Latta d'Autore Biddizza in Edizione Limitata - Linea Arcà di Tumminello

BIDDIZZA - LATTA ARCA' IN EDIZIONE LIMITATA

Linea Arcà by Tumminello è una linea di Latte in edizione limitata del Biscottificio Tumminello, che nel 2025 si è affidata a Mauro Fornasero, artista siciliano, che attraverso queste latte crea immagini fortemente ancorate al concetto di sicilianità, esattamente come da filosofia di Tumminello.

 Cosi Chini, Zuccotti, Dolcini Ripieni al Mandarino e Mandorle, e Dolcini Ripieni al Pistacchio e Limone

Questa è una perfetta idea regalo per veri collezionisti!

I biscotti Tumminello sono prodotti artigianalmente a Castelbuono, un paesino siciliano di origine medievale nelle Madonie, in cui una bottega artigianale a conduzione familiare diviene negli anni una piccola azienda, dove ogni prodotto nasce in maniera unica, nel rispetto delle tradizioni e con la scelta dei migliori ingredienti della nostra terra. L'amore e la passione per i prodotti da forno trasmessi di generazione in generazione, sono indispensabili per realizzare biscotti tradizionali, buoni e genuini, capaci di far rivivere il gusto autentico dei biscotti di una volta.

Confezione da 680 grammi.

INGREDIENTI

COSI CHINI

Ingredienti Frolla: farina di frumento, zucchero, strutto, uova fresche, latte intero, burro, olio extra vergine d'oliva, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio, bicarbonato di ammonio, sale, aromi.

Ingredienti Farcitura: fichi secchi 26% (pari al 10% sul totale), uva sultanina, mandorle siciliane tritate tostate 14% (pari al 8% sul totale), purea di albicocche (sciroppo di glugosio-fruttosio, purea di albicocche, zucchero, addensanti: pectina addizionata di pirofosfatodi sodio e alginato di sodio, correttori di acidità:acido citrico e citrato di calcio, conservante: sorbato di potassio, colorante: estratto di paprika, aromi), gocce di cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi), miele millefiori, caffè, alcool buongusto, cannella.

ZUCCOTTI

Ingredienti Frolla: farina di frumento, zucchero, uova fresche, burro, latte intero, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio, sale, aromi.

Ingredienti Farcitura: mandorle siciliane tritate 29% (pari al 15% sul totale), zucchero, purea vegetale (zucca, brassica, arance, mandarini, zucchero, sciroppo di glugosio, sale, bicarbonato di sodio, aromi, conservante: anidride solforosa), liquore maraschino, cannella.

DOLCINI AL MANDARINO

Ingredienti Frolla: farina di frumento, burro, zucchero, uova freschem agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio, sale, aromi naturali.

Ingredienti Farcitura: scorza di mandarino candita 4,5% (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), zucchero, mandorle siciliane tritate 5,8%, acqua, purea vegetale (zucca, brassica, arance, mandarini, zucchero, sciroppo di glucosio, sal, bicarbonato di sodio, aromi, conservante: anidride solforosa), miele millefiori, dolcificante: sorbitolo, addensante: farina di carrube, olio essenziale di mandarino, aromi naturali.

DOLCI RIPIENI AL PISTACCHIO E LIMONE

Ingredienti Frolla: Farina di frumento, burro, zucchero,  uova fresche, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio, sale, aromi naturali. 

Ingredienti Farcitura: pasta di limone candito (pari al 4,5% sul totale)(scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), zucchero, pistacchio tritato tostato, zucchero, mandorle siciliane tritate 5,8 %, acqua, purea vegetale (zucca, brassica, arance, mandarini, zucchero, sciroppo di glucosio, sale, bicarbonato di sodio, aromi, conservante: anidride solforosa (come residuo), miele millefiori, dolcificante: sorbitolo, addensante: farina di carrube, olio essenziale di limone, aromi naturali, alcol buongusto