Vendita Online prodotti Cantina Dei Principi di Spadafora

Cantina vinicola dei principi di Spadafora

l fondatore dell’azienda agricola è don Pietro dei Principi di Spadafora, che riceve in eredità la tenuta dallo zio Michele De Stefani, valente agricoltore ed allevatore di cavalli da corsa. La tenuta subisce parecchi danni durante il terremoto del 1968 ma don Pietro si impegna sia nella ricostruzione che nella riqualificazione dell’azienda, rivalutando i vigneti autoctoni e portando in Sicilia vigneti alloctoni destinati alla nascita di vini di qualità.

L’attuale proprietario è Francesco Spadafora, figlio di don Pietro, sposato con la moglie Claudia, affiancato dalla figlia Enrica.

Un' azienda che porta il nome di una nobile famiglia siciliana di cui le prime tracce certificate risalgono al 1230. Nel comune di Comune di Monreale, nelle campagne di Virzì, su colline tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare, utilizzano solo uva coltivata e raccolta a mano, mettendo in ogni bottiglia una smisurata passione e i valori che da sempre accompagnano la famiglia.

L’ Azienda Agricola Spadafora coltiva tutti i suoi vigneti in una area agricola tutta intorno alla propria cantina, utilizzando esclusivamente la propria uva che raggiunto il giusto grado di maturazione sarà destinata alla produzione delle nostre bottiglie. Questo è uno dei lavori più importanti e delicati che fanno dal 1993 ossia dalla prima vendemmia. Coltivano in regime biologico, utilizzando esclusivamente prodotti naturali e vinificando senza l’utilizzo di solforosa. Vengono utilizzati rigorosamente lieviti prodotti dalle stesse uve, rispettando o i tempi e i bisogni della natura così che voi ritroviate nel calice l’uva e quelle caratteristiche del terreno che rendono unico il vino Principi di Spadafora.

Per la fermentazione dei vini, con le prime uve che arrivano in cantina, vengono preparati dei pied de cuve. Gli stessi pied de cuve, una volta attivata spontaneamente la fermentazione, saranno utilizzati per inoculare i mosti che via via arriveranno in cantina, permettendoci così di ottenere vini non figli di fermentazioni da lieviti selezionati, ma figli di lieviti prodotti con uve diverse del nostro territorio.

Il risultato di queste fermentazioni, senza solforosa aggiunta, fa sì che le fermentazioni avvengano in modo spontaneo e sviluppino gli aromi tipici dell’ uva di riferimento. Questa premessa è doverosa perché per l'azienda la vendemmia e la vinificazione rappresentano il risultato di un anno di lavoro in vigna e la cura messa nelle bottiglie nel rispetto del cliente.

Principe N Nero d'Avola 2017 BIO - IGP Terre Siciliane - Dei Principi di Spadafora Principe N Nero d'Avola 2017 BIO - IGP Terre Siciliane - Dei Principi di Spadafora
  • -5%
-5%
prezzo ridotto

Principe N Rosso 2018 BIO Cantina Dei Principi di Spadafora

Nero d'Avola BIO - 2018 IGP Terre Siciliane - Dei Principi di Spadafora

Vino rosso fermo e secco, vinificato con uve Nero d'Avola al 100%, dal gradevole profumo di frutti di bosco con piacevoli sensazioni vegetali, una lunga persistenza aromatica e tannini morbidi.

Cantina: Dei Principi di Spadafora.

Annata: 2018.

9,02 € Prezzo base 9,50 € Prezzo
Siriki Grillo 2015 Dei Principi di Spadafora Siriki Grillo 2015 Dei Principi di Spadafora
  • -5%
-5%
prezzo ridotto

Siriki Grillo 2015 Dei Principi di Spadafora - Terre Siciliane IGT

Siriki Grillo 2015 Vino Bianco Biologico e senza solfiti aggiunti - IGT Terre Siciliane

Vino bianco fresco ed elegante, a fermentazione spontanea, senza aggiunta di solforosa. Da uve Grillo 100%.

Cantina: Dei Principi di Spadafora.

Annata: 2015.

22,70 € Prezzo base 23,90 € Prezzo
Siriki Syrah 2015 -Terre Siciliane IGP Dei Principi di Spadafora Siriki Syrah 2015 -Terre Siciliane IGP Dei Principi di Spadafora
  • -5%
-5%
prezzo ridotto

Siriki Syrah 2015 -Terre Siciliane IGT Dei Principi di Spadafora

Siriki Syrah 2015 Vino Rosso senza solfiti aggiunti - IGT Terre Siciliane

Vino rosso biologico senza solfiti aggiunti. Vinificato con uve Syrah al 100%, provenienti da un unico vigneto, dal gusto ricco e incisivo, dal profumo avvolgente con sentori di frutti di bosco. 

Cantina: Dei Principi di Spadafora.

Annata: 2015.

23,58 € Prezzo base 24,82 € Prezzo
Sole dei Padri Spadafora - IGP Sicilia 2009 - Az. Agricola Spadafora Sole dei Padri Spadafora - IGP Sicilia 2009 - Az. Agricola Spadafora
  • -0,22 €
  • Esaurito
-0,22 €
prezzo ridotto

Sole dei Padri Spadafora 2009 - Vino Syrah Riserva

Syrah Sole dei Padri - 2009 IGP Sicilia - Cantina Dei Principi di Spadafora

Figlio di una sola vigna a 400 metri sul livello del mare, esposto a nord, Syrah al 100%. Dal gradevole profumo di frutti di bosco e dal gusto deciso e ricco, con tannini equilibrati.

Dalla cantina Dei principi di Spadafora...il miglior Syrah della Sicilia! 

Cantina: Dei Principi di Spadafora.

Annata: 2009.

35,90 € Prezzo base 36,12 € Prezzo
Chardonnay Schietto Dei Principi di Spadafora 2015 - IGP Terre Siciliane Chardonnay Schietto Dei Principi di Spadafora 2015 - IGP Terre Siciliane
  • -5%
  • Esaurito
-5%
prezzo ridotto

Vino Chardonnay Schietto Dei Principi di Spadafora 2015

Schietto Chardonnay - IGP Terre Siciliane 2015 - Az. Agr. Spadafora

Vino bianco elegante e di struttura , dal gusto agrumato e sapido.

Da mono vitigno di uve Chardonnay.

Cantina: Dei Principi di Spadafora.

Annata: 2015.

15,95 € Prezzo base 16,79 € Prezzo