Donna Franca, un grande blend di Marsala invecchiati - Cantine Florio

Donna Franca è il risultato di ottimi Marsala invecchiati

Questo Vino Liquoroso Siciliano nasce da un blend di Marsala maturati separatamente e invecchiati dai 15 ai 30 anni.

Esprime grandi livelli di eleganza e complessità, grazie all'unione di Marsala dal grande gusto.

Nel tempo ha ricevuto tantissimi premi, nel 2019 è arrivato 6° nei "Best 50 Italian Wines" del BIWA, nel 2018 è arrivato 12° nella stessa classifica, ha vinto la Gold Medal Best in Class del IWSC, ha ricevuto 3 stelle della guida "I vini di Veronelli", valutazioni altissime di Wine Advocate e Wine Enthusiast, insomma, un vino davvero pluripremiato.

Alla vista si presenta con un color topazio accompagnato da intensi riflessi ambrati.

Si apre con un bouquet intenso e complesso, dove si denotano sentori di albicocca sciroppata e datteri accompagnati da note speziate.

Al palato è pieno, caldo, vellutato con un fondo vanigliato. Si distinguono molto bene i sentori di spezie e frutta candita, nel finale caramello e mandorla amara.

SCHEDA TECNICA

TIPO: Vino Liquoroso

CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Controllata Marsala

VENDEMMIA: Manuale, a maturazione avanzata nella seconda e terza settimana di Settembre

VINIFICAZIONE: Pigiatura delle uve ad elevato tenore zuccherino e contatto con le bucce per circa 12 ore. Pressatura decisa del pigiato per passare al mosto le preziose sostanze contenute nella bucce. Lenta fermentazione e, a primavera, preparazione della concia mediante l’aggiunta, al vino ottenuto, di mistella, mosto cotto e distillato di vino.

MATURAZIONE: Blend di marsala invecchiati dai 15 ai 30 anni in botti di rovere

AFFINAMENTO: Almeno 6 mesi in bottiglia

GRADO ALCOLICO: 19,0 % in vol

RESIDUO ZUCCHERINO: 93,0 g/l

TEMPERATURA DI SERVIZIO Come aperitivo 12° - 14° C Per il dessert e da meditazione 15° - 16° C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo da meditazione e in abbinamento ai dessert. Da provare come aperitivo con formaggi erborinati.

MODO DI CONSERVAZIONE In ambiente fresco e non eccessivamente umido, al riparo dalla luce

DURATA Se conservata in cantine idonee, non ha praticamente limiti temporali

FORMATI Bottiglia da 50 cl

PRIMO ANNO DI PRODUZIONE Vendemmia 2007, evoluzione della riserva Aegusa nata nell’800

Bottiglia da 50 cl