Rigger Ghuner Veltliner DOC 2021- Cantine Griesserhof

Rigger Grüner Veltliner DOC 2021, dal Bressanone, il Trentino Alto Adige tira fuori un vino bianco d'eccellenza

Caratteristiche organolettiche

Al naso, il Rigger Grüner Veltliner DOC 2021 regala un bouquet aromatico intenso e invitante. Note di frutta gialla, come pesca e mela, si fondono con sfumature agrumate e un delicato sentore di spezie. In bocca, il vino si rivela fresco e vibrante, con una piacevole acidità che dona equilibrio al palato. La sua struttura complessa e la lunghezza persistente lasciano un'impronta gustativa indimenticabile.

Abbinamenti Culinari

Il vino bianco Rigger DOC 2021 si presta a una vasta gamma di abbinamenti culinari grazie alla sua versatilità e complessità. È un compagno ideale per piatti a base di pesce e frutti di mare, dove la sua freschezza e acidità bilanciata si sposano perfettamente con le delicatezze marine. Inoltre, questo vino si abbina splendidamente a piatti a base di verdure fresche, valorizzando i sapori e creando un equilibrio gustativo armonioso.

Le note speziate del Rigger Grüner Veltliner si prestano anche ad abbinamenti con piatti asiatici, come sushi, tempura o cucina thailandese, dove possono creare un affascinante contrasto di sapori. Inoltre, la sua struttura e complessità lo rendono un'ottima scelta per formaggi freschi e caprini, completando l'esperienza gustativa con eleganza.

Processo di Produzione del vino

Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate delicatamente per ottenere il mosto, che viene poi sottoposto a una fermentazione spontanea, prima di restare per 2 giorni a macerare sulle bucce a temperatura controllata. Questo processo consente di preservare gli aromi e le caratteristiche uniche del Sauvignon Blanc. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato sulle fecce fini per 10 mesi in tonneau e poi, per 3 mesi in bottiglia per esaltarne la freschezza e la vivacità.

La Cantina Griesserhof si dedica a produrre vini di alta qualità e la loro attenzione ai dettagl. Ogni fase del processo, dalla vigna alla bottiglia, è eseguita con grande cura e passione. Il risultato è un vino che incarna l'eccellenza e l'autenticità dell'enologia dell'Alto Adige.

Il Rigger - Grüner Veltliner 2021 è un vino bianco che rappresenta l'eccellenza enologica di Bressanone. Con il suo profilo aromatico unico e la sua versatilità culinaria, questo vino offre un'esperienza gustativa indimenticabile. Griesserhof si distingue per la sua dedizione alla qualità, garantendo che ogni bottiglia di Rigger - Grüner Veltliner 2021 porti con sé la storia, la passione e l'autenticità della cantina. Se sei un appassionato di vini bianchi di alta qualità e desideri scoprire l'essenza del territorio di Bressanone, il Rigger - Grüner Veltliner 2021 è un'ottima scelta per arricchire le tue esperienze enogastronomiche.

SCHEDA TECNICA

UVE: Gruner Veltliner

ZONA DI PRODUZIONE:  Bressanone, Trentino Alto Adige

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

COLORE: Giallo paglierino brillante

NOTE OLFATTIVE: Bouquet aromatico intenso e invitante. Note difrutta gialla, come pesca e mela, si fondono consfumature agrumate e undelicato sentore di spezie

GUSTO: Fresco e vibrante, con una piacevole acidità che dona equilibrio al palato. La sua struttura complessa e la lunghezza persistente lasciano un'impronta gustativa indimenticabile