L'azienda porta il nome del fondatore Carlo Hauner, pittore e designer bresciano che approdato sull'isola nel 1963 se ne innamorò e decise di trasferirsi e godere dei meravigliosi scorci che solo questi territori incontaminati riusciva a regalare.
La sua passione per il vino lo porta in poco tempo a mettere insieme una ventina di ettari che ripulisce, ripristina agli antichi terrazzamenti e fa rivivere come vigneti, introducendo anche alcune innovazioni: fa appassire l’uva sulla vite e sperimenta tecniche di raffreddamento durante la fermentazione.
Piccole rivoluzioni che affascinano gli esperti, a partire da Veronelli, e che portano la Malvasia di Hauner sulla tavola di prestigiosi ristoranti, prima in Italia e poi in Francia, Stati Uniti, Gran Bretagna, Giappone e altri paesi.
Sorge così, negli anni Ottanta a Lingua, la incantevole frazione di Santa Marina Salina, la nuova cantina di Hauner, dotata di un moderno impianto di refrigerazione e di botti di acciaio che affiancano quelle di legno per l’invecchiamento, con una capacità complessiva di 1200 ettolitri.
L'azienda porta il nome del fondatore Carlo Hauner, pittore e designer bresciano che approdato sull'isola nel 1963 se ne innamorò e decise di trasferirsi e godere dei meravigliosi scorci che solo questi territori incontaminati riusciva a regalare.
La sua passione per il vino lo porta in poco tempo a mettere insieme una ventina di ettari che ripulisce, ripristina agli antichi terrazzamenti e fa rivivere come vigneti, introducendo anche alcune innovazioni: fa appassire l’uva sulla vite e sperimenta tecniche di raffreddamento durante la fermentazione.
Piccole rivoluzioni che affascinano gli esperti, a partire da Veronelli, e che portano la Malvasia di Hauner sulla tavola di prestigiosi ristoranti, prima in Italia e poi in Francia, Stati Uniti, Gran Bretagna, Giappone e altri paesi.
Sorge così, negli anni Ottanta a Lingua, la incantevole frazione di Santa Marina Salina, la nuova cantina di Hauner, dotata di un moderno impianto di refrigerazione e di botti di acciaio che affiancano quelle di legno per l’invecchiamento, con una capacità complessiva di 1.200 ettolitri.
Dopo aver portato a livello mondiale la fama della Malvasia Hauner, l'azienda affianca a questo vino liquoroso, i primi vini da tavola di media gradazione di Carlo Hauner: il Salina bianco, il Salina rosso e l’Antonello, un prodotto di gran lignaggio invecchiato in barrique.
Adesso l'azienda produce anche capperi e viene gestita dal figlio del fondatore, con la preziosa collaborazione della moglie e dei figli.
Da Malvasia delle Lipari secca e una piccola percentuale di Inzolia, l'ultimo nato in casa Hauner.
Vino bianco fresco, aromatico e minerale, espressione delle migliori caratteristiche della Malvasia Eoliana, morbido e armonico, con una sorprendente freschezza al palato.
Cantina: Carlo Hauner di Salina
Annata: 2021
Bottiglia da 75 cl.
Il Rosso Antonello della cantina Hauner, ottenuto da uve di Calabrese (Nero d'Avola), Sangiovese e Corinto Nero, prodotto sull’isola di Salina.
Un vino morbido e avvolgente, dotato di un buon sentore fruttato e note speziate delicate.
Ottimo a tavola con carni rosse e formaggi ben stagionati.
Cantina: Carlo Hauner di Salina
Annata: 2019
Bottiglia da 75 cl.
Il Rosso delle Eolie Hierà della cantina Hauner è un vino ricco di profumi, elegante e di buona intensità. Da uve Calabrese (Nero d'Avola), Alicante e Nocera a Spalliera, al naso profumi eleganti di frutti rossi, con note di tabacco e cacao. Tutta la solarità che solo l'isola di Vulcano può esprimere.
Cantina: Carlo Hauner di Salina
Annata: 2020
Bottiglia da 75 cl.
Il Bianco di Salina della cantina Hauner è un vino dal profumo mediterraneo, da uve Inzolia e Catarratto coltivate sull’isola di Salina. Al naso profumi di macchia mediterranea e di agrumi e frutta esotica, in bocca è fresco e persistente.
Cantina: Carlo Hauner di Salina
Annata: 2021
Bottiglia da 75 cl.
Il Rosso di Salina della cantina Hauner è un vino dal carattere pienamente mediterraneo.
Da uve Nero d’Avola e Nerello Mascalese coltivate sull’isola di Salina.
Al naso profumi di frutta rossa, con note speziate di vaniglia e liquirizia.
Cantina: Carlo Hauner di Salina
Annata: 2019
Bottiglia da 75 cl.
La Malvasia delle Lipari Passita della cantina Hauner, prodotta sull'isola di Salina, dal bellissimo colore ambrato con vivaci colpi di sole e dal sapore piacevolmente dolce, caldo e morbido. La vendemmia tardiva e l'appassimento per 15/20 giorni lo rendono un vino da meditazione DOC!
Cantina: Carlo Hauner di Salina
Annata: 2020
Bottiglia da 50 cl.
La Malvasia delle Lipari della cantina Hauner, prodotta sull'isola di Salina, dal colore "dorato verde" e dal sapore dolce, caldo ed aromatico. Un vino DOC che bene rappresenta il calore e la luminosità di questa terra.
Cantina: Carlo Hauner di Salina
Annata: 2020
Bottiglia da 50 cl.
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