in arabo Zabib).
Dall'incontro dell'uva Zibibbo essiccata al sole e il mosto di birra, nasce una birra dorata, con sfumature che ricordano il sole al tramonto, dal corpo intenso e il finale dolce.
Alta Mora Etna Bianco DOC 2021, un vino bianco fresco e minerale tipico dell'Etna - Cusumano
Questo vino bianco siciliano è un vino che nasce ai piedi del vulcano Etna, su vigneti di Carricante
E' un vino bianco dotato di grande freschezza e mineralità al palato e che sprigiona odori di fiori e frutta accompagnati da qualche nota minerale
L'etichetta Alta Mora è un'etichetta di alto livello che nasce sui terreni vulcanici dell'Etna, e che è stata acquisita dai fratelli Diego e Alberto Cusumano nel 2013.
Alta Mora Etna DOC Rosato 2022, un vino rosato siciliano da uve Nerello Mascalese - Cusumano
Un vino Rosato Etna DOC da uve Nerello Mascalese che nasce a Castiglione di Sicilia, sulle pendici dell'Etna.
Un vino rosato siciliano che al naso sa di fiori di pesco e erbe selvatiche, e dal gusto ben bilanciato, sottile e di buona sapidità regalatagli dalla mineralità del terreno su cui nasce.
L'etichetta Alta Mora è un'etichetta di alto livello che nasce sui terreni vulcanici dell'Etna, e che è stata acquisita dai fratelli Diego e Alberto Cusumano nel 2013.
Alta Mora Etna Rosso DOC Guardiola2017, un vino rosso molto raro - Cusumano
Questo vino rosso siciliano prende il nome dalla contrada in cui nasce: la Contrada Guardiola.
Una contrada che nasce ai piedi dell'Etna e che ha custodito per generazioni viti di Nerello Mascalese, portando con se la memoria storica di un territorio unico al mondo.
Le bottiglie prodotte di questo vino rosso Etna DOC sono pochissime, e quindi rarissime, frutto di viti di oltre 150 anni.
Grazie al tempo e alla sua sostanza, è un rosso capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Birra bionda artigianale, Medaglia d'oro al concorso internazionale di Lione (Francia 2016)
Profumatissima Birra artigianale siciliana aromatizzata con scorze d'arance amare di Sicilia, coriandolo e zenzero.
Una bionda diversa da tutte le altre, fermentata a bassissime temperature e con lieviti che producono pochi esteri, per far sentire tutto il sapore genuino del malto siciliano.
Ne esce una birra perfetta da abbinare persino con piatti di pesce, capace di dissetare e sbalordire anche ai palati più esigenti.
Angimbè, da un blend di Insolia e Chardonnay un vino bianco IGT tipico siciliano - Cusumano
Angimbè è un vino bianco ottenuto da uve Insolia e Chardonnay, è uno dei vini più celebri della cantina Cusumano.
Un vino dalla personalità molto intensa, caratterizzato da sentori fruttati di scorza di agrumi, frutta esotica e fiori gialli
Al sorso risulta molto morbido, avvolgente e di buona freschezza
Per gustarlo nella maniera migliore, questo vino bianco è consigliato servirlo a una temperatura di 8°-10° gradi, ed è perfetto da abbinare ad antipasti di pesce, o ad antipasti di cruditè
Birra bionda artigianale, vincitrice del primo premio Cerevisia 2015 per Sud e Isole
Birra Aura Irias è una birra Bionda in stile Saison, speziata, con le note agrumate del coriandolo che si fondono col floreale dei luppoli cechi e tedeschi.
Questa birra, forte, dolce e sensuale è pure vincitrice del primo premio Cerevisia 2015 Sud e Isole.
Ottima come birra da meditazione, con il 7,5% di gradazione, si abbina anche agli antipasti, ai primi, alle carni bianche e ovviamente all’immancabile pizza.
Benuara 2021, un Vino Rosso IGT dall'unione di Nero d'Avola e Syrah - Cantine Cusumano
Il Benuara è un vino rosso siciliano che si ottiene da un blend di uve Syrah e Nero d'Avola, coltivate nelle colline di Monreale, all'interno della meravigliosa Tenuta Presti e Pagni di Cusumano.
Si tratta di un vino rosso intenso e fruttato, che viene vinificato in acciaio e affinato in grandi botti di rovere.
Questo vino rosso IGT al profumo si presenta con note di amarene, frutti di bosco e spezie dolci, al gusto invece risulta vellutato, fresco e avvolgente.
