Etna Bianco Superiore DOC 2017 - Barone di Villagrande

Etna Bianco Superiore DOC V.Q.P.R.D. - Prodotto sull'Etna dalla Az. Vin. Barone di Villagrande

Villagrande non è solo il nome della contrada di Milo in provincia di Catania, ma anche una realtà unica e affascinante, dove la famiglia Nicolosi vive da oltre trecento anni. I vigneti, dominati dalla cantina, sul versante est dell'Etna a 700 metri sul livello del mare, scendono in una sorta di anfiteatro naturale verso il mare affacciandosi verso Taormina e il Mar Jonio. Da generazioni vengono allevati in condizioni climatiche e paesaggistiche uniche. Vigneti di montagna, circondati da boschi di querce e di castagni che creano profumi intensi e ben riconoscibili; le radici affondano in una terra di forte matrice vulcanica: la terra dell’Etna Bianco DOC Superiore. Ricca di ferro e rame, con un buon livello di potassio, fosforo e magnesio, pochissimo azoto e totalmente priva di calcio. Temperature e precipitazioni sono influenzati dagli effetti del vulcano attivo e dall’altitudine.

Questo Etna Bianco siciliano DOC Superiore V.Q.P.R.D. (Vino di Qualità Prodotto in Regione Determinata), è prodotto da uve Carricante e vitigni autoctoni etnei sul terreno vulcanico.

"Si dice che la Sicilia è una terra di contrasti, e lo è anche questo vino. Il profumo ti lascia intendere sensazioni secche, nette, ingentilite da note floreali e di frutta a polpa bianca. Invece, al primo sorso è fresco e diretto, al tempo stesso avvolgente."

Di colore giallo paglierino, con una buona brillantezza e densità. Al naso sono persistenti i sentori floreali e di frutta bianca, nel complesso risulta armonico ed elegante. Al palato una acidità spiccata, eleganza di beva e una mineralità persistente. Un bianco fine e dalla grande eleganza, la cui forte personalità viene donata dalla terra dal quale nasce e di cui porta il nome. 

Annata: 2017. 

Etna Bianco DOC Superiore

Zona di produzione: Milo (700m)

Esposizione: Sud/Est

Vitigni: Carricante 90%, vitigni autoctoni etnei 10%

Impianti: Guyot 7000 ceppi per ettaro

Resa: 40 ettolitri per ettaro

Fermentazione: Acciaio, imbottigliamento a 10 mesi dalla vendemmia

Temperatura di servizio: 8-10°C

Vista: Giallo paglierino scarico, brillante e denso

Olfatto: Sentori persistenti floreali e frutta bianca, nel complesso armonico ed elegante.

Gusto: Acidità spiccata, eleganza di beva e persistente mineralità.

Abbinamenti: Perfetto con molluschi e pesce crudo, ma anche con piatti dai sapori più decisi, e formaggi fino alla media stagionatura.

Note: Un vino che dimostra nell'immediato note di acidità spiccata e persistente mineralità, che ne fanno intuire la longevità. Con il tempo sviluppa grande carattere ed equilibrio.

Da bere subito, garantito fino a quindici anni dalla vendemmia.

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.