Tassi Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Cantine Tassi Montalcino

TASSI BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016 

Dalla produzione limitatissima, il Brunello di Montalcino Giuseppe Tassi trasmette perfettamente la filosofia del proprio ideatore permettendo di scoprire un approccio al mondo montalcinese caratteristico e fortemente territoriale.

L’annata 2016 è universalmente acclarata come eccezionale, un’annata che ricorda i picchi qualitativi raggiunti nel 1990. Il meteo è stato veramente clemente nel corso dei mesi, seguendo bene le stagioni e garantendo piogge nei periodi giusti, senza generare stress idrici nel periodo estivo anche in quella zona più difficile che è l’area a Sud di Montalcino.

Prodotto con uve dalle basse rese accuratamente raccolte nel piccolo vigneto da 2.8 ettari a Castelnuovo dell’Abate, su terreni franco-argillosi con presenza di minerali (manganese, ferro, magnesio), protetto dal Monte Amiata e condotto in regime biologico, il Brunello di Montalcino viene fatto fermentare in cemento a contatto con le bucce al contrario di tutti gli altri splendidi vini prodotti da Fabio, prima del travaso in tonneaux da 700 litri dove matura per ben due anni e mezzo.

Ne esce un vino pronunciato e slanciato, che si mostra essenziale toccando le sfere giuste di arancia sanguinella, salvia arsa, ciliegie disidratate e camomilla disidratata. Il profilo secondario speziato ricorda la curcuma ed il pepe bianco che si ripropone anche nell’aftertasting. Corpo medio-pieno, tannini perfettamente maturi e un finale succoso e di grande armonia.

SCHEDA TECNICA

Denominazione: DOCG

Vigneti: Vigna Tassi. Data di impianto 1999 ed estensione 2,8 ha. La Vigna è situata a Sud-Est di Montalcino in zona Castelnuovo dell’Abate sotto il Castello di Velona affacciata davanti al Monte Amiata, ad una altitudine di 240 m s.l.m ed esposizione Sud-Ovest. Il terreno è Franco- Argilloso con >15% di scheletro e una grande presenza di magnesio, ferro e manganese.

Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento non vetrificato con macerazione di 15-20 giorni

Affinamento: 36 mesi in botti di legno di medie dimensioni 30-40 hl

Clima: dell’annata L’annata 2016 è iniziata con una primavera mite e poco piovosa, l’estate invece è stata molto calda con temperature sopra la media. Durante il mese di settembre alcune piogge hanno creato un clima più mite e perfetto per la maturazione del sangiovese, esaltandone la freschezza e donando tannini morbidi ed equilibrati

PREMI

James Suckling: 96/100

Gardini Notes: 95/100

Robert Parker: 94/100