Formaggio con Pepe Nero STAGIONATO

Formaggio Stagionato con grani di Pepe Nero

Formaggio tipico, condito con grani interi di pepe nero, delizioso e saporito formaggio da tavola, ideale da utilizzare per antipasti, per insaporire primi o secondi piatti, o da inserire nel piatto dei formaggi. 

Si tratta di una delle più antiche preparazioni casearie prodotta sull'isola. Prodotto con latte ovino pastorizzato, questo formaggio ha una stagionatura di 3-4 mesi, durante i quali perde la dolcezza iniziale e acquisisce una sapidità e carattere che lo rendono unico.

Le forme cilindriche lasciate stagionare tradizionalmente su scaffali in legno, possono pesare dai 3 ai 12 kg. Su Gocce di Sicilia è possibile acquistare tranci di pecorino sottovuoto da 200 a 500 g.

Il nostro Formaggio è fatto artigianalmente nel territorio di Randazzo, con metodi antichi e latte proveniente da allevamenti della Sicilia orientale.

Se vi piace il sapore più gradevole del Primo sale semi-stagionato, provate il nostro Formaggio Primo sale pepato, morbidezza e sapore imbattibili.