Vino Etna Bianco DOC Anemos 2016 - Cantina Grasso

Anemos - Vino Etna Bianco Doc - Filippo Grasso

L'Anemos 2012 è stato scelto tra i migliori 5 Etna Bianco Doc nel concorso le Contrade dell'Etna 2014.

Vino Etna Bianco DOC. Prodotto da uve Carricante e Catarratto sul terreno vulcanico etneo. 

Nuova Annata: 2016. 

Uve: 95% carricante, 5% catarratto. 

Zona di produzione: vigneti sul versante nord dell'Etna, terreno vulcanico, pietroso,asciutto, drenante e ricco di minerali. Contrada Calderara, comune di Randazzo (CT), 650 metri s.l.m. 

Vigneti: controspalliera con alta densità di impianto. 

Resa per ettaro: 50 quintali. 

Vinificazione: pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata.   

Caratteristiche organolettiche: 

Colore: giallo paglierino. 

Profumo: delicato ma deciso, note agrumate e di frutta gialla matura, mandorla amara, mela e biancospino.

Sapore: fresco, delicato ma intenso, asciutto, gradevolmente acidulo. 

Abbinamenti: carni bianche; pesce e crostacei; formaggi a pasta molle e semi stagionati. Ottimo anche per accompagnare formaggi più decisi e intensi, verdure pastellate, primi piatti a base di pesce o verdure, brodo sia vegetale che di carne. 

Ideale da servire anche come aperitivo.

Temperatura di servizio: 12°. 

Tenore alcolico: 13% vol.

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.