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  • Marca: Cantina Marabino di Noto
  • Marca: Cantina Paolo Calì
Fondo alla Palma 2016 - Vino Bianco Biologico Marabino
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Fondo alla Palma 2018 - Vino Bianco Biologico Marabino

Vino bianco Biologico ottenuto dalla vinificazione di Moscato bianco della Val di Noto.

Vino bianco prodotto con uve coltivate secondo il metodo biodinamico su terreni calcareo argillosi e fermentate naturalmente da lieviti indigeni, senza l'uso di sostanze chimiche. Un vino che rispecchia ed esalta il territorio da cui nasce.

Cantina: Marabino Azienda Agricola di Noto.

Annata: 2018.

23,29 € Prezzo base 25,29 €
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Forfice Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. Classico 2020 - Paolo Calì
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Forfice Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. Classico 2020 - Paolo Calì

Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico Riserva Paolo Calì, 50% Frappato e 50% Nero d'Avola

Da un blend naturale in vigna di uve Frappato e Nero d'Avola raccolte nel vigneto di Forfice, nell'angolo più assolato dell’isola, nel cuore dell'unica DOCG del sud. Cerasuolo di Vittoria DOCG riserva che rappresenta la massima produzione qualitativa della cantina. La macerazione sulle bucce si protrae per 100 giorni, per estrarre il massimo dalle bucce. L'affinamento si completa in rovere di Slavonia

Dal gusto unico, suadente e fresco. Perfetto bilanciamento tra acidità e sapidità, tannini ben integrati

ANNATA: 2020 Affinata in Cocciopesto: La versione del 2020 presenta una novità: l'affinamento in cocciopesto, ovvero in una grande anfora d'argilla, che da un punto di vista organolettico regala esperienze particolari.

30,40 € Prezzo base 32,00 € Prezzo
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Jazz Frappato Paolo Calì Terre Siciliane IGT Frappato Nero d'Avola siciliano Paolo Calì
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Jazz Frappato Paolo Calì Terre Siciliane IGT

JAZZ - FRAPPATO NERO D'AVOLA - TERRE SICILIANE IGT

Dalla cantina Paolo Cali, nasce questo Frappato Nero d'Avola avvolgente, che saprà stupirvi grazie ai suoi odori fruttati con note di ciliegie e frutti rossi e grazie al suo gusto rotondo, fresco ma molto equilibrato.

Perfetto da abbinare a carni rosse o primi piatti.

11,88 € Prezzo base 12,50 € Prezzo
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Manene Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. classico 2020 - Paolo Calì
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Manene Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. classico 2020 - Paolo Calì

Il Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico della cantina Paolo Calì è intenso e avvolgente

Manene è il primo vino della cantina Calì, un Cerasuolo di Vittoria DOCG che unisce la spalla aromatica del Frappato a quella robusta del Nero d'Avola. Un vino rosso dal gusto complesso e lungo che richiama la personalità, ben definita, dei vigneti di Vittoria nel territorio di Ragusa.

Vino rosso intenso ed elegante da abbinare sia con carni rosse che bianche arrosto, ma anche con tonno o pesci importanti cucinati al forno.

Annata: 2020

16,15 € Prezzo base 17,00 € Prezzo
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Vino rosso siciliano Archimede - Nero d'Avola Riserva
  • -0,30 €
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Nero d'Avola Riserva - Archimede 2018 Marabino

Vino biologico Nero d'Avola RISERVA.

Un Vino potente per un'occasione speciale!

Vino biodinamico rosso siciliano monovitigno, solo Uve Nero d'Avola in purezza.

Cantina: Marabino Azienda Agricola di Noto.

Annata: 2018.

27,17 € Prezzo base 27,47 €
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Vittoria DOC Pruvenza 2017, il frappato della cantina Paolo Calì dettaglio-pruvenza-frappato
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Pruvenza 2017 Vittoria DOC Frappato - Paolo Calì

Il Frappato di Vittoria DOC di Paolo Calì è un vino elegante e libero come il vento

Pruvenza 2017 è un vino dalle enormi potenzialità. ​Il Frappato, un vitigno autoctono da sempre prodotto nel territorio di Vittoria, ha il progetto di sdoganare il chiché che lo immagina un vino da bere entro l'anno. 

Al naso sentori di frutti rossi e un'ottima bevibilità, ma anche maggiore complessità e spessore rispetto a quanto si riscontra di solito nella tipologia.

Da abbinare a piatti a base di carni rosse, salumi e formaggi a media e lunga stagionatura. Da provare su una tagliata di tonno.   

Annata: 2017

29,45 € Prezzo base 31,00 € Prezzo
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Soleggiato Marabino vino perpetuo
  • -3,00 €
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Soleggiato Vino Perpetuo di Marabino

Soleggiato, un vino unico che ha sfidato ogni regola enologica

Soleggiato è un vino perpetuo più unico che raro Viene prodotto attraverso l'esposizione al sole delle uve Moscato Bianco che crescono nei meravigliosi vigneti di Marabino nella Val Di Noto.

La sua produzione sfida ogni regola enologica, infatti, dopo la fermentazione delle uve appassite al sole, questo vini viene trasferito in vasche d'acciaio che hanno all'interno Vini perpetui di altre vendemmie. Dopo questa lavorazione viene esposto al sole in Damigiane per circa un anno, e infine viene imbottigliato.

