Hierà Vino Rosso delle Eolie IGP 2021 - Hauner

Vino Rosso Hierà IGP 2021 - Cantine Hauner

L'azienda agricola Hauner, sita nella meravigliosa isola mediterranea di Salina, porta il nome del fondatore Carlo Hauner, pittore e designer bresciano che approdato sull'isola nel 1963 se ne innamorò e decise di trasferirsi e godere dei meravigliosi scorci che solo questi territori incontaminati riusciva a regalare. La sua passione per il vino lo portò in poco tempo a recuperare e diffondere alcuni vigneti, portando a livello di fama internazionale la Malvasia delle Lipari Doc naturale e passita, vino eccezionale, già molto apprezzato nell'antichità, oltre che un'eccellente selezione di vini bianchi e rossi, unici e particolari.

Ottenuto da uve Alicante e Nocera a Spalliera, uve autoctone coltivate nei vigneti delle isole Eolie e vendemmiate solo dopo effettivo riscontro del grado di maturazione. Dopo un breve passaggio in barrique, affina 3 mesi in bottiglia.

Dal colore rosso rubino intenso, un profumo intenso e ricco, con note eleganti di frutti rossi e note speziate dolci di tabacco e cacao. Al gusto è ampio e vellutato, un buon tannino dolce, che lascia lascia poi spazio in bocca ad una ricca sapidità e buon tenore alcolico.

Vendemmia: Metà settembre

Vinificazione: macerazione sulle bucce

Maturazione: corto passaggio in barriques; affina in bottiglia per tre mesi.

Descrizione: Alla vista si presenta di un bel rubino intenso con unghia porpora di difficile penetrazione. Buona consistenza con archetti stretti e pesanti. Al primo naso si presenta ricco di profumi, ottima intensità con note eleganti che partono da piccoli frutti rossi di rovo, per allargarsi ad uno speziato dolce di tabacco e cacao sfumando in note argillose di terreni secchi. Al gusto è ampio e vellutato, avvolge il palato in una carezza grintosa di un bel tannino dolce che lascia man mano il ritorno di una ricca sapidità e buon tenore alcolico di grande armonia, manifesta tutta la solarità che solo un isola come Vulcano può esprimere.

Abbinamento: Da abbinare a piatti saporiti leggermente piccanti con salse a base di capperi tipici delle isole Eolie. Una per tutte: tonno fresco con salsa di capperi.

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.