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Bottarga di Tonno in tranci sottovuoto

Bottarga di Tonno in tranci sottovuoto

Bottarga di Tonno in tranci sottovuoto

Gocce di Sicilia

Trance di Bottarga di Tonno sottovuoto.

Baffe di bottarga di tonno prodotta a Siracusa con lavorazione artigianale.

Confezioni sottovuoto da 90 grammi a 150 grammi.

Disponibilità: In magazzino.

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25 recensioni

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Descrizione Completa

Bottarga di tonno sottovuoto in trancio. Confezioni da 90 grammi a 150 grammi.

La nostra Bottarga di tonno è prodotta artigianalmente a Siracusa con la massima cura nella selezione della materia prima e nella qualità del processo di lavorazione.

I tonni da cui viene estratta la bottarga sono stati tutti catturati nel rispetto del Protocollo Dolphin Safe che regola le battute di pesca al tonno in maniera tale da salvaguardare la salute dei delfini, evitando che vengano pescati accidentalmente.

Le uova di tonno una volta estratte dai tonni vengono lavate, salate con sale marino e messe ad asciugare ed essiccare con un processo che richiede una continua attenzione e cura per ottenere il grado di essiccazione ideale. Una volta pronta la bottarga di tonno viene conservata in trance sottovuoto.

Consigli d'utilizzo:

La Bottarga di Tonno è un ingrediente eccellente per gusto e qualità, ma contemporaneamente molto semplice da usare e utile per preparare piatti veloci.

Soprattutto i primi piatti, come ad esempio le Linguine alla Bottarga di Tonno, molto semplici da preparare e gustosissime. Scaldate leggermente un po'd'olio extravergine con pochissimo aglio tritato, pepe nero, prezzemolo e qualche pezzetto di peperoncino piccante, togliete dal fuoco e aggiungete qualche fettina di bottarga tagliata sottilissima e lasciate insaporire per qualche minuto. Una volta scolata la pasta mescolatela a questo preparato e aggiungete un bel po' di bottarga a fettine. Il piatto è pronto!

La bottarga ha un sapore molto deciso ed è abbastanza salata, quindi non salate troppo la pasta e considerate che la bottarga di suo darà una meravigliosa salinità alla pasta. Poi se volete un consiglio, accompagnateci un Grillo, un bianco siciliano dal profumo unico, come il nostro LaLuci del Baglio del Cristo.

La Bottarga di tonno può essere usata anche per insaporire Zuppe di Pesce.

Ottima anche come antipasto saporito tagliata a fettine e condita con olio extravergine di oliva, prezzemolo ed un po' di succo di limone (il limone deve essere siciliano! Su questo non transiggo!).

Una volta aperta la confezione, si può conservare in frigorifero anche per diversi mesi, ovviamente per gustarla al meglio consigliamo di non andare oltre i due mesi dall'apertura.

Confezioni sottovuoto da 90 grammi a 150 grammi.

Scheda tecnica

  • Provincia di produzione: - Siracusa
  • Profumo: - Intenso.
  • Ingredienti: - Uova di Tonno.
  • Contiene Glutine: - No.
  • Peso netto: - 100 grammi.

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  • 25 recensioni
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    4.7 /5

    Basato su 25 recensioni cliente

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    Ordina recensioni per :

    Pierpaolo B. pubblicato il 15/09/2019 in seguito ad un ordine del 07/09/2019

    5/5

    eccellentr

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    Santi B. pubblicato il 15/09/2019 in seguito ad un ordine del 05/09/2019

    5/5

    Molto buono, lo raccomando

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    Adriano A. pubblicato il 28/08/2019 in seguito ad un ordine del 21/08/2019

    5/5

    Ottimo

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    Nadir V. pubblicato il 04/05/2019 in seguito ad un ordine del 27/03/2019

    5/5

    Gustosa

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    Giovanni F. pubblicato il 15/03/2019 in seguito ad un ordine del 06/03/2019

    4/5

    mE L'ASPETTAVO PIù STAGIONATA

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    Andrea F. pubblicato il 19/10/2018 in seguito ad un ordine del 12/10/2018

    5/5

    Ottima sia come antipasto che in insalata

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    Yuri D. pubblicato il 24/09/2018 in seguito ad un ordine del 15/09/2018

    5/5

    Buon prodotto in linea con le mie aspettative

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    Daniela B. pubblicato il 20/09/2018 in seguito ad un ordine del 11/09/2018

    5/5

    buonissima e fresca

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    Diego M. pubblicato il 19/09/2018 in seguito ad un ordine del 11/09/2018

    5/5

    Prodotto di eccellenza e qualità eccezionale

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    Claudio R. pubblicato il 28/08/2018 in seguito ad un ordine del 06/08/2018

    5/5

    ottimop

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    Francesco D. pubblicato il 16/07/2018 in seguito ad un ordine del 08/07/2018

    4/5

    buon prodotto

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    Melissa C. pubblicato il 07/07/2018 in seguito ad un ordine del 27/06/2018

    4/5

    Buona

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    Giapietro M. pubblicato il 15/03/2018 in seguito ad un ordine del 06/03/2018

    5/5

    Buonissimo

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    Claudio R. pubblicato il 18/12/2017 in seguito ad un ordine del 11/12/2017

    5/5

    Ricevuto la bottarga. Provvista per l'inverno effettuata. Un buon letargo garantito. Spedizione superveloce. Buone feste e Sereno 2018 Claudio Ratti da Asti.

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    Grazia Maria Z. pubblicato il 10/11/2017 in seguito ad un ordine del 01/11/2017

    4/5

    .è un regalo.

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    FRANCESCA T. pubblicato il 04/10/2017 in seguito ad un ordine del 26/09/2017

    4/5

    Buono; forse un po' troppo salato.

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    Antonio M. pubblicato il 10/07/2017 in seguito ad un ordine del 29/06/2017

    5/5

    Ottimo, esattamente come me lo aspettavo

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    Antonella F. pubblicato il 04/07/2017 in seguito ad un ordine del 22/06/2017

    5/5

    Veramente ottima

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    Antonella F. pubblicato il 16/06/2017 in seguito ad un ordine del 08/06/2017

    5/5

    Buona. La confezione ha retto bene al trasporto

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    Silvano L. pubblicato il 02/02/2017 in seguito ad un ordine del 25/01/2017

    5/5

    Ottima!

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