Dissetante birra artigianale in pieno stile Sicilian Wheat Ale, realizzata con i 5 migliori grani antichi siciliani quali: Tumminia, Bidì, Russello, Maiorca e Perciasacchi.
É stato preso un "tummino" (circa 16 kg) per ogni tipo di grano ed è stato unito al malto d'orzo, per dar vita a una birra semplice e adatta a ogni momento, dal retrogusto terroso e erbaceo, tipico della birre artigianali della Sicilia.
Goditela in tutto il suo splendore insieme a antipasti e fritture, o semplicemente con qualche snack in compagnia!
Cioccolato apprezzato dai veri intenditori, in questa edizione speciale viene proposto in una ricetta che utilizza solo cacao proveniente dall'Ecuador.
Cioccolato di Modica I.G.P. agli Agrumi di Sicilia 100 g
In questa barretta di cioccolato di Modica I.G.P. agli Agrumi di Sicilia, potrete sentire non solo il sapore, ma anche i profumi e l'essenza stessa degli agrumi maturati sotto il caldo sole siciliano.
Il Cioccolato di Modica I.G.P. ai 5 cereali, dalla Linea "Salute e Natura", con la bontà dei 5 cereali e l'aggiunta di crusca e bacche di Goji, è l'ideale per fare il pieno di fibre!
Nel Cioccolato di Modica I.G.P. al Cocco i cristalli del cioccolato modicano incontrano il gusto delicato ed esotico del cocco, creando una barretta di pura bontà e freschezza.
Il miglior cioccolato di Modica I.G.P. impreziosito dai Soffi di Sale. Da sempre dolce e salato sono il connubio perfetto, due opposti che si incontrano per dare vita a un cioccolato dal gusto incredibile.
Il Cioccolato di Modica I.G.P. al Gelsomino ha un solo difetto: non smetterete di mangiarlo!
Il gusto unico del cioccolato di Modica, unito al profumo del gelsomino, dà vita a un cioccolato irresistibile, che vi porterà il profumo della primavera ad ogni morso.
Cioccolato di Modica I.G.P. al Marsala, ottenuto tramite la lavorazione della massa di cacao e zucchero, miscelati a basse temperature, che uniti al marsala creano, in bocca e al naso, un'esplosione di aromi unica nel suo genere.
Il Cioccolato di Modica I.G.P. al Nero d'Avola è l'unione di due dei più famosi prodotti siciliani. Il sapore deciso del Nero d'Avola dona al cioccolato un retrogusto unico, ideale per chi ama sperimentare sempre gusti nuovi
In questa particolarissima versione vediamo il cioccolato abbinato al pepe bianco, una spezia molto apprezzata e che si combina a meraviglia con l'aroma del cioccolato di Modica.
Cioccolato di Modica I.G.P. al Peperoncino, nel quale troverete quel piacevole piccantino che renderà ancora più piacevole l'aroma del cacao, ottenuto tramite la miscela della massa di cacao con lo zucchero, a basse temperature.
I cristalli del cioccolato di Modica IGP incontrano la leggerezza croccante del riso soffiato, un abbinamento semplice ma sempre efficace. Dal gusto leggero e delicato, è ottimo a colazione o merenda, per uno spuntino buono e sano.
Ecco il cioccolato di Modica I.G.P. all'Ananas, dove i cristalli del cioccolato di Modica IGP incontrano il sapore e la freschezza dell'Ananas, in questo mix tropicale dolce, fresco e colorato per gli amanti del dolce e del buon cioccolato.
Cioccolato di Modica I.G.P. all'Anice Stellato, unica nel suo genere, grazie alla particolare unione tra cioccolato e Anice, spezia dal sapore particolare.
Ottimo per accompagnare vini liquorosi secchi o per la preparazione di dolci
Cioccolato di Modica I.G.P. con semi di Canapa interi, dalla linea "Salute e Natura". Ricchi di Omega 3 e Omega 6, dal sapore delicato e leggermente pungente, un cioccolato originale e naturalmente buono.
Cioccolata di Modica I.G.P. alla Cannella. Profumatissimo e dal sapore molto particolare, è realizzato con solo ingredienti di prima scelta, grazie a una antica lavorazione che ha reso famoso il cioccolato di Modica in tutto il mondo.
Cioccolato di Modica I.G.P. alla Carruba, frutto tipico del modicano e dei monti Iblei, che con la sua dolcezza arricchisce il sapore del cioccolato fondente, ottenuto tramite la lavorazione della massa di cacao e dello zucchero, miscelati a basse temperature.
