Baffe di bottarga di tonno prodotta a Siracusa con lavorazione artigianale.
Confezioni sottovuoto da 90 grammi a 150 grammi.
A causa del forte caldo🥵, gli ordini contenenti questo prodotto partiranno solo il Lunedi o il Martedì successivo all'ordine, in modo da farlo arrivare a casa tua nell'arco della settimana evitando il weekend
Contiene: 0,1 Kg (100,50 € / Kg)
Tasse incluse Spedito entro 1 giorno lavorativo.La nostra Bottarga di tonno è prodotta artigianalmente a Siracusa con la massima cura nella selezione della materia prima e nella qualità del processo di lavorazione.
I tonni da cui viene estratta la bottarga sono stati tutti catturati nel rispetto del Protocollo Dolphin Safe che regola le battute di pesca al tonno in maniera tale da salvaguardare la salute dei delfini, evitando che vengano pescati accidentalmente.
Le uova di tonno una volta estratte dai tonni vengono lavate, salate con sale marino e messe ad asciugare ed essiccare con un processo che richiede una continua attenzione e cura per ottenere il grado di essiccazione ideale. Una volta pronta la bottarga di tonno viene conservata in trance sottovuoto.
Consigli d'utilizzo:
La Bottarga di Tonno è un ingrediente eccellente per gusto e qualità, ma contemporaneamente molto semplice da usare e utile per preparare piatti veloci.
Soprattutto i primi piatti, come ad esempio le Linguine alla Bottarga di Tonno, molto semplici da preparare e gustosissime. Scaldate leggermente un po'd'olio extravergine con pochissimo aglio tritato, pepe nero, prezzemolo e qualche pezzetto di peperoncino piccante, togliete dal fuoco e aggiungete qualche fettina di bottarga tagliata sottilissima e lasciate insaporire per qualche minuto. Una volta scolata la pasta mescolatela a questo preparato e aggiungete un bel po' di bottarga a fettine. Il piatto è pronto!
La bottarga ha un sapore molto deciso ed è abbastanza salata, quindi non salate troppo la pasta e considerate che la bottarga di suo darà una meravigliosa salinità alla pasta. Poi se volete un consiglio, accompagnateci un Grillo, un bianco siciliano dal profumo unico, come il nostro LaLuci del Baglio del Cristo.
La Bottarga di tonno può essere usata anche per insaporire Zuppe di Pesce.
Ottima anche come antipasto saporito tagliata a fettine e condita con olio extravergine di oliva, prezzemolo ed un po' di succo di limone (il limone deve essere siciliano! Su questo non transiggo!).
Una volta aperta la confezione, si può conservare in frigorifero anche per diversi mesi, ovviamente per gustarla al meglio consigliamo di non andare oltre i due mesi dall'apertura.
Confezioni sottovuoto da 90 grammi a 150 grammi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
 Tutte le recensioni | 1/5 No good Mario T. pubblicato il 21/06/2025 in seguito ad un ordine del 16/05/2025 5/5 Un orgasmo Luciano P. pubblicato il 04/02/2025 in seguito ad un ordine del 24/01/2025 5/5 Ottimo prodotto confezione sottovuoto perfetta Cliente anonimo pubblicato il 21/01/2025 in seguito ad un ordine del 26/12/2024 1/5 Pessima, molto fresca, impossibile grattugiare o affettare, salata all’ennesima potenza Maurizio P. pubblicato il 22/11/2024 in seguito ad un ordine del 10/10/2024 5/5 Perfetta! Roberto S. pubblicato il 24/08/2024 in seguito ad un ordine del 07/08/2024 5/5 Eccezionale Giuliano D. pubblicato il 23/03/2024 in seguito ad un ordine del 15/03/2024 5/5 Molto buono Paolo M. pubblicato il 06/02/2024 in seguito ad un ordine del 19/01/2024 5/5 Molto buona e fresca Cliente anonimo pubblicato il 26/12/2023 in seguito ad un ordine del 16/12/2023 4/5 Molto buona Cliente anonimo pubblicato il 25/12/2023 in seguito ad un ordine del 30/11/2023 5/5 Ottimo Cliente anonimo pubblicato il 18/11/2023 in seguito ad un ordine del 09/11/2023 |
Baffe di bottarga di tonno prodotta a Siracusa con lavorazione artigianale.
Confezioni sottovuoto da 90 grammi a 150 grammi.
A causa del forte caldo🥵, gli ordini contenenti questo prodotto partiranno solo il Lunedi o il Martedì successivo all'ordine, in modo da farlo arrivare a casa tua nell'arco della settimana evitando il weekend
