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Tuma Siciliana

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Tuma Siciliana a pezzi sottovuoto

Formaggio tipico siciliano prodotto dalla sola cagliata con pochissima aggiunta di sale. Per questo è a bassa stagionatura e va consumato fresco in un tempo limitato.

Prodotto in piccole forme da 1,5 a 2,5 Kg, su Gocce di Sicilia lo vendiamo in pezzi sottovuoto da 250-500 grammi circa

🔥Il prodotto che stai guardando è delizioso ma soffre il caldo, siccome siamo nel pieno della stagione estiva 🥵, abbiamo sospeso le vendite di questo prodotto, da metà settembre tornerà nuovamente acquistabile sul nostro shop con la qualità di sempre

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Tuma - Formaggio tipico siciliano fresco a base di latte ovino.Dal sapore morbido e delicato, prodotto a base di latte di pecora.

Si tratta di una delle più antiche e tipiche preparazioni casearie prodotta sull'isola. Prodotta con latte quasi totalmente di pecora, con parte di capra e vaccino, la sua particolarità è data dall'assenza di sale in fase di preparazione, cosa che lo rende un formaggio morbido e dolce a bassissima stagionatura, da consumare entro poche settimane dall'apertura.

Le forme intere di medie dimensioni possono pesare da 1 a 2 kg. Su Gocce di Sicilia è possibile acquistarla in pezzi sottovuoto da 250 - 500 grammi circa.

Il nostro Formaggio è fatto artigianalmente sui Monti Nebrodi nel territorio di Maniace, nel parco dei Nebrodi, con metodi antichi e latte proveniente da allevamenti della Sicilia orientale.

Formaggio tipico delle ricette siciliane, è molto versatile in cucina. Può essere consumato come formaggio da tavola o per insaporire altri piatti, sia cotto che crudo. Ottimo da utilizzare, ad esempio, nelle preparazioni di pasta al forno, polpette, arancini di riso o involtini di carne. Oppure trova il suo spazio in un piatto da antipasto, accompagnata molto bene da salumi, sott'oli e conserve. Gocce di Sicilia vi consiglia di provarla accanto alla nostra Caponata di melanzane Biologica!

Se volete provare un formaggio giovane ma più sapido, provate il nostro Formaggio Primo sale pepato, morbidezza e sapore imbattibili. Oppure se volete un sapore dal tono più piccante, provate il Formaggio stagionato con pepe nero, una maggiore stagionatura e un sapore invitante.

Riferimento ZTILFORTUM

Scheda tecnica

Provincia di produzione:: Catania. Maniace.
Denominazione:: Formaggio Tuma.
Ingredienti:: Latte ovino, latte, latte caprino, caglio, fermenti lattici.
Peso netto:: 550 grammi circa.

Riferimenti Specifici

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5/5

Buono ...l'unica avvertenza e che se spedite con il caldo si può deteriorare

Pietro P. pubblicato il 19/05/2023 in seguito ad un ordine del 10/05/2023

5/5

Buonissimo 😋

Patrizia R. pubblicato il 15/05/2023 in seguito ad un ordine del 30/04/2023

3/5

Per quanto concerne il formaggio sono rimasto un po' deluso, era poco saporito. Ho preso il Tuma poiché l'avevo già comprato in un negozio di prodotti siciliani e l'avevo trovato molto buono. Spero che il prossimo sia migliore.

Michele L. pubblicato il 29/04/2023 in seguito ad un ordine del 29/03/2023

4/5

Buono gusto

Vincenzo C. pubblicato il 21/04/2023 in seguito ad un ordine del 31/03/2023

5/5

buon formaggio, direi ottimo, oltretutto senza sale,

Rosa P. pubblicato il 14/04/2023 in seguito ad un ordine del 29/03/2023

5/5

Ottimo prodotto

Emanuela I. pubblicato il 14/04/2023 in seguito ad un ordine del 24/03/2023

4/5

Abb buona