Nel cioccolato di ModicaI.G.P. alla Ciliegia i cristalli del cioccolato di Modica IGP incontrano il gusto dolce della Ciliegia in questa versione alla frutta.
Adatta sia per la colazione, che nella preparazione di dolci.
In questa versione la protagonista è la Liquirizia, radice (molto diffusa nel sud Italia e in Sicilia) che oltre alle proprietà benefiche, dona un gusto pungente al cioccolato, che unito alla sua dolcezza, crea un contrasto che delizierà i palati più raffinati.
Cioccolato di Modica I.G.P. alla Mandorla. Realizzato con mandorle siciliane, tra le più apprezzate nel mondo, che insieme al cioccolato, lavorato secondo la tradizione, creano una bontà unica.
In questa particolarissima versione vediamo il cioccolato abbinato alla menta selvatica, che gli dona un naturale sentore di freschezza tipico della nostra menta selvatica, rendendolo utile anche nella preparazione di dolci e gelati.
Cioccolato di Modica IGP alla Nocciola, ottenuto dalla miscela di massa di cacao con lo zucchero, a basse temperature.
Con questa buonissima versione, potete comprare il cioccolato di ModicaI.G.P. abbinato alle nocciole siciliane, frutta secca tra le più apprezzate nel mondo.
In questa versione potete assaporare il Cioccolato di Modica in un abbinamento con la Pesca, un connubio dolce, fresco e colorato, dove i cristalli del cioccolato di Modica IGP incontrano la delicatezza e il profumo della Pesca.
Cioccolato di Modica I.G.P. alla Vaniglia, un gusto classico e piacevolissimo al palato, che deve la sua bontà alla lavorazione e alla miscelatura della massa di cacao con lo zucchero a basse temperature.
Cioccolato di Modica I.G.P. allo Zucchero di Canna, molto apprezzato dai veri intenditori, per il suo sapore unico ad ogni morso e alla presenza di zucchero di canna in grani che saprà donare quella nota di dolcezza in più.
Cioccolato di Modica I.G.P. alle Scorze di Arancia. In questa versione si potrà percepire la freschezza e il brio degli agrumi siciliani con quella inconfondibile nota vivace tipica delle scorze di agrumi e di arancia in particolare.
Cioccolato di Modica I.G.P. alle Scorze di Limone, dove l'aspro sapore del limone, unito alla dolcezza dei grani di zucchero e al sapore pungente della massa di cacao, creano un mix di sapori unico.
Il classico... Il primo e originale cioccolato di Modica I.G.P.!
Ottenuto tramite la lavorazione di massa di cacao e zucchero, miscelati a basse temperature. Cacao e zucchero, lavorati secondo la tradizione, per ottenere un cioccolato con il 60% di cacao.
Cioccolato Rizza Leggero a tasso ridotto di zuccheri.
Un cioccolato leggero, quasi dietetico, molto apprezzato da chi segue uno stile di vita sano e non vuole perdersi il piacere e l'energia del buon cioccolato.
Il Cioccolato di Modica IGP "UGANDA" utilizza un Cacao pregiato, proveniente dall'Uganda, per ottenere un cioccolato con il 59% di cacao per veri intenditori.
QuestaLimited edition è dedicataa Salvatore Quasimodo, per festeggiare gli 80 anni della dolceria Rizza.
Preparato in polvere per cioccolata in tazza al gusto AGRUMI
Delizioso preparatodell'Antica Dolceria Rizza, realizzato secondo una ricetta settecentesca, portata a Modica dagli Spagnoli, per una cioccolata cremosa e inimitabile al gusto di Agrumi.
La CiocoAzteca è adatta a tutti e si presta perfettamente per creare una cioccolata calda originale, o per un budino al cioccolato dal gusto unico, col vero sapore del cioccolato di Modica e l'irresistibile freschezza degli Agrumi siciliani.
Preparato in polvere per cioccolata in tazza al gusto PEPERONCINO
Delizioso preparatodell'Antica Dolceria Rizza, realizzato secondo una ricetta settecentesca, portata a Modica dagli Spagnoli, per una cioccolata cremosa e inimitabile al gusto di Peperoncino.
La CiocoAzteca è adatta a tutti e si presta perfettamente per creare una cioccolata calda originale, o per un budino al cioccolato dal gusto unico, col vero sapore del cioccolato di Modica e la naturale vivacità del Peperoncino.
Preparato in polvere per cioccolata in tazza al gusto CANNELLA
Delizioso preparatodell'Antica Dolceria Rizza, realizzato secondo una ricetta settecentesca, portata a Modica dagli Spagnoli, per una cioccolata cremosa e inimitabile al gusto di Cannella.
