Vendita Online prodotti Cantina Alessandro Viola

Azienda costituita da 7 ettari di vigna coltivata con uve Grillo, Nero D'avola, Nerello Mascalese e Catarratto

Alessandro Viola é un enologo navigato con esperienze lavorative importanti in Italia e Europa, tra cui anche una collaborazione in passato con Donato Lanati. Cura di persona tutte le fasi, dalla gestione agricola della vigna alle operazioni di vinificazione delle uve essendo egli stesso laureato in viticoltura ed enologia.

La filosofia dei vini dell'azienda è molto semplice, realizzare del vino utilizzando come unico ingrediente l'uva. Ciò non è dovuto prettamente a motivi etici ma per una convinzione maturata negli anni, secondo cui realizzare il vino puro non è solo possibile ma anche fondamentale per ottenere il risultato migliore.

Alessandro Viola, l'Azienda agricola siciliana simbolo di unione tra Natura e Vino

L'azienda è costituita da 7 ettari di vigna coltivata con uve Grillo, Nero D'avola, Nerello Mascalese e Catarratto, la maggior parte dei vigneti si trovano in contrada Pietra Rinosa che si trova nell'entroterra Alcamese, la restante parte sul monte Bonifitato, montagna che domina la città di Alcamo.

La scelta del naturale è maturata gradualmente ed è il coronamento di un percorso di crescita lavorativo e personale: comprendere che il vero arricchimento è togliere, non aggiungere, che la Natura è già perfetta di suo e non puoi mai migliorarla.