Un processo lunghissimo dalla quale nasce questo vino siciliano perpetuo che si distingue dagli altri perchè non è il solito vino dolce da fine pasto, ma ben si, grazie alla sua freschezza, è un vino da aperitivo o da pasto, dove si può ben riconoscere il moscato, che guadagna complessità grazie al processo ossidativo.

57,00 € Prezzo base 60,00 €
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Terre Calcaree 2021 nuovo Nero d'Avola nuova etichetta Nero d'Avola di Marabino
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Terre Calcaree 2021 Nero d'Avola del Val di Noto - Cantine Marabino

Terre Calcaree, un Nero d'Avola minerale, fresco ed elegante

Terre Calcaree è una delle nuove etichetta di Marabino, che nasce dall'unione di due etichette storiche della Cantina di Val di Noto, il Conca e il Lenza Lunga.

Si tratta di un vino particolarmente floreale, fresco e molto elegante, che vanta una buona mineralità abbastanza sapida.

E' un vino che non affina per lungo tempo, in modo da mantenerlo fresco e poco teso al palato.

Bottiglia: 75 cl

18,72 € Prezzo base 19,50 €
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Violino Vittoria Nero d'Avola DOC 2019 - Paolo Calì Nero d'Avola DOC Vittoria 2019 - Paolo Calì
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Violino Nero d'Avola Vittoria DOC 2019 - Paolo Calì

VIOLINO VITTORIA NERO D'AVOLA DOC - PAOLO CALI

"Violino" un Nero d'Avola DOC in purezza, dal profumo floreale tipico della cantina di Paolo Cali, nasce questo Nero d'Avola.

Perfetto da abbinare a carni rosse e primi piatti tipici

Annata: 2019

12,35 € Prezzo base 13,00 € Prezzo
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Blues Grillo IGT Terre Siciliane 2022 - Paolo Calì
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Blues Grillo IGT Terre Siciliane 2022 - Paolo Calì

Vino bianco Grillo Terre Siciliane IGT, dal bouquet floreale con spiccate note agrumate e speziate tipiche del vitigno

Dal colore giallo paglierino carico con riflessi dorati, il grillo Blues di Paolo Calì si presenta con un bouquet floreale con spiccate note agrumate e speziate tipiche del vitigno. In bocca è elegante, sapido con finale lungo e rinfrescante.

Da abbinare con piatti di pesce, crostacei e fritture. Indicato anche l'abbinamento con formaggi poco stagionati o verdure.

Annata: 2022

11,40 € Prezzo base 12,00 €
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Mandragola Vittoria DOC, il frappato della cantina Paolo Calì dettaglio-mandragola-frappato
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Mandragola 2019 Frappato Vittoria DOC - Paolo Calì

Vino rosso siciliano Frappato di Vittoria DOC di Paolo Calì

Un rosso fermo dal colore rosso rubino e dal gusto sapido ed estremamente elegante. Mandragola 2019 è il sapore che si sposa con l’estasi, è le virtù magiche della terra, il profumo di bacche e di aromi, è un vino magico. L'ispirazione nasce dalle virtù esoteriche di una pianta antica, come i sogni nascosti di un uomo. 

Il Frappato Doc della cantina Paolo Calì è un ottimo vino da abbinare a carni rosse e bianche ai ferri, ma anche zuppe di pesce o fritture di pesce azzurro.

Annata: 2019

12,35 € Prezzo base 13,00 €
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MOOD Spumante Frappato Metodo Ancestrale 2021 I.G.T Terre Siciliane - Paolo Calì
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MOOD Spumante Frappato Metodo Ancestrale 2021 I.G.T Terre Siciliane - Paolo Calì

Spumante Frappato Rosato Metodo Ancestrale di Paolo Calì, il Mood 2021 fresco ed elegante

Metodo Ancestrale I.G.T Terre Siciliane, esclusivamente da uve Frappato, nate in un ambiente estremo, sopra la sabbia di spiagge preistoriche, dove un tempo batteva il mare, nasce Mood Spumante Frappato Rosato.

Spumante rosa ancestrale a fermentazione spontanea senza aggiunta di zuccheri, non vengono inoculati lieviti e non si effettua la sboccatura.

Annata 2021

15,68 € Prezzo base 16,50 €
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Muscatedda - Vino Bianco secco Cantine Marabino Etichetta del Muscatedda vino bianco secco moscato
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Muscatedda 2022 - Vino Bianco secco di Moscato Marabino

Particolarissimo Vino bianco Secco ottenuto dalla vinificazione delle prime uve di Moscato della Val di Noto.

Vino assolutamente da provare ottenuto dall'unico vitigno a bacca bianca della Val di Noto.

Vino perfetto per accompagnare il sushi.

Riconoscimenti 2015: 4 Grappoli Bibenda e 2 Bicchieri Gambero Rosso.

Cantina: Marabino Azienda Agricola di Noto.

Annata: 2022

15,00 € Prezzo base 16,50 €
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Osa! Frappato rosato IGP Terre Siciliane 2022 - Paolo Calì
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Osa! Frappato rosato IGP Terre Siciliane 2022 - Paolo Calì

Vino rosato Frappato di Paolo Calì, petillant di grande freschezza e piacevolezza al palato

Questo non è un vino tranquillo, questo vino OSA! Leggermente frizzante, da servire ben fresco, si distingue per quella strana sensazione di euforia data dalla fragranza di un profumo che ricorda il lampone e la rosa canina e che trasmette lo spirito della convivialità.

Ideale per aperitivi o antipasti, da abbinare a piatti a base di pesce in genere, dessert.

Annata: 2022

15,68 € Prezzo base 16,50 €
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