Triplovo è una crema liquorosa che è ottima sia da gustare fredda al bicchiere sia come ingrediente per dolci come lo zabaione.
Si tratta di un vino liquoroso siciliano caratterizzato da un elevato residuo zuccherino, il 34%, che rende Triplovo una crema molto dolce e densa.
Questa crema nasce da una base di Marsala Fine DOC a cui viene aggiunto l'aroma specifico, in questo caso l'aroma di uovo.
Bottiglia da 75 cl.
11,60 € / lt
Triplovo è un vino che nasce dall'aggiunta di zucchero, alcool e infuso del tuorlo d'ovo al Marsala Fine DOC.
Si tratta di una crema dolce liquorosa tipica siciliana, che può essere utilizzata sia come dressing sui dolci, sia per creare uno speciale zabaione.
Nasce da un blend di uve autoctone a bacca bianca, ovvero Grillo, Cataratto e Inzolia, coltivate in quel di Marsala, nelle Cantine Martinez.
SCHEDA TECNICA
VITIGNO: Grillo, Cataratto e Inzolia DOC
GRADO ALCOLICO: 18% vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 34%
VINIFICAZIONE: Aggiunta al Marsala Fine D.O.C., invecchiato oltre sei mesi, di zucchero, alcool e infuso del tuorlo d’uovo.
INVECCHIAMENTO: Oltre un anno in fusti di rovere di diverse dimensioni.
AFFINAMENTO: Affinamento in acciaio per circa tre mesi.
DURATA: Se tenuto lontano da fonti di luce e di calore, può essere conservato per diversi anni.
MODO DI CONSERVAZIONE: Una volta aperta la bottiglia, se richiusa con il suo tappo a fungo e conservata in un posto asciutto, lontano da fonti di luce e di calore, si conserva bene per diversi mesi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Triplovo è una crema liquorosa che è ottima sia da gustare fredda al bicchiere sia come ingrediente per dolci come lo zabaione.
Si tratta di un vino liquoroso siciliano caratterizzato da un elevato residuo zuccherino, il 34%, che rende Triplovo una crema molto dolce e densa.
Questa crema nasce da una base di Marsala Fine DOC a cui viene aggiunto l'aroma specifico, in questo caso l'aroma di uovo.
Bottiglia da 75 cl.
