Nauloco Bianco IGP Terre Siciliane - Cantine Lipari

Nauloco Bianco IGP Cantine Lipari – L’anfora che racconta la Sicilia

Il Nauloco Bianco IGP delle Cantine Lipari è un vino che nasce dal legame profondo tra la storia antica e la vocazione enologica di una terra generosa come la Sicilia. Il suo nome evoca l’antico porto di Nauloco, situato lungo la costa tirrenica tra Milazzo e Capo Peloro, teatro della celebre battaglia navale tra Sesto Pompeo e la flotta di Ottaviano Augusto. Un luogo di scambi, cultura e vita marinara che oggi rivive in questo bianco raffinato, vinificato in anfora secondo una tradizione millenaria.

Vinificazione naturale in anfora di terracotta

Frutto dell’unione di tre vitigni autoctoni – Grillo, Catarratto e Inzolia – il Nauloco Bianco viene prodotto con una macerazione di 30 giorni sulle bucce e una vinificazione di 6 mesi in anfora di terracotta. Questo antico metodo consente al vino di respirare e maturare naturalmente, senza interferenze esterne, esaltando aromi e mineralità. Il risultato è un bianco dal carattere autentico, con una struttura equilibrata e una personalità decisa, capace di raccontare la terra in cui nasce.

Note sensoriali e profilo aromatico

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato intenso. Al naso sprigiona un bouquet raffinato di frutta secca, agrumi e fiori bianchi, con lievi accenni di erbe mediterranee. Al palato è secco, fresco e minerale, con una lunga persistenza che chiude con eleganza e armonia. Un vino versatile, piacevole e di grande fascino, che unisce tradizione e modernità in ogni sorso.

Il terroir di Santa Lucia del Mela

Le uve provengono dalle colline di Santa Lucia del Mela (Messina), dove i terreni calcarei e argillosi e l’esposizione Sud/Sud-Est regalano una maturazione perfetta. L’altitudine di circa 300-350 metri sul livello del mare contribuisce a donare al vino freschezza e complessità aromatica. La raccolta avviene manualmente nella seconda decade di settembre, selezionando solo i grappoli migliori per mantenere intatta la qualità delle uve.

Abbinamenti gastronomici

Il Nauloco Bianco è ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, frutti di mare e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo o per accompagnare primi piatti leggeri della cucina mediterranea. Servire fresco, a una temperatura di 10-12°C, per apprezzarne al meglio le sfumature aromatiche e la sua eleganza naturale.

Scheda Tecnica

• Denominazione: IGP Terre Siciliane
• Vitigni: Grillo, Catarratto, Inzolia
• Zona di produzione: Santa Lucia del Mela (ME)
• Terreno: Calcareo e argilloso – 300/350 m s.l.m.
• Esposizione: Sud / Sud-Est
• Epoca di raccolta: Seconda decade di settembre
• Raccolta: Manuale
• Macerazione: 30 giorni sulle bucce in anfora di terracotta
• Vinificazione: 6 mesi in anfora di terracotta
• Affinamento: Di pronta beva
• Colore: Giallo dorato
• Grado alcolico: 13% vol.
• Formato: 75 cl

Un vino che nasce dalla storia e dal mare di Sicilia, vinificato con metodo antico ma dal gusto moderno. Il Nauloco Bianco IGP delle Cantine Lipari è la perfetta sintesi di eleganza, freschezza e autenticità mediterranea.

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