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La cantina Case Alte produce vini che esprimono l’amore per la propria terra e per i propri vigneti

Da tre generazioni la famiglia Vaccaro produce vini a Camporeale, piccolo centro agricolo in provincia di Palermo; un territorio collinare, contraddistinto da condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli che danno luogo a una straordinaria produzione di vini dalle eccellenti caratteristiche organolettiche. 

Case Alte e della famiglia Vaccaro è una realtà in cui le nuove generazioni producono eccellenza con passione, senza dimenticare il proprio territorio e la propria cultura.

Da tre generazioni la famiglia Vaccaro produce vini a Camporeale, piccolo centro agricolo in provincia di Palermo; un territorio collinare, contraddistinto da condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli che danno luogo a una straordinaria produzione di vini dalle eccellenti caratteristiche organolettiche. .

Il progetto di vinificazione prevede lo svolgimento dell’intera filiera produttiva nel piccolo universo di contrada Macellaroto, e mira a mantenere una dimensione contenuta, a misura d’uomo, che assicuri il controllo attento e meticoloso di tutte le fasi del processo produttivo, dalla vigna fino all’imbottigliamento.

Una piccola cantina con una produzione di vini che esprimono l’amore per la propria terra e per i propri vigneti che da cinquant’anni lega questa famiglia alla Contrada Macellarotto e alle sue Case Alte. Un amore che guarda al futuro, con particolare attenzione ai temi della sostenibilità e dell’agricoltura biologica, ma che non dimentica la sua storia e la cura che le passate generazioni hanno dedicato a ogni singolo grappolo d’uva.

La Storia di Case Alte e della famiglia Vaccaro è un po’ lo specchio della Sicilia del giorno d’oggi; quella in cui le nuove generazioni si mettono in gioco e affrontano con determinazione la sfida di produrre eccellenza e di comunicare al mondo intero la propria passione, il proprio territorio e la propria cultura.  Un amore che guarda al futuro, con particolare attenzione ai temi della sostenibilità e dell’agricoltura biologica, ma che non dimentica la sua storia e la cura che le passate generazioni hanno dedicato a ogni singolo grappolo d’uva.

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Syrah di Macellarotto, della cantina Case Alte di Camporeale Vino biologico da uve Syrah, nella cantina di Macellarotto di Case Alte
  • Esaurito

Syrah di Macellarotto Case Alte 2019 vino Biologico Sicilia Doc

Syrah di Macellarotto 2019 vino rosso biologico Sicilia DOC di Case Alte, nelle colline di Camporeale

Da uve Syrah in purezza coltivate in regime biologico sulle colline del palermitano in contrada Macellarotto

Dal colore rosso rubino profondo con leggeri riflessi violacei, al profumo presenta un piacevole equilibrio tra note fruttate di mora, ribes e classiche note speziate di pepe nero e grafite. Al palato è molto ampio e corposo, con tannini finissimi e una buona acidità che conferisce grande equilibrio e lunghezza sul finale.

Da bere a tutto pasto, provalo con una ricca pasta al forno

23,90 € Prezzo
16 Filari Nero d'Avola, della cantina Case Alte di Camporeale Vino biologico da uve Nero d'Avola, 16 Filari vino rosso prodotto da Case Alte
  • Esaurito

16 Filari Case Alte Nero d'Avola 2020 Sicilia Doc Biologico

16 Filari 2020 biologico Sicilia DOC di Case Alte, vino rosso ben strutturato, dai toni fruttati e speziati

Da uve Nero d'Avola in purezza coltivate in regime biologico sulle colline del palermitano in contrada Macellarotto.

Dal colore rosso rubino intenso, al profumo presenta un bouquet fruttato di ciliegia, mora e lampone, con una nota speziata ed erbacea che si sviluppa con sentori di rosmarino, tabacco e chiodi di garofano.

Una grande struttura con acidità bilanciata e tannini fini, setosi ma vivi e ben presenti a conferire la giusta vivacità e piacevole lunghezza al vino.

18,50 € Prezzo
4 Filari Grillo, della cantina Case Alte di Camporeale Vino biologico da uve Grillo in purezza, 4 Filari vino bianco prodotto da Case Alte
  • Esaurito

4 Filari Case Alte Grillo 2021 Sicilia Doc Biologico

Vino bianco biologico fresco e ben equilibrato, 4 Filari Grillo Sicilia DOC di Case Alte.

Da uve Grillo in purezza coltivate in regime biologico sulle colline del palermitano in contrada Macellarotto

Un giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini, spiccano piacevoli note tropicali come pompelmo, sambuco e fichi, che si alternano a delicate note di zagara e crosta di pane. Di grande ampiezza, è caratterizzato da una buona spalla acida e grande sapidità sul finale.

Da bere a tutto pasto, accompagna antipasti di pesce, carni bianche, formaggi freschi e stagionati, crostacei e insalate

16,90 € Prezzo
12 Filari Catarratto, della cantina Case Alte di Camporeale Vino biologico da uve Catarratto, 12 Filari vino bianco bio prodotto da Case Alte
  • Esaurito

12 Filari Case Alte Catarratto 2021 Vino Biologico Sicilia Doc

Vino siciliano biologico estremamente equilibrato, da uve Catarratto in purezza di Case Alte

Sicilia Catarratto DOC 12 Filari, dalle colline del palermitano in contrada Macellarotto

Un giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini, presenta complesse note minerali con chiare sfumature floreali quali zagara, camomilla, fieno ed erbe aromatiche. Caratterizzato da una grande freschezza sostenuta da buona struttura ed un finale piacevolmente sapido

Accompagna perfettamente deliziosi piatti di pesce, ideale per un aperitivo o a tutto pasto per quella aromaticità e freschezza che invitano al sorso

16,90 € Prezzo