5 Idee di Piatti da Abbinare al Bianco di Nera

Il Bianco di Nera è un vino bianco frizzante che si presta a molte occasioni: dall’aperitivo ai primi piatti di mare, fino al dessert. Ecco cinque proposte per esaltarne al meglio il carattere fresco ed elegante:

1. Risotto ai Frutti di Mare

Il Bianco di Nera si armonizza perfettamente con la cremosità del risotto, mentre il suo gusto fresco contrasta la sapidità dei frutti di mare. Un abbinamento sofisticato e molto gustoso.

2. Spaghetti alle Vongole

Questo vino si abbina in modo naturale al pesce, esaltando la freschezza e la sapidità delle vongole. Un classico intramontabile che porta in tavola i profumi autentici del mare.

3. Tartare di Avocado e Salmone

Grazie alla sua vivacità e alle note minerali, il Bianco di Nera accompagna perfettamente una tartare fresca e delicata come quella di avocado e salmone, lasciando un retrogusto ricco e piacevolmente fresco.

4. Sashimi di Ricciola

Ideale anche per un aperitivo elegante, il Bianco di Nera, con le sue bollicine, valorizza un piatto raffinato come il sashimi di ricciola servito al centro tavola.

5. Cheesecake al Limone

Per concludere con dolcezza, il Bianco di Nera si abbina in modo originale a una cheesecake al limone, che unisce la freschezza mediterranea agli aromi internazionali. Servito ben freddo, il vino bilancia la ricchezza del dolce con la sua elegante mineralità.