Farina integrale biologica di grano Tumminia duro di Sicilia, macinato a pietra naturale.
La Tumminia, o Timilia, è un antico grano siciliano con un alto valore proteico ed un basso indice di glutine.
Confezione da 1 kg.
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Farina di Tumminia integrale BIO, antico grano duro di Sicilia, macinato a pietra naturale. Confezione da 1Kg
La molitura artigianale a pietra del grano duro siciliano consente di conservare pienamente il patrimonio organolettico del frumento perchè non determina, durante il processo di macinazione, il surriscaldamento del chicco di grano. Prendono corpo così farine ad alto contenuto di fibra purissima, vitamine, proteine e sali minerali. Si apprezza il profumo autentico e la granulometria irregolare, nonchè la totale conservazione del germe, parte più nobile e saporita del seme.
La tumminia, chiamata anche timilia o triminia, è un grano antico siciliano dalle caratteristiche pregiate, riscoperto e molto apprezzato negli ultimi anni.
Contiene molti oligo elementi del germe di grano e della crusca, presenta un alto valore proteico ed un basso indice di glutine, perfetto per chi vuole un prodotto salutare e di qualità.
Indicata per panificazione e pastificazione anche in aggiunta ad altre semole siciliane.
Confezione da 1 kg.
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4.8 /5
Basato su 11 recensioni cliente
Tindara Maria C. pubblicato il 14/02/2020 in seguito ad un ordine del 30/01/2020
Questo prodotto è quello che mi ha permesso di conoscere questo sito, perché ero intenzionata a provare questa farina, di cui avevo sentito parlare.
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Concetta Maria N. pubblicato il 08/11/2019 in seguito ad un ordine del 29/10/2019
devo ancora utilizzarla ma conosco questa farina
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Paola M. pubblicato il 07/10/2019 in seguito ad un ordine del 26/09/2019
Strascinati venuti ottimi! Farina eccellente
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Daniela G. pubblicato il 11/03/2019 in seguito ad un ordine del 04/03/2019
ancora da provare
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Stefania R. pubblicato il 25/11/2018 in seguito ad un ordine del 03/11/2018
Farina integrale, versatile e molto gustosa.
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Mirella C. pubblicato il 17/09/2018 in seguito ad un ordine del 09/09/2018
Il vero grano siciliano
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Antonio C. pubblicato il 17/10/2017 in seguito ad un ordine del 07/10/2017
ottimo
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Giuseppe L. pubblicato il 03/10/2017 in seguito ad un ordine del 20/09/2017
Molto bene
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Fabio R. pubblicato il 02/10/2017 in seguito ad un ordine del 22/09/2017
eccezionale
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Maria S. pubblicato il 12/09/2017 in seguito ad un ordine del 01/09/2017
buona veramente buona
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Bruna B. pubblicato il 13/08/2017 in seguito ad un ordine del 27/07/2017
Non ancora provato.
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