Cucunci Spumante Brut Pinot Grigio - Barone Montalto

Cucucnci Spumante Brut di Barone Montalto, uno Spumante fine ed elegante

Cucunci Spumante Brut prende il nome dalla pianta del cappero, ed è conosciuto per sopravvivere in luoghi con poca o nessuna presenza di acqua. In ricordo dell''estate in Sicilia, piena di sole, nuove avventure e realizzazione.

É uno Spumante che viene prodotto attraverso il Metodo Martinotti, un metodo attraverso la quale la fermentazione delle uve avviene in autoclavi d'acciaio, in modo da preservare tutti gli aromi naturali.

Alla vista si presenta attraverso un color giallo paglierino, con degli odori esotici ed agrumati tipici delle uve Pinot Grigio.

Al palato è pieno, fresco ed equilibrato, con una buona acidità che lascia fresco il palato.

É ideale sia per un aperitivo, sia accompagnando piatti di pesce dal sapore delicato.

SCHEDA TECNICA

TIPO: Vino Spumante

VARIETÀ Pinot Grigio

AREA DI PROVENIENZA Valle del Belice. Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica. 

TERRENO Argilloso Limoso 

VINIFICAZIONE Metodo Martinotti