La CiocoAzteca è adatta a tutti e si presta perfettamente per creare una cioccolata calda originale, o per un budino al cioccolato dal gusto unico, col vero sapore del cioccolato di Modica e la vivace dolcezza della Cannella
Preparato in polvere per cioccolata in tazza al gusto VANIGLIA
Delizioso preparatodell'Antica Dolceria Rizza, realizzato secondo una ricetta settecentesca, portata a Modica dagli Spagnoli, per una cioccolata cremosa e inimitabile al gusto di Vaniglia.
La CiocoAzteca è adatta a tutti e si presta perfettamente per creare una cioccolata calda originale, o per un budino al cioccolato dal gusto unico, col vero sapore del cioccolato di Modica e il delicato aroma di Vaniglia.
Preparato in polvere per cioccolata in tazza di origine Azteca
Delizioso preparatodell'Antica Dolceria Rizza, realizzato secondo una ricetta settecentesca, portata a Modica dagli Spagnoli, per una cioccolata cremosa e inimitabile
La CiocoAzteca è adatta a tutti e si presta perfettamente per creare una cioccolata calda originale, o per un budino al cioccolato dal gusto unico.
Nellaversione tradizionale, si può gustare tutto il vero sapore del Cioccolato di Modica IGP!
Si ottiene dalla macinazione della polpa dei baccelli della carruba, frutto di una pianta sempreverde coltivata in tutta la Sicilia.
Alternativa perfetta del cacao, dal sapore decisamente più dolce, ideale per la preparazione di dolci e dessert, come addensante di budini e creme, ma anche per particolari primi piatti.
Birra artigianale specialeai fichi d'India di Sicilia
La tradizione belga delle Fruit Beer arriva in Sicilia, con la prima Birra artigianale aromatizzata al fico d'India, 2° classificata al Premio Cerevisia 2014 Sud e Isole e Luppolo d’Oro al Best Italian Beer 2016.
Spettacolare birra da meditazione, dal colore che varia dall'arancio al rosso vivo, a causa della prevalenza di cultivar di fichi d'India utilizzata
Dal gusto particolare, il dolce ficodindia si sposa perfettamente con l'amaro dei luppoli e l'aroma dei malti, per dar vita a una birra unica nel suo genere.
La prima birra bionda artigianale siciliana con malto d'orzo senza glutine
Innovativa Birra artigianale siciliana simile per caratteristiche e gusto alla birra Ambra, ma finalmente anche per celiaci, dato che è realizzata con malto d'orzo senza glutine.
L'obiettivo è quello di offrire, nonostante i maggiori costi di produzione, un prodotto di alta qualità con un prezzo imbattibile e col vero sapore della birra artigianale
Unabionda speziata, fresca, con evidenti note agrumate e amaro moderato. Ottima da sola o con qualsiasi pietanza, anche a base di pesce
Cioccolato Fondente di Modica IGP in scaglie croccanti
Deliziosi granuli di Cioccolato fondente di Modica IGP, lavorate a freddo, come da tradizione, così da mantenere invariate nobili proprietà come Polifenoli e Antiossidanti.
Le pepite di Modica sono un immancabile aiutante in cucina, sia abbinate a yogurt, torte, gelati emacedonie di frutta, sia usate per rendere ogni creazione culinaria preziosa e croccante.
Rubra è l'interpretazione siciliana, in chiave Irias, dello stile IPA, ma con qualche differenza dalle ormai standardizzate birre rosse artigianali.
In questa Rossa doppio malto infatti l’aroma dei malti, i profumi di prugna, di caramello, contrastati da un leggero tostato, si sposano col floreale e terroso dei luppoli continentali. L’amaro è bilanciato e non troppo invasivo.
Perfetta, sia per accompagnare che per cucinare, piatti a base di carni rosse e formaggi
Salealto, il vino del Re, un blend di uve Insolia, Grillo e Zibibbo - Cusumano
In questo vino bianco siciliano c'è la storia di Re Ferdinando IV della Real Casina di Caccia di Ficuzza. Qui, nel 1800, il sovrano conservava il proprio vino, prodotto con le uve dei vigneti situati nei dintorni della tenuta di Ficuzza
Davide e Antonio, i fratelli che gestiscono questa cantina, hanno voluto immaginare come poteva essere il vino bevuto ai tempi dal Re, facendo nascere così Salealto, un "vin de terroir", ottenuto da un blend di uve Insolia, Grillo e Zibibbo vinificati separatamente e affinati